Jak poznat špatný půllitr Guinnesse: 7 příznaků, že není dobrý

Guinness je v Irsku naprostou samozřejmostí. Je plný charakteru a je vetkán do tapiserie naší komunity a historie, Guinness je téměř základním kamenem irského života.

Bez ohledu na věk, pohlaví nebo sexualitu je oblíbený u všech. Je cenově dostupný, podává se všude a je téměř jídlem ve sklenici (protože je velmi sytý).

Co tedy nemilovat na stoutu, který definoval irský národ? Nic!

Mějte však na paměti, že nalít dobrou pintu Guinnesse je umění, a to velmi náročné. Zde jsou naše nejlepší tipy, jak poznat špatnou pintu "černého nápoje" (Guinnesse), když jste na cestách.

5 nejzajímavějších faktů, které jste o Guinnessu nevěděli

• Guinnessovu knihu rekordů, která je známá dokumentací mimořádných úspěchů a rekordů, založil ředitel pivovaru Guinness Sir Hugh Beaver.
• Pivovar Guinness v Dublinu má mimořádně dlouhou nájemní smlouvu. V roce 1759 podepsal Arthur Guinness smlouvu na 9 000 let na umístění pivovaru u St.James's Gate.
• Ikonický symbol harfy na výrobcích Guinness je ve skutečnosti zrcadlovým obrazem oficiální irské harfy, která je národním symbolem Irska a tradičním keltským symbolem.
• Guinness byl prvním pivovarem, který do svých piv zavedl dusík, který při nalévání piva vytváří charakteristický kaskádovitý efekt a krémovou pěnu.
• Zatímco nejznámější variantou je Guinness Draught, existuje i verze s vyšším obsahem alkoholu, která se vaří speciálně pro exportní trhy, zejména v tropickém podnebí, a nazývá se Guinness Foreign Extra Stout.

7. Pokud ji nikdo nepije

Jedním ze spolehlivých způsobů, jak zjistit, zda je s Guinnessem něco v nepořádku, je, že ho nikdo nepije.

Pokud jste v Dublinu, může být těžké ho najít, protože v hlavním městě je několik skvělých míst, kde se dá pít Guinness.

Je pravděpodobné, že v každé hospodě na Smaragdovém ostrově bude dobrých 50 % (ne-li více) návštěvníků pít Guinness, takže pokud si nemůžete všimnout stálého proudu místních obyvatel s vychlazenou pintou "Black Stuff", něco se děje!

Pokud se vám stane, že se ocitnete v hospodě nebo baru, kde nemají ani kohoutek s Guinnessem (abyste si mohli nalít pivo), pak je něco opravdu špatně. Náš tip: vypadněte odtamtud.

Pokud se Guinness prodává na lahve v jakémkoli irském podniku, má tento podnik vážné problémy.

6. Pokud má velmi hořkou chuť

Guinness by měl mít velmi vyváženou, aromatickou chuť. Měl by tančit mezi bohatou mléčnou a tmavou praženou chutí (podobnou kávě) a zároveň nabízet fantastické pšenično-stoutové aroma.

Pokud se poprvé napijete a narazíte na hořký půllitr, utíkejte! Jedná se o závažný přestupek a zaručený způsob, jak ztratit vážnost návštěvníků hospody nebo baru.

ČTĚTE TAKÉ:

5. Pokud je řídká a vodnatá

Guinness je bohatý a jemný nápoj. Ideální půllitr by se měl nalévat s přesností a dodržovat dvoufázový postup, který probereme později v bodě č. 2.

Jedno však můžeme říci: výsledný produkt by měl být krémový, téměř hustý nápoj.

Pokud by se vaše pivo dalo označit za řídké a/nebo vodnaté, máte ho špatné. Pokud barmani postupují přesně podle tohoto dvoustupňového systému, nemusíte se ničeho obávat, ale pokud je na špatné straně, najděte si alternativu Guinnesse nebo dopijte a jděte do dalšího podniku.

4. Pokud nemá krémovou hlavičku

Krémová pěna na vrcholu půllitru Guinnessu je téměř vizitkou. Pokud máte tu smůlu, že vám nalijí pivo bez 3/4 až 1 cm "hlavy" krémovosti, máte problém.

Nejenže se tím naruší celá vyváženost, chuť a struktura nápoje, ale také se vám nakonec neobjeví ten okouzlující "Guinnessův knír", který všichni známe a milujeme. Je to podobné reklamní kampani "Máte mléko?" z 90. let, ale lepší.

3. Pokud není správně nalita

Nalévání dokonalého Guinnesse je umělecká forma, která se vyvíjela a zdokonalovala po generace.

Nejprve si vyberte čistou, suchou (a pravděpodobně značkovou) sklenici na Guinness.

Pak držte sklenici pod úhlem 45 stupňů a začněte nalévat Guinness, dokud není sklenice plná do 3/4.

Sklenici nechte asi 60 vteřin odstát a poté "dolévejte" Guinness, dokud není sklenice plná.

Nalitím Guinnesse tímto způsobem umožníte, aby všechny chutě a vůně plně dozrály, a zároveň se na povrchu vytvoří dokonalá krémová pěna.

Pokud si všimnete záludného barmana, který si zkracuje cestu a vynechává dvoustupňový proces nebo nenechává stout mezi jednotlivými nálevy ustálit, pravděpodobně se setkáte s nepříznivými vlastnostmi popsanými v téměř každém dalším bodě tohoto seznamu.

2. Pokud nezanechává bílé stopy

Když pijete dobře nalitou sklenici Guinnessu, měla by se při vyprazdňování sklenice pokrýt bílou krémovou vrstvou. Pokud skončíte s průhlednou sklenicí bez zbytků Guinnessu, jedná se jistě o učebnicový "špatný Guinness".

A ještě poznámka: sklenka Guinnesse, která je po dopití dokonale a úplně pokrytá bílým krémovým povlakem, je potenciálně jedním z nejuspokojivějších zážitků v celém Irsku.

1.Když je sklenice prázdná

Tvoje sklenice je prázdná? To je špatný Guinness. Přines si další!

SLEDUJTE: Skotský youtuber ukazuje 5 způsobů, jak nepít Guinness (PODÍVEJ SE)

Odpovědi na vaše otázky o Guinnessu

Pokud máte stále otázky ohledně Guinnessu, máme pro vás řešení! Níže jsme pro vás připravili několik nejčastějších dotazů našich čtenářů týkajících se slavného irského stoutu.

Jaká je ideální pinta Guinnesse?

Guinness by měl být bohatý a hladký, s velmi vyváženou aromatickou chutí, krémovou pěnou a po vyprázdnění sklenice by měl zanechávat bílé stopy.

Jak rychle byste měli vypít pintu Guinnesse?

Půllitr Guinnesse musíte před vypitím nechat usadit. Počkejte, až bude sametová pěna zřetelně oddělena od syté ebenové barvy.

Proč si nejprve objednáváte Guinness?

Nejprve si objednejte Guinness, abyste měli čas na jeho ustálení, zatímco barman bude připravovat další nápoje.