Η ιστορία του Tayto: μια αγαπημένη ιρλανδική μασκότ

Εδώ ρίχνουμε μια ματιά στην ιστορία του Tayto, μιας αγαπημένης ιρλανδικής μάρκας σνακ και μασκότ.

Η Tayto είναι μια εμβληματική μάρκα πατατοκεφτέδων (γνωστή και ως "πατατοτσίπ") που ιδρύθηκε στην Ιρλανδία τη δεκαετία του '50. Με την πάροδο των δεκαετιών, έχει γίνει συνώνυμο του ιρλανδικού φαγητού και έχει μπει σε κάθε ντουλάπι σε όλο το νησί της Ιρλανδίας και στο εξωτερικό.

Το φιλικό πρόσωπο της μασκότ του κ. Tayto έχει καθορίσει το branding του πατατάκι εδώ και χρόνια και είναι πλέον γνωστό και αγαπητό σε όλο τον κόσμο. Πώς, λοιπόν, προέκυψε όλη αυτή η φασαρία για έναν Δουβλινέζο, τον Joe "Spud" Murphy, και τα όνειρά του να εφεύρει το πρώτο πατατάκι πατατάκι με γεύση;

Ας ρίξουμε μια ματιά στην ιστορία της Tayto!

Η αρχή για κάτι καλό

Αυτή η ιστορία ξεκινά το 1954, όταν ο Joe Murphy από το Δουβλίνο -με το παρατσούκλι "Spud"- είχε μια στιγμή "HALLELUJAH". Ο Murphy συνειδητοποίησε ότι τα περισσότερα πατατάκια, που εισάγονταν τότε από το Ηνωμένο Βασίλειο, δεν είχαν γεύση (εκτός από το φακελάκι αλατιού που υπήρχε σε κάθε πακέτο πατατάκια).

Ως έξυπνος επιχειρηματίας, ο Murphy είχε πάντα το χάρισμα να εντοπίζει ένα κενό στην αγορά και να το καλύπτει. Είχε εισάγει ένα σωρό προϊόντα στην ιρλανδική αγορά (πριν από την Tayto), όπως το Ribena και τα στυλό με σφαιρίδια, οπότε δεν του ήταν άγνωστες οι καινοτομίες και οι νεοσύστατες επιχειρήσεις. Ήταν τότε, εκείνη τη στιγμή, που ο Murphy άνοιξε το πρώτο του εργοστάσιο πατατοκερατοσκευασμάτων.

Στο εργοστάσιό του στην οδό Moore Street στο Δουβλίνο η Tayto αναπτύχθηκε από το μηδέν. Σύντομα ο Murphy θεωρήθηκε ο εφευρέτης του πρώτου πατατάκι με γεύση τυρί και κρεμμύδι.

Τα πατατάκια συσκευάζονταν στο χέρι από τη μικρή ομάδα των οκτώ υπαλλήλων και παραδίδονταν με ένα μόνο φορτηγό, σε αεροστεγείς κονσέρβες -για περισσότερη φρεσκάδα- στις επιχειρήσεις. Έτσι, αυτή ήταν η αρχή μεγάλων πραγμάτων για το "Spud" και το εμπορικό σήμα Tayto.

Καλλιέργεια χρυσού

Τα δύο πρώτα καρυκευμένα πατατάκια που παρήγαγε ο "Spud" και η ομάδα του ήταν τυρί και κρεμμύδι και αλάτι και ξύδι, ενώ ακολούθησε αμέσως μετά το καπνιστό μπέικον. Καθώς η ζήτηση των πελατών αυξανόταν κατά κόρον, αυτή η πρωτοποριακή διαδικασία παραγωγής "καρυκευμένων" πατατών προκάλεσε την προσοχή των εταιρειών πατατών σε όλο τον κόσμο. Σύντομα κάθε κατασκευαστής σε όλο τον κόσμο ήθελε να συμμετάσχει σε αυτή τη νέα εξέλιξη.

Η ανάπτυξή της ήταν τόσο μεγάλη που μέχρι το 1960 η εταιρεία επεκτάθηκε σημαντικά για να καλύψει τη ζήτηση. Ήταν σε αυτό το σημείο όχι μόνο ένα πολιτιστικό φαινόμενο αλλά και μια μάρκα γνωστή παγκοσμίως- ο όρος "Tayto" έγινε ακόμη και γενικό συνώνυμο της λέξης "crisp".

Καθ' όλη τη διάρκεια της ιστορίας της Tayto, η προσφορά της εταιρείας πατατών έχει αυξηθεί και αποτελείται πλέον από μια ευρεία γκάμα προϊόντων, από την κλασική επιλογή πατατών Tayto μέχρι τη σειρά Tayto Snack που προτιμούν τα παιδιά του σχολείου (με προϊόντα όπως τα Chipsticks και Snax). Η σειρά Tayto Bistro είναι διαθέσιμη για τους πιο απαιτητικούς λάτρεις των πατατών, ενώ υπάρχει ακόμη και η σειρά Tayto Popcorn, για να μην αναφέρουμε τα Occasions, Ripples,και τα προϊόντα Treble Crunch.

Παράλληλα με την ανάπτυξη της επιχείρησης και της γκάμας των προϊόντων, ο ρόλος του κ. Tayto - της μασκότ της μάρκας - έχει εξελιχθεί σε ένα είδος πολιτιστικού εικονιδίου, άρρηκτα συνδεδεμένου με τα αρωματισμένα πατατάκια και την ιρλανδική υπερηφάνεια. Ο άνθρωπος-καρτούν με τις πατάτες άνθισε ως αποτέλεσμα έξυπνου και πνευματώδους μάρκετινγκ.

Προτάθηκε ως υποψήφιος για τις ιρλανδικές εκλογές του Μαΐου 2007. Η χιουμοριστική και έξυπνη (αλλά προφανώς φανταστική) αυτοβιογραφία του, Ο άνθρωπος μέσα στο σακάκι , εκδόθηκε το 2009, και την επόμενη χρονιά το δικό του ιρλανδικό θεματικό πάρκο, το Tayto Park στην κομητεία Meath, άνοιξε για το κοινό και έγινε ένα από τα πιο γνωστά θεματικά πάρκα στην Ιρλανδία.

Σήμερα

Επί του παρόντος, η Tayto είναι μία από τις κορυφαίες μάρκες πατατών στην Ιρλανδία. Με πάνω από μισό αιώνα στο ενεργητικό της, είναι περισσότερο από δίκαιο να πούμε ότι η Tayto είναι ένα οικιακό όνομα που οι Ιρλανδοί εκτιμούν.

Καθώς οι πωλήσεις του πρώτου παγκοσμίως αρωματισμένου πατατάκι και η εντυπωσιακή γκάμα προϊόντων του συνεχίζουν να κυριαρχούν στα ράφια παγκοσμίως, είναι ασφαλές να πούμε ότι ο κ. Tayto δεν πρόκειται να πάει πουθενά σύντομα.

Βόρειο Tayto έναντι Νοτίου Tayto

Η Tayto στη Δημοκρατία της Ιρλανδίας δεν πρέπει να συγχέεται με την Tayto στη Βόρεια Ιρλανδία. Πρόκειται στην πραγματικότητα για δύο διαφορετικές εταιρείες με δύο διαφορετικές σειρές προϊόντων.

Το 1956, μετά την άμεση επιτυχία του Tayto στην Ιρλανδία, η οικογένεια Hutchinson αγόρασε το αδειοδοτημένο όνομα και τις συνταγές της μάρκας Tayto. Αυτή ήταν μια σημαντική στιγμή στην ιστορία του Tayto, καθώς τους επέτρεψε να το εξελίξουν στη δική τους σειρά προϊόντων της Βόρειας Ιρλανδίας, μοιραζόμενοι την ίδια εξαιρετική γεύση και τεχνική παραγωγής.

Όπως και το Tayto από τη Δημοκρατία της Ιρλανδίας, το Tayto στη Βόρεια Ιρλανδία είναι πιο δημοφιλές για τη γεύση τυρί και κρεμμύδι- ωστόσο, η επωνυμία και η συσκευασία είναι διαφορετικές. Υπάρχει επίσης μια σειρά από εναλλακτικές γεύσεις, όπως κρεμμύδι τουρσί, ψητό κοτόπουλο και μοσχάρι με κρεμμύδι.