Съдържание
В Ирландия непрекъснато се появяват нови занаятчийски пекарни, а при толкова много предложения може да е трудно да се ориентирате кои от тях да посетите.
Премахнахме стреса от трудното решение, като опитахме много сладкиши в много графства и съставихме списък с пет от нашите фаворити. Това е трудна работа, но някой трябва да я свърши! Ето петте най-добри занаятчийски пекарни в Ирландия.
5. Пекарната на ъгъла - семейни рецепти, поднесени с усмивка
Кредит: @CornerBakeryTerenure / Facebook Обичаме дружелюбността на пекарната "The Corner Bakery" в Теренюре. Това начинание започва като скромна мечта, а начело на екипа от съпрузи Кара Лойд и Дейвид Браун. Лойд и Браун смело напускат работата си, за да последват страстта си към отличните печива, и тази смелост със сигурност се отплаща - бизнесът вече процъфтява.
Въпреки че в момента в тази местна пекарна работи голям екип, тя все още е малък семеен бизнес - рецептите за най-основните сладкиши и тавички са същите като в деня на откриването през 2005 г. Всеки уважаващ себе си жител на Теренюр знае, че трябва да поръча тортата си за рожден ден от The Corner Bakery - те се правят по поръчка!
Адрес: 17 Terenure Road North, Terenure, Dublin 6.
4. Cakeface - забавни и достойни за Instagram печива
Кредит: Cakeface Pastry / Facebook Cakeface е забавна малка пекарна в сърцето на град Килкени, където сладките предложения са всичко друго, но не и обикновени. Това не са просто торти - те са произведения на изкуството, а във физическия дизайн е вложена толкова много мисъл, колкото и във вкуса. Ярко оцветените сладкиши с причудливи вкусове превръщат тази пекарна в земя на фантазиите на Instagram-фудистите.
Разбира се, не сме изненадани, защото съпрузите Рори и Лора Ганън прекарват години в обучение в най-добрите сладкарници в Париж и Лондон, преди да отворят Cakeface - една от любимите ни занаятчийски пекарни в Ирландия.
Адрес: 16 Irishtown, Kilkenny City, Co.Kilkenny.
3. Пекарна Чайка - най-добрият хляб, който някога сте опитвали
Кредит: @seagullbakerytramore / Facebook Когато за пръв път опитахме прочутата закваска с водорасли от пекарна Чайка, това беше хляб от първа хапка. Всичко, което сме опитвали в тази занаятчийска пекарна, е било абсолютно вкусно. Все пак нашият личен фаворит е квадратчето със солен карамел върху натрошена овесена основа. Просто декадентско! Багетите с закваска на Чайка са една от любимите ни мързеливи закуски в неделя сутрин.
В сърцето на оживеното крайбрежно село Трамор местните жители се редят на опашка сутрин, за да си изберат първи от топлите хлябове, а вратите се затварят веднага щом се изчерпат наличностите, така че отидете там бързо!
Адрес: 4 Broad Street, Tramore, Co. Waterford.
2. Хляб 41 - сутрешни, обедни и вечерни закуски
Кредит: bread41.ie От дълго време се покланяме на Bread 41 заради хляба с квас и сладките изкушения. Наскоро те започнаха да предлагат и пица с квас, както и пълно меню за късна закуска и обяд. Това означава, че технически бихме могли да си купим всяко едно ястие в Bread 41 в Дъблин, ако искаме - а това е опция, която обичаме да виждаме в занаятчийските пекарни в Ирландия.
Вижте също: Кариера PORTROE: кога да посетите, какво да видите и какво да знаетеСякаш не можем да ги обичаме повече, Bread 41 наскоро говориха за новата си етика за нулеви хранителни отпадъци - това означава, че намират креативни начини да включат в печивата си храни, които иначе биха били изхвърлени. Кроасан с кафе, някой?
Адрес: 41 Pearse Street, Дъблин 2.
Вижте също: Топ 10 на най-добрите места за посещение в Ирландия през есента, където цветовете са зашеметяващи
1. Пекарна Jaybees - най-добрата от всички занаятчийски пекарни в Ирландия
Кредит: @jaybeeslocalshop / Facebook Много хора не знаят, че в Дънмор Ийст, графство Уотърфорд, има амишко-менонитска общност. Членовете на общността са донесли със себе си няколко традиции - включително някои от най-добрите рецепти, които някога ще опитате.
Пекарната Jaybees се намира в скромна бензиностанция на главния път към Дънмор Ийст, но запознатите ще пътуват дотук, за да си купят прочутата им торта с моркови. В менюто са включени също така кифлички, торта с лимонова заливка и бананов хляб, и това са само някои от тях.
През летните месеци не забравяйте да си вземете и сладолед 99 - безспорно най-добрият сладолед в страната! Заради ангажимента им да върнат печенето на нулата, това трябва да е най-добрият избор сред любимите ни занаятчийски пекарни в Ирландия.
Адрес: Ballinakina, Dunmore East, Co. Waterford.
Ето ги и петте най-апетитни занаятчийски пекарни в Ирландия. В коя от тях ще отидете първо?
