İçindekiler
İrlanda'da her geçen gün yeni zanaatkâr fırınları açılıyor ve bu kadar çok fırın varken hangilerini ziyaret edeceğinizi bilmek zor olabilir.
Pek çok ülkede pek çok hamur işi deneyerek ve en sevdiğimiz beş pastanenin listesini hazırlayarak bu zor kararın stresini üzerimizden attık. Zor bir iş, ama birilerinin bunu yapması gerekiyor! İşte İrlanda'daki en iyi beş esnaf pastanesi.
Ayrıca bakınız: Cork bölgesindeki en iyi 10 vegan restoranı, SIRALANDI5. The Corner Bakery - güleryüzle sunulan ai̇le tari̇fleri̇
Credit: @CornerBakeryTerenure / Facebook Terenure's The Corner Bakery'nin samimiyetine bayılıyoruz. Bu girişim, karı-koca ekibi Cara Lloyd ve David Brown'ın dümeninde olduğu mütevazı bir hayal olarak başladı. Lloyd ve Brown, mükemmel hamur işlerine olan tutkularının peşinden gitmek için günlük işlerini cesurca bıraktılar ve bu cesaret kesinlikle karşılığını verdi - iş şimdi patlama yaşıyor.
Bu yerel fırında artık büyük bir personel ekibi olmasına rağmen, özünde hala küçük bir aile işletmesidir - en temel kurabiyeler ve tepsi kekleri için tarifler 2005'teki açılış gününde olduğu gibi aynı kalır. Kendine saygısı olan her Terenure sakini doğum günü pastalarını The Corner Bakery'den sipariş etmeyi bilir - ısmarlama gelirler!
Adres: 17 Terenure Road North, Terenure, Dublin 6.
4. Cakeface - korkak ve Instagram'a layık pastalar
Credit: Cakeface Pastry / Facebook Cakeface, Kilkenny City'nin kalbinde yer alan ve tatlı ikramlarının sıradan olmadığı küçük bir fırındır. Bunlar sadece kek değildir - sanat eseridir ve tadı kadar fiziksel tasarımı da düşünülmüştür. İlginç tatlara sahip parlak renkli hamur işleri, bu fırını Instagram-foodie'nin fantezi ülkesi haline getirmektedir.
Buna şaşırmadık elbette, çünkü karı koca olan Rory ve Laura Gannon çifti, İrlanda'daki favori pastanelerimizden biri olan Cakeface'i açmadan önce Paris ve Londra'daki en iyi pastanelerde yıllarca eğitim aldı.
Adres: 16 Irishtown, Kilkenny City, Co. Kilkenny.
3. Seagull Bakery - şimdiye kadar tattığınız en iyi ekmek
Kredi: @seagullbakerytramore / Facebook Seagull Bakery'nin meşhur deniz yosunu ekşi mayasını ilk tattığımızda, ilk ısırıkta somun olmuştu. Bu esnaf fırınında denediğimiz her şey kesinlikle çok lezzetliydi. Yine de kişisel favorimiz, ezilmiş yulaf ezmesi tabanı üzerindeki tuzlu karamel karesi. Tek kelimeyle çökmüş! Seagull'un ekşi mayalı bagetleri, en sevdiğimiz tembel Pazar sabahı atıştırmalıklarından biridir.
Hareketli sahil köyü Tramore'un kalbinde yer alan yerel halk, sabahları sıcak ekmek somunlarını ilk seçen olmak için kapıda kuyruğa giriyor - ve stoklar tükenir tükenmez kapılar kapanıyor, bu yüzden hemen oraya gidin!
Adres: 4 Broad Street, Tramore, Co. Waterford.
2. Ekmek 41 - sabah, öğle ve gece atıştırmalıkları
Kredi: bread41.ie Uzun zamandır, ekşi mayalı ekmekleri ve tatlı şekerlemeleri için Bread 41'in ayaklarına tapıyoruz. Son zamanlarda, ekşi mayalı pizza da servis etmeye başladılar - ve tam bir brunch ve öğle yemeği menüsü sunuyorlar. Bu, teknik olarak, istersek Dublin'deki Bread 41'deki her bir yemeği satın alabileceğimiz anlamına geliyor - ve bu, İrlanda'daki esnaf fırınlarında görmek istediğimiz türden bir seçenek.
Sanki onları daha fazla sevemezmişiz gibi, Bread 41 kısa süre önce yeni sıfır gıda atığı etosundan bahsetti - bu, aksi takdirde israf edilecek yiyecekleri fırınlarına dahil etmenin yaratıcı yollarını bulmak anlamına geliyor. Kahve öğütülmüş kruvasan isteyen var mı?
Adres: 41 Pearse Caddesi, Dublin 2.
Ayrıca bakınız: İrlanda'da ziyaret etmeniz gereken EN İYİ 10 kitapçı, SIRALANDI
1. Jaybees Bakery - İrlanda'daki tüm esnaf fırınlarının en iyisi
Kredi: @jaybeeslocalshop / Facebook Bunun ilginç bir arka planı var. Pek çok insan, Dunmore East, Co. Waterford'da bir Amish-Mennonite topluluğu olduğunun farkında değil. Topluluğun üyeleri, tadabileceğiniz en iyi tariflerden bazıları da dahil olmak üzere çeşitli gelenekleri de beraberlerinde getirmişler.
Jaybees Bakery, Dunmore East'e giden ana yol üzerinde mütevazı bir benzin istasyonunda yer almaktadır - ancak bilenler özellikle meşhur havuçlu keklerini satın almak için buraya gelirler. Ayrıca menüde çörekler, limonlu kek ve muzlu ekmek de bulunmaktadır.
Yaz aylarında buradan 99'luk bir dondurma aldığınızdan da emin olun - tartışmasız ülkedeki en iyi külah! Fırıncılığı sıfırdan geri getirme konusundaki kararlılıkları nedeniyle, burası İrlanda'daki favori esnaf fırınlarımız arasında en üst sırada yer almalıdır.
Adres: Ballinakina, Dunmore East, Co. Waterford.
İşte İrlanda'nın en ağız sulandıran beş esnaf pastanesi... İlk olarak hangisine gideceksiniz?
