Sisällysluettelo
Irlantiin syntyy koko ajan uusia käsityöläisleipomoita, ja koska niitä on niin paljon, voi olla vaikea tietää, missä kannattaa käydä.
Otimme stressiä pois vaikeasta päätöksestä kokeilemalla monia leivonnaisia useissa eri kreivikunnissa ja laatimalla listan viidestä suosikistamme. Se on vaikea tehtävä, mutta jonkun on tehtävä se! Tässä ovat Irlannin viisi parasta käsityöläisleipomoa.
5. The Corner Bakery - perheen reseptejä tarjoillaan hymyillen
Luotto: @CornerBakeryTerenure / Facebook Rakastamme Terenure's The Corner Bakery -leipomon ystävällisyyttä. Tämä yritys alkoi vaatimattomana unelmana, ja sen johdossa on aviopari Cara Lloyd ja David Brown. Lloyd ja Brown jättivät rohkeasti päivätyönsä seuratakseen intohimoaan erinomaisiin leivonnaisiin, ja tämä rohkeus on todellakin tuottanut tulosta - ja yritys kukoistaa nyt.
Vaikka tällä paikallisella leipomolla on nykyään suuri henkilökunta, se on edelleen sydämeltään pieni perheyritys - kaikkein yksinkertaisimpien keksien ja tarjottimien reseptit ovat edelleen samat kuin avajaispäivänä vuonna 2005. Jokainen itseään kunnioittava Terenuren asukas tietää, että syntymäpäiväkakku on tilattava The Corner Bakeryltä - ne tulevat mittatilaustyönä!
Osoite: 17 Terenure Road North, Terenure, Dublin 6.
Katso myös: 10 parasta tekemistä kohteessa WICKLOW, Irlanti (vuodelle 2023)4. Cakeface - funky ja Instagram-kelpoisia leivonnaisia
Luotto: Cakeface Pastry / Facebook Cakeface on funky pieni leipomo Kilkenny Cityn sydämessä, jossa makeat tarjottavat ovat kaikkea muuta kuin tavallisia. Nämä eivät ole pelkkiä kakkuja - ne ovat taideteoksia, ja fyysiseen muotoiluun on panostettu yhtä paljon kuin makuun. Kirkkaanväriset leivonnaiset ja omituiset maut tekevät tästä leipomosta Instagram-ruokailijan mielikuvitusmaan.
Emme tietenkään ole yllättyneitä, sillä aviopari Rory ja Laura Gannon viettivät vuosia koulutuksessa Pariisin ja Lontoon hienoimmissa konditorioissa ennen kuin he avasivat Cakefacen, joka on yksi suosikkileipomoistamme Irlannissa.
Osoite: 16 Irishtown, Kilkenny City, Co. Kilkenny.
3. Seagull Bakery - parasta leipää, jota olet koskaan maistanut
Luotto: @seagullbakerytramore / Facebook Kun maistoimme ensimmäistä kertaa Seagull Bakery -leipomon kuuluisaa merilevähapantaikinaa, se oli leipää ensimmäisellä suupalalla. Kaikki, mitä olemme kokeilleet tässä käsityöläisleipomossa, on ollut aivan ihanaa. Henkilökohtainen suosikkimme on silti suolakaramelliruutu murskatulla kaurapuuropohjalla. Yksinkertaisesti dekadenttia! Seagullin hapantaikinapatongit ovat yksi suosikkimme sunnuntaiaamun laiskoista välipaloista.
Se sijaitsee Tramoren vilkkaan rantakylän sydämessä, ja paikalliset jonottavat aamuisin ovelle, jotta he saisivat ensimmäisenä valita lämpimät leipäleivät - ja ovet sulkeutuvat heti, kun varastot on myyty loppuun, joten kannattaa tulla paikalle ajoissa!
Osoite: 4 Broad Street, Tramore, Co. Waterford.
2. Leipä 41 - aamu-, keskipäivä- ja iltapaloja
Luotto: bread41.ie Olemme jo pitkään palvoneet Bread 41:n jalkoja sen hapantaikinaleivän ja makeiden herkkujen vuoksi. Viime aikoina siellä on alettu tarjoilla myös hapantaikinapizzaa - ja tarjolla on myös täysi brunssi- ja lounasvalikoima. Tämä tarkoittaa, että voisimme teknisesti ottaen ostaa Dublinin Bread 41:stä jokaisen aterian, jos haluaisimme - ja juuri tällaista vaihtoehtoa haluamme nähdä irlantilaisissa käsityöläisleipomoissa.
Aivan kuin emme voisi rakastaa heitä enää enempää, Bread 41 on hiljattain puhunut uudesta nolla ruokahävikkiä - tämä tarkoittaa luovien tapojen löytämistä sisällyttää leipomuksiinsa ruokaa, joka muuten olisi mennyt hukkaan. Kahvimurska, kuka tahansa?
Osoite: 41 Pearse Street, Dublin 2.
Katso myös: Top 10 upeaa paikkaa Galwayn parhaille lounaspaikoille, joissa sinun on pakko käydä
1. Jaybees Bakery - Irlannin parhaat käsityöläisleipomot
Luotto: @jaybeeslocalshop / Facebook Tällä on mielenkiintoinen taustatarina. Monet ihmiset eivät tiedä, että Dunmore Eastissa, Co. Waterfordissa, on amis-mennoniittiyhteisö. Yhteisön jäsenet ovat tuoneet mukanaan useita perinteitä - mukaan lukien joitakin hienoimpia reseptejä, joita tulet koskaan maistamaan.
Jaybeesin leipomo sijaitsee vaatimattomalla huoltoasemalla Dunmore Eastin suuntaan johtavan päätien varrella - mutta asiaan perehtyneet matkustavat tänne erityisesti ostamaan heidän kuuluisaa porkkanakakkuaan. Valikoimassa on myös muun muassa sconeseja, sitruunakakkua ja banaanileipää.
Kesäkuukausina kannattaa ehdottomasti hakea täältä myös 99-jäätelö - kiistatta maan paras jäätelötötterö! Koska tämä leipomo on sitoutunut palauttamaan leipomisen takaisin tyhjästä, sen on oltava Irlannin suosikkileipomojemme ykkösvalinta.
Osoite: Ballinakina, Dunmore East, Co. Waterford.
Siinä on siis viisi Irlannin herkullisinta käsityöläisleipomoa. Mihin niistä sinä menet ensimmäisenä?
