Sadržaj
Guinness je glavni proizvod u Irskoj. Prepun karaktera i utkan u tapiseriju naše zajednice i istorije, Guinness je gotovo kamen temeljac irskog života.
Bez obzira na godine, spol ili seksualnost, popularan je među svima. Povoljan je i servira se svuda, a gotovo obrok u čaši (tako je zasitan).
Pa, što se ne sviđa kod stouta koji je definirao irsku naciju? Ništa!
Ipak, budite svjesni, sipanje dobre pinte Guinnessa je umjetnost i to teška. Evo naših najboljih savjeta o tome kako uočiti lošu kriglu “Black Stuff” (Guinnessa) kada ste vani.
Najboljih 5 činjenica na blogu koje niste znali o Guinnessu
- Guinnessovu knjigu rekorda, poznatu po dokumentiranju izuzetnih dostignuća i rekorda, kreirao je generalni direktor Guinnessove pivare, Sir Hugh Beaver.
- Guinnessova pivara u Dablinu ima izuzetno dug zakup . Godine 1759. Arthur Guinness potpisao je 9.000-godišnji zakup lokacije za pivaru kod St. James's Gatea.
- Ikonični simbol harfe koji se vidi na Guinnessovim proizvodima zapravo je zrcalna slika službene irske harfe, koja je nacionalna simbol Irske i tradicionalni keltski simbol.
- Guinness je bila prva pivara koja je uvela dušik u svoja piva, stvarajući karakterističan kaskadni efekat i kremastu glavu prilikom točenja litre.
- Dok je Guinness Draft jenajpoznatija varijanta, postoji verzija sa većim sadržajem alkohola, pripremljena posebno za izvozna tržišta, posebno u tropskim klimama, nazvana Guinness Foreign Extra Stout.
7. Ako ga niko ne pije
Jedan siguran način da saznate ima li nešto "neispravno" s Guinnessom je ako ga niko ne pije.
Ovo može biti teško pronaći ako ste u Dablinu, jer u glavnom gradu postoje sjajna mjesta za piće Guinnessa.
Šanse su da će dobrih 50% (ako ne i više) posjetitelja piti Guinness u bilo kojem pubu na Smaragdnom otoku, tako da, ako ne možete uočiti stalan tok lokalnog stanovništva s hladnom kriglicom “Black Stuff”, nešto se sprema!
Na ekstremnijoj napomeni, ako slučajno završite u pubu ili baru koji čak nema ni Guinnessovu slavinu (za točenje pinte), onda nešto je zaista van baze. Naš savjet: gubite se odatle.
Ako se Guinness prodaje na bocu u bilo kojoj irskoj pijaci, to mjesto ima ozbiljne probleme.
6. Ako ima vrlo gorak okus
Guinness bi trebao imati vrlo izbalansiran, aromatičan okus. Trebalo bi da pleše između bogatog mliječnog i tamnog, prženog okusa (slično kafi) i također nudi fantastične arome poput pšenice.
Ako popijete prvi gutljaj i suočite se s gorkom pintom, BJEČITE! Ovo je ozbiljan prekršaj i siguran način da pab ili bar izgubi ozbiljno Guinnessovo poštovanje od svojih korisnika.
PROČITAJTE TAKOĐE:
5. Ako je tanak i vodenast
Guinness je bogato i glatko piće. Idealnu pintu treba sipati precizno, pridržavajući se procesa u dva koraka, o čemu ćemo govoriti kasnije u #2.
Jedna stvar koju ćemo reći, međutim, je da bi krajnji proizvod trebao rezultirati kremastim, gotovo gustim napitkom.
Ako se vaša pinta na bilo koji način može opisati kao tanka i/ili vodeni, imaš lošu. Ako barmeni precizno slijede ovaj dvostepeni sistem, nemate razloga za brigu, ali ako je loša strana, pronađite Guinnessovu alternativu ili završite i krenite do sljedećeg pojilišta.
4. Ako nema kremastu glavicu
Kremasta glava na vrhu litre Guinnessa gotovo je vizit karta. Ako nemate sreće da dobijete izlivanje bez 3/4 inča – 1 inča "glave" kremastosti, u nevolji ste.
Ne samo da će ovo narušiti cjelokupni balans, okus i teksturu pića, već nećete završiti sa onim šarmantnim "Guinnessovim brkovima" koje svi poznajemo i volimo. Slično je kao "imaš mlijeko?" Reklamna kampanja 90-ih, ali bolje.
3. Ako se ne sipa kako treba
Pouring the Perfect Guinness je umjetnička forma koja se razvija i ovladava generacijama.
Prvo, počnite odabirom čiste, suhe (i najvjerovatnije brendirane Guinnessove) čaše.
Zatim držite čašu pod uglom od 45 stepeni i počnite da sipate Guinness dok nečaša je puna 3/4.
Ostavite čašu da odstoji oko 60 sekundi, a zatim "dopunite" Guinness dok se čaša ne napuni.
Prelivanjem Guinnessa po ovoj metodi, omogućavate da svi okusi i arome u potpunosti sazriju, a da se na vrhu formira savršena kremasta glavica.
Ako uočite lukavog šankera koji ide prečicom i preskače proces u dva koraka ili ne dopušta da se stout slegne između točenja, vjerovatno ćete iskusiti nepovoljne kvalitete navedene u gotovo svakoj drugoj točki o ovome lista.
2. Ako ne ostavlja bijeli talog
Kada pijete dobro nalivenu čašu Guinnessa, bijeli kremasti talog trebao bi premazati čašu dok se prazni. Ako na kraju dobijete prozirnu čašu, bez Guinnessovog ostatka, ovo je sigurno školski “loš Guinness”.
Vidi_takođe: 10 NAJBOLJIH STVARI koje možete učiniti u MAYO, Irska (Okružni vodič)Također treba napomenuti: da biste dobili čašu Guinnessa koja je savršeno i potpuno premazana u bijelom kremastom ostatku kada se jednom završi je potencijalno jedno od najzadovoljnijih iskustava u cijeloj Irskoj.
1.Kada je čaša prazna
Vaša čaša je prazna? Sada je to loš Guinness. Nabavite si još jedan!
POGLEDAJTE: Škotski YouTuber pokazuje 5 načina da NE pijete Guinnessa (GLEDAJTE)
Odgovor na vaša pitanja o Guinnessu
Ako još uvijek imate pitanja o Guinnessu, pokrivamo vas! U nastavku smo sastavili neke od najčešćih čitalacapostavljali pitanja o poznatom irskom stoutu.
Koja je savršena pinta Guinnessa?
Guinness bi trebao biti bogat i gladak, vrlo uravnoteženog, aromatičnog okusa, kremastog vrha i trebao bi ostaviti bijeli talog na čaši dok se čaša prazni.
Vidi_takođe: Irski MONOPOLSKI ODBORI kroz godine (1922-danas)Koliko brzo treba da popijete pintu Guinnessa?
Morate pustiti da se pinta Guinnessa slegne prije nego što je popijete. Sačekajte da uživate u svom Guinnessu dok ne postoji jasna razlika između baršunaste, pjenaste pjene i bogate boje ebanovine.
Zašto prvo naručite Guinnessa?
Uvjerite se da prvo naručite svoj Guinness da se ostavi vremena da se Guinness smiri dok barmen pravi druga pića.
