सामग्री सारणी
आयर्लंडमधील नवीन कारागीर बेकरी सतत तयार होत आहेत – आणि अनेक ऑफर असताना, कोणत्या बेकरीला भेट द्यायची हे जाणून घेणे कठीण आहे.
आम्ही तणाव दूर केला आहे बर्‍याच काउन्टींमध्ये अनेक पेस्ट्री वापरून आणि आमच्या पसंतीच्या पाच यादी संकलित करून एक कठोर निर्णय. हे एक कठीण काम आहे, परंतु कोणीतरी ते करावे लागेल! येथे आयर्लंडमधील शीर्ष पाच कारागीर बेकरी आहेत.
5. कॉर्नर बेकरी – कौटुंबिक पाककृती हसतमुखाने दिल्या जातात
क्रेडिट: @CornerBakeryTerenure / Facebookआम्हाला टेरेनूरच्या द कॉर्नर बेकरीची मैत्री आवडते. पती-पत्नीच्या टीम कारा लॉयड आणि डेव्हिड ब्राउन यांच्या नेतृत्वाखाली हा उपक्रम माफक स्वप्न म्हणून सुरू झाला. लॉयड आणि ब्राउन यांनी त्यांच्या उत्कृष्ट बेकच्या आवडीचे पालन करण्यासाठी त्यांच्या दैनंदिन नोकऱ्या धैर्याने सोडल्या आणि या धाडसाचे निश्चितच फळ मिळाले – आता व्यवसाय तेजीत आहे.
या स्थानिक बेकरीमध्ये आता मोठी कर्मचारी टीम असली तरी, हे अजूनही एक छोटासा कौटुंबिक व्यवसाय हृदयात आहे - सर्वात मूलभूत कुकीज आणि ट्रे-बेकच्या पाककृती 2005 मध्ये सुरुवातीच्या दिवशी होत्या तशाच आहेत. प्रत्येक स्वाभिमानी टेरेनूर रहिवाशांना त्यांच्या वाढदिवसाचा केक कॉर्नर बेकरीमधून ऑर्डर करणे माहित आहे – ते येतात bespoke!
पत्ता: 17 Terenure Road North, Terenure, Dublin 6.
4. केकफेस – फंकी आणि इंस्टाग्राम-योग्य बेक
क्रेडिट: केकफेस पेस्ट्री / फेसबुककेकफेस किल्केनी सिटीच्या मध्यभागी एक मजेदार छोटी बेकरी आहे, जिथेगोड अर्पण सामान्य पण काहीही आहेत. हे केवळ केक नाहीत - ते कलाकृती आहेत आणि चवीनुसार भौतिक डिझाइनमध्ये जितका विचार केला जातो. विचित्र फ्लेवर्ससह चमकदार रंगीत पेस्ट्री या बेकरीला इंस्टाग्राम-फूडीची कल्पनारम्य जमीन बनवतात.
आम्हाला नक्कीच आश्चर्य वाटले नाही, कारण पती-पत्नी टीम रोरी आणि लॉरा गॅनन यांनी पॅरिसमधील उत्कृष्ट पॅटिसरीजमध्ये अनेक वर्षे प्रशिक्षण दिले आणि केकफेस उघडण्यापूर्वी लंडन, आयर्लंडमधील आमच्या आवडत्या कारागीर बेकरींपैकी एक.
पत्ता: 16 आयरिशटाउन, किल्केनी सिटी, कंपनी किल्केनी.
3. सीगल बेकरी – तुम्ही चाखलेला सर्वोत्तम ब्रेड
क्रेडिट: @seagullbakerytramore / Facebookजेव्हा आम्ही सीगल बेकरीमधील प्रसिद्ध सीव्हीड आंबट चाखलो तेव्हा पहिल्या चावताना ती पाव होती . या कारागीर बेकरीमध्ये आम्ही जे काही प्रयत्न केले ते सर्व काही अगदी स्वादिष्ट आहे. तरीही, आमचा वैयक्तिक आवडता ठेचून ओटचे जाडे भरडे पीठ बेस वर खारट कारमेल चौरस आहे. निव्वळ अवनती! सीगलचे आंबट बॅग्युएट्स हे आमच्या आवडत्या रविवारच्या सकाळच्या स्नॅक्सपैकी एक आहेत.
ट्रॅमोरच्या गजबजलेल्या समुद्रकिनारी असलेल्या गावाच्या मध्यभागी वसलेले, स्थानिक लोक सकाळी उबदार भाकरीची पहिली निवड घेण्यासाठी दरवाजाबाहेर रांगा लावतात – आणि स्टॉकची विक्री होताच दरवाजे बंद होतात, त्यामुळे तेथे त्वरित पोहोचा!
हे देखील पहा: आयर्लंडमधील 3 आश्चर्यकारक आध्यात्मिक अनुभवपत्ता: 4 ब्रॉड स्ट्रीट, ट्रॅमोर, कंपनी वॉटरफोर्ड.
2. ब्रेड 41 – सकाळी, दुपार आणि रात्रीचे स्नॅक्स
क्रेडिट: bread41.ieएकासाठीआता खूप दिवसांपासून, आम्ही ब्रेड 41 च्या चरणी त्याची आंबट भाकरी आणि गोड पदार्थांसाठी पूजा करत आहोत. अलीकडे, त्यांनी आंबट पिझ्झा सर्व्ह करणे देखील सुरू केले आहे – आणि ऑफरवर पूर्ण ब्रंच आणि लंच मेनू आहे. याचा अर्थ तांत्रिकदृष्ट्या, आम्हाला हवे असल्यास आम्ही डब्लिनच्या ब्रेड 41 मधील प्रत्येक जेवण खरेदी करू शकतो - आणि हाच पर्याय आम्हाला आयर्लंडमधील कारागीर बेकरीमध्ये पाहायला आवडतो.
जसे की आम्ही त्यांच्यावर प्रेम करू शकत नाही. यापुढे, ब्रेड 41 नुकतेच त्यांच्या नवीन शून्य अन्न-कचरा नीतिशास्त्राबद्दल बोलले आहे – याचा अर्थ असा आहे की अन्नाचा समावेश करण्यासाठी सर्जनशील मार्ग शोधणे जे अन्यथा त्यांच्या बेकमध्ये वाया गेले असते. कॉफी ग्राउंड क्रोइसेंट, कोणीही?
पत्ता: 41 पीअर्स स्ट्रीट, डब्लिन 2.
1. जेबीज बेकरी – आयर्लंडमधील सर्व कारागीर बेकरींपैकी सर्वोत्तम
क्रेडिट: @jaybeeslocalshop / Facebookयाची एक मनोरंजक पार्श्वकथा आहे. डनमोर ईस्ट, कंपनी वॉटरफोर्डमध्ये अमिश-मेनोनाइट समुदाय आहे हे बर्‍याच लोकांना कळत नाही. समुदायाच्या सदस्यांनी त्यांच्यासोबत अनेक परंपरा आणल्या आहेत – ज्यात तुम्हाला कधीच आवडेल अशा काही उत्कृष्ट पाककृतींचा समावेश आहे.
जयबीज बेकरी मुख्य रस्त्यावर डनमोर पूर्वेकडे असलेल्या एका माफक पेट्रोल स्टेशनमध्ये स्थित आहे – परंतु ज्यांना माहिती आहे विशेषत: त्यांचा प्रसिद्ध गाजर केक खरेदी करण्यासाठी येथे प्रवास करतील. मेनूमध्ये स्कोन, लिंबू रिमझिम केक आणि केळी ब्रेड नावापुरतेच आहेत.
हे देखील पहा: आयर्लंडच्या सर्वात मोठ्या सागरी कमानासाठी एक नवीन मार्ग तयार केला गेला आहेउन्हाळ्याच्या महिन्यांत, निवडण्याची खात्री करायेथे 99 आईस्क्रीम देखील मिळवा – वादातीतपणे देशातील सर्वोत्तम शंकू! बेकिंग पुन्हा स्क्रॅचमध्ये आणण्याच्या त्यांच्या वचनबद्धतेसाठी, आयर्लंडमधील आमच्या आवडत्या कारागीर बेकरींपैकी ही सर्वात वरची निवड असावी.
पत्ता: बॅलिनाकिना, डनमोर ईस्ट, कंपनी वॉटरफोर्ड.
तर तिथे तुमच्याकडे आहे, आयर्लंडमधील सर्वात तोंडाला पाणी देणाऱ्या कारागीर बेकरींपैकी पाच. तुम्ही प्रथम कोणाकडे जाल?
