අයර්ලන්තයේ මුඛයෙන් ජලය සපයන ශිල්පීන්ගේ බේකරි 5 ක්

අයර්ලන්තයේ නව ශිල්පීන්ගේ බේකරි සෑම විටම වර්ධනය වෙමින් පවතී - සහ පිරිනැමීම් බොහොමයක් සමඟ, කුමන ඒවා වෙත පැමිණිය යුතුද යන්න දැන ගැනීමට අපහසු විය හැකිය.

අපි ආතතියෙන් මිදෙමු. බොහෝ ප්‍රාන්තවල බොහෝ පේස්ට්‍රි උත්සාහ කිරීමෙන් සහ අපගේ ප්‍රියතමයන් පහක ලැයිස්තුවක් සම්පාදනය කිරීමෙන් දැඩි තීරණයක්. එය දුෂ්කර කාර්යයකි, නමුත් යමෙකු එය කළ යුතුය! අයර්ලන්තයේ හොඳම ශිල්පී බේකරි පහ මෙන්න.

5. ද කෝනර් බේකරි - පවුලේ වට්ටෝරු සිනහවකින් පිරිනමනු ලැබේ

Terenure's The Corner Bakery හි සුහදත්වයට අපි කැමතියි. මෙම ව්‍යාපාරය නිහතමානී සිහිනයක් ලෙස ආරම්භ වූ අතර, ස්වාමිපුරුෂයා සහ භාර්යාව කණ්ඩායම වන Cara Lloyd සහ David Brown එහි ප්‍රධානියා විය. ලොයිඩ් සහ බ්‍රවුන් නිර්භීතව තම දෛනික රැකියාවෙන් ඉවත් වූයේ විශිෂ්ට පිළිස්සීම් සඳහා වූ ඔවුන්ගේ ආශාව අනුගමනය කිරීම සඳහා වන අතර, මෙම ධෛර්යය නිසැකවම සාර්ථක විය - ව්‍යාපාරය දැන් දියුණු වෙමින් පවතී.

දැන් මෙම දේශීය බේකරියේ විශාල කාර්ය මණ්ඩල කණ්ඩායමක් සිටියද, එය එසේ වේ. හදවතේ තවමත් කුඩා පවුලක ව්‍යාපාරයක් - මූලික කුකීස් සහ තැටි-බේක් සඳහා වට්ටෝරු 2005 ආරම්භක දිනයේ දී මෙන් ම පවතී. සෑම ආත්ම ගරුත්වයක් ඇති ටෙරෙනුරේ පදිංචිකරුවෙකු ද කෝනර් බේකරි වෙතින් ඔවුන්ගේ උපන්දින කේක් ඇණවුම් කිරීමට දනී - ඔවුන් පැමිණේ bespoke!

ලිපිනය: 17 Terenure Road North, Terenure, Dublin 6.

4. Cakeface – funky and Instagram-worthy bakes

Cakeface යනු කිල්කනි නගරයේ හදවතේ ඇති විනෝදජනක කුඩා බේකරියකි.මිහිරි පූජා සාමාන්‍ය දෙයක් මිස වෙන කිසිවක් නොවේ. මේවා හුදු කේක් නොවේ - ඒවා කලා කෘති වන අතර, රසය මෙන් භෞතික නිර්මාණය ගැන සිතන තරම්. විචිත්‍රවත් රසයන් සහිත දීප්තිමත් පාට පේස්ට්‍රි මෙම බේකරිය Instagram-foodies ගේ මනඃකල්පිත-භූමියක් බවට පත් කරයි.

ඇත්ත වශයෙන්ම අපි පුදුම නොවන්නෙමු, මන්ද ස්වාමිපුරුෂයා සහ භාර්යාව කණ්ඩායම Rory සහ Laura Gannon වසර ගණනාවක් පැරිසියේ හොඳම පැටිස් සීරීස්වල පුහුණුවීම් කළෙමු. අයර්ලන්තයේ අපගේ ප්‍රියතම ශිල්පීන්ගේ බේකරිවලින් එකක් වන Cakeface විවෘත කිරීමට පෙර ලන්ඩන්.

ලිපිනය: 16 Irishtown, Kilkenny City, Co. Kilkenny.

3. Seagull Bakery – ඔබ මෙතෙක් රස විඳ ඇති හොඳම පාන්

අපි මුලින්ම සීගල් බේකරියේ සුප්‍රසිද්ධ මුහුදු පැලෑටි ඇඹුල් රස බැලූ විට, එය මුලින්ම කෑවේ රොටියකි. . මෙම ශිල්පී බේකරියේ අපි උත්සාහ කළ සෑම දෙයක්ම අතිශයින්ම රසවත්. තවමත්, අපගේ පුද්ගලික ප්රියතම වන්නේ තලා දැමූ ඕට් මස් පදනමක් මත ලුණු දැමූ කැරමල් චතුරස්රයයි. හුදෙක් පරිහානිය! Seagull's sourdough baguettes අපගේ ප්‍රියතම කම්මැලි ඉරිදා උදෑසන කෙටි ආහාර වලින් එකකි.

Tramore හි කාර්යබහුල මුහුදු වෙරළේ ගම්මානයේ හදවතෙහි පිහිටා ඇති අතර, උණුසුම් පාන් රොටිවල පළමු තේරීම ලබා ගැනීමට ප්‍රදේශවාසීන් උදේ පාන්දර දොරෙන් පිටතට පෝලිම් ගැසී සිටිති - තොග අවසන් වූ විගස දොරවල් වැසෙයි, එබැවින් ඉක්මනින් එහි යන්න!

ලිපිනය: 4 Broad Street, Tramore, Co. Waterford.

2. පාන් 41 – උදේ, දවල් සහ රාත්‍රී කෙටි ආහාර

කටබොහෝ කලක සිට, අපි පාන් 41 එහි ඇඹුල් රොටි සහ පැණිරස කෑම සඳහා පාමුල නමස්කාර කරමින් සිටිමු. මෑතකදී, ඔවුන් ඇඹුල් පීසා ද පිරිනැමීමට පටන් ගෙන ඇත - සහ සම්පූර්ණ බ්‍රන්ච් සහ දිවා ආහාර මෙනුව පිරිනැමේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ තාක්‍ෂණිකව, අපට අවශ්‍ය නම්, අපට Dublin's Bread 41 හි සෑම ආහාර වේලක්ම මිලදී ගත හැකි බවයි - සහ අයර්ලන්තයේ ශිල්පීන්ගේ බේකරිවල දැකීමට අප කැමති එවැනි විකල්පයකි.

අපට ඔවුන්ට ආදරය කිරීමට නොහැකි වූවාක් මෙනි. තව දුරටත්, Bread 41 මෑතකදී ඔවුන්ගේ නව ශුන්‍ය ආහාර-අපද්‍රව්‍ය ආචාර ධර්ම ගැන කතා කර ඇත - මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔවුන්ගේ පිළිස්සීම්වලට අපතේ යන ආහාර ඇතුළත් කිරීමට නිර්මාණාත්මක ක්‍රම සොයා ගැනීමයි. Coffee ground croissant, කවුරුහරි?

ලිපිනය: 41 Pearse Street, Dublin 2.

1. Jaybees Bakery – අයර්ලන්තයේ සියලුම ශිල්පීන්ගේ හොඳම බේකරි

මෙයට රසවත් පසුබිමක් ඇත. ඩන්මෝර් ඊස්ට්, වෝටර්ෆෝර්ඩ් හි අමිෂ්-මෙනොනයිට් ප්‍රජාවක් සිටින බව බොහෝ දෙනෙක් නොදනිති. ප්‍රජාවේ සාමාජිකයන් ඔවුන් සමඟ සම්ප්‍රදායන් කිහිපයක් ගෙනවිත් ඇත - ඔබ කවදා හෝ රස විඳිය හැකි හොඳම වට්ටෝරු කිහිපයක් ඇතුළත් වේ.

ජේබීස් බේකරිය පිහිටා ඇත්තේ ඩන්මෝර් නැගෙනහිර දෙසට ප්‍රධාන මාර්ගයේ නිහතමානී ඉන්ධන පිරවුම්හලක ය - නමුත් දන්නා අය විශේෂයෙන්ම ඔවුන්ගේ සුප්රසිද්ධ කැරට් කේක් මිලදී ගැනීම සඳහා මෙහි ගමන් කරනු ඇත. මෙනුවේ ස්කොන්ස්, ලෙමන් ඩ්‍රිස්ල් කේක් සහ කෙසෙල් පාන් කිහිපයක් ඇත, නමුත් කිහිපයක් පමණි.

ගිම්හාන මාසවලදී, තෝරා ගැනීමට වග බලා ගන්නමෙහි 99 අයිස්ක්‍රීම් එකක් ද ඉහළට - විවාදාත්මකව ජාතියේ හොඳම කේතුවක්! ෙබ්කිං නැවත ආරම්භ කිරීමට ඔවුන් දක්වන කැපවීම සඳහා, අයර්ලන්තයේ අපගේ ප්‍රියතම ශිල්පීන්ගේ බේකරිවල හොඳම තේරීම මෙය විය යුතුය.

ලිපිනය: Ballinakina, Dunmore East, Co. Waterford.

ඉතින් එතන ඔබට එය තිබේ, අයර්ලන්තයේ වඩාත්ම කටට වතුර දෙන ශිල්පීන්ගේ බේකරි පහක්. ඔබ මුලින්ම යන්නේ කුමන එකටද?