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आयरलैंड में नई कारीगर बेकरियां हर समय सामने आ रही हैं - और इतनी सारी पेशकशों के साथ, यह जानना मुश्किल हो सकता है कि कौन सी बेकरियां देखी जाएं।
हमने तनाव से छुटकारा पा लिया है कई काउंटियों में कई पेस्ट्री आज़माने और हमारे पसंदीदा में से पांच की सूची संकलित करने का एक कठिन निर्णय। यह एक कठिन काम है, लेकिन किसी को तो यह करना ही होगा! यहां आयरलैंड में शीर्ष पांच कारीगर बेकरियां हैं।
5। द कॉर्नर बेकरी - पारिवारिक व्यंजन मुस्कान के साथ परोसे गए
क्रेडिट: @कॉर्नरबेकरीटेरेन्योर / फेसबुकहमें टेरेन्योर की द कॉर्नर बेकरी की मित्रता पसंद है। यह उद्यम एक मामूली सपने के रूप में शुरू हुआ, जिसमें पति-पत्नी की टीम कारा लॉयड और डेविड ब्राउन शामिल थे। लॉयड और ब्राउन ने उत्कृष्ट बेक के प्रति अपने जुनून को पूरा करने के लिए बहादुरी से अपनी दैनिक नौकरियाँ छोड़ दीं, और यह साहस निश्चित रूप से सफल रहा - व्यवसाय अब फलफूल रहा है।
हालाँकि अब इस स्थानीय बेकरी में एक बड़ी स्टाफ टीम है, यह है अभी भी दिल से एक छोटा सा पारिवारिक व्यवसाय है - सबसे बुनियादी कुकीज़ और ट्रे-बेक की रेसिपी वैसी ही हैं जैसी वे 2005 में शुरुआती दिन थीं। प्रत्येक स्वाभिमानी टेरेन्योर निवासी द कॉर्नर बेकरी से अपने जन्मदिन का केक ऑर्डर करना जानता है - वे आते हैं विशेष!
पता: 17 टेरेन्योर रोड नॉर्थ, टेरेन्योर, डबलिन 6.
4. केकफेस - फंकी और इंस्टाग्राम-योग्य बेक्स
क्रेडिट: केकफेस पेस्ट्री / फेसबुककेकफेस किलकेनी शहर के केंद्र में एक फंकी छोटी बेकरी है, जहांमीठा प्रसाद सामान्य के अलावा कुछ भी नहीं है। ये महज़ केक नहीं हैं - ये कला की कृतियाँ हैं, और स्वाद के साथ-साथ भौतिक डिज़ाइन पर भी उतना ही विचार किया जाता है। अनोखे स्वाद के साथ चमकीले रंग की पेस्ट्री इस बेकरी को इंस्टाग्राम-फूडी की फंतासी भूमि बनाती है।
हम निश्चित रूप से आश्चर्यचकित नहीं हैं, क्योंकि पति और पत्नी की टीम रोरी और लॉरा गैनन ने पेरिस में बेहतरीन पैटिसरीज में वर्षों का प्रशिक्षण बिताया है। केकफेस खोलने से पहले लंदन, आयरलैंड में हमारी पसंदीदा कारीगर बेकरी में से एक।
पता: 16 आयरिशटाउन, किलकेनी सिटी, कंपनी किलकेनी।
3। सीगल बेकरी - सबसे अच्छी ब्रेड जो आपने कभी चखी है
क्रेडिट: @seagullbakerytramore / Facebookजब हमने पहली बार सीगल बेकरी से प्रसिद्ध समुद्री शैवाल खट्टे का स्वाद चखा, तो पहली बार में यह रोटी थी . इस कारीगर बेकरी में हमने जो कुछ भी आज़माया है वह बिल्कुल स्वादिष्ट है। फिर भी, हमारा व्यक्तिगत पसंदीदा कुचले हुए दलिया बेस पर नमकीन कारमेल वर्ग है। बिल्कुल पतनशील! सीगल के खट्टे बैगूएट हमारे पसंदीदा आलसी रविवार सुबह के नाश्ते में से एक हैं।
त्रामोर के हलचल भरे समुद्र तटीय गांव के केंद्र में स्थित, स्थानीय लोग गर्म ब्रेड रोटियों का पहला स्वाद लेने के लिए सुबह दरवाजे पर कतार में खड़े होते हैं - और स्टॉक बिकते ही दरवाजे बंद हो जाते हैं, इसलिए तुरंत वहां पहुंचें!
पता: 4 ब्रॉड स्ट्रीट, ट्रामोर, कंपनी वॉटरफोर्ड।
2. ब्रेड 41 - सुबह, दोपहर और रात का नाश्ता
क्रेडिट: bread41.ieएक के लिएकाफी समय से, हम ब्रेड 41 की खट्टी रोटी और मीठी मिठाइयों के लिए उसके चरणों में पूजा करते आ रहे हैं। हाल ही में, उन्होंने खट्टा पिज़्ज़ा परोसना भी शुरू कर दिया है - और उनके पास पूर्ण ब्रंच और लंच मेनू उपलब्ध है। इसका मतलब यह है कि तकनीकी रूप से, अगर हम चाहें तो हम डबलिन के ब्रेड 41 में हर एक भोजन खरीद सकते हैं - और इस तरह का विकल्प हम आयरलैंड में कारीगर बेकरी में देखना पसंद करते हैं।
मानो हम उनसे प्यार नहीं कर सकते। अब, ब्रेड 41 ने हाल ही में अपने नए शून्य खाद्य-अपशिष्ट लोकाचार के बारे में बात की है - इसका मतलब है कि भोजन को शामिल करने के रचनात्मक तरीके ढूंढना जो अन्यथा उनके बेक में बर्बाद हो जाते। कॉफ़ी ग्राउंड क्रोइसैन, कोई?
पता: 41 पियर्स स्ट्रीट, डबलिन 2.
1. जेबीज़ बेकरी - आयरलैंड की सभी कारीगर बेकरियों में से सर्वश्रेष्ठ
क्रेडिट: @jaybeeslocalshop / Facebookइसकी एक दिलचस्प पृष्ठभूमि है। बहुत से लोगों को यह एहसास नहीं है कि डनमोर ईस्ट, कंपनी वॉटरफ़ोर्ड में एक अमीश-मेनोनाइट समुदाय है। समुदाय के सदस्य अपने साथ कई परंपराएँ लेकर आए हैं - जिनमें कुछ बेहतरीन व्यंजन भी शामिल हैं जिनका आपने कभी स्वाद लिया होगा।
जेबीज़ बेकरी डनमोर पूर्व की ओर मुख्य सड़क पर एक मामूली पेट्रोल स्टेशन में स्थित है - लेकिन जो लोग जानते हैं विशेष रूप से उनका प्रसिद्ध गाजर का केक खरीदने के लिए यहां की यात्रा करेंगे। इसके अलावा मेनू में स्कोन, लेमन ड्रिज़ल केक और केले की ब्रेड भी शामिल हैं।
यह सभी देखें: डबलिन में 20 सर्वश्रेष्ठ रेस्तरां (सभी स्वाद और बजट के लिए)गर्मी के महीनों के दौरान, चुनना सुनिश्चित करेंयहां 99 आइसक्रीम भी उपलब्ध है - निस्संदेह यह देश का सर्वश्रेष्ठ कोन है! बेकिंग को नए सिरे से लाने की उनकी प्रतिबद्धता के लिए, यह आयरलैंड में हमारी पसंदीदा कारीगर बेकरी की शीर्ष पसंद होनी चाहिए।
पता: बैलिनाकिना, डनमोर ईस्ट, कंपनी वॉटरफोर्ड।
तो वहाँ आपके पास यह है, आयरलैंड की पांच सबसे स्वादिष्ट कारीगर बेकरियां। आप सबसे पहले किसके पास जाएंगे?
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