Kako prepoznati lošu pintu Guinnessa: 7 znakova da nije dobra

Guinness je glavna namirnica u Irskoj. Prepun karaktera i utkan u tapiseriju naše zajednice i povijesti, Guinness je gotovo kamen temeljac irskog života.

Bez obzira na dob, spol ili seksualnost, popularan je među svima. Cijenom je pristupačna i poslužuje se posvuda, a gotovo jelo u čaši (kako je zasitno).

Dakle, što ne treba voljeti kod debelog pića koje je definiralo irsku naciju? Ništa!

Ipak, imajte na umu da je točenje dobre krigle Guinnessa umjetnička forma i to teška. Evo naših najboljih savjeta o tome kako uočiti lošu pintu "crne stvari" (Guinness) dok ste vani.

5 najvažnijih činjenica bloga koje niste znali o Guinnessu

• Guinnessovu knjigu rekorda, poznatu po dokumentiranju izvanrednih postignuća i rekorda, zapravo je kreirao generalni direktor pivovare Guinness, Sir Hugh Beaver.
• Pivovara Guinness u Dublinu ima iznimno dug zakup . Godine 1759. Arthur Guinness potpisao je ugovor o najmu na 9000 godina za lokaciju pivovare kod St. James's Gatea.
• Kultni simbol harfe koji se vidi na Guinnessovim proizvodima zapravo je zrcalna slika službene irske harfe, koja je nacionalna simbol Irske i tradicionalni keltski simbol.
• Guinness je bila prva pivovara koja je uvela dušik u svoja piva, stvarajući karakterističan kaskadni učinak i kremasti vrh pri točenju pinte.
• Dok je Guinness Draft jeNajpoznatija varijanta, postoji inačica s višim udjelom alkohola, proizvedena posebno za izvozna tržišta, posebno u tropskim klimatskim područjima, pod nazivom Guinness Foreign Extra Stout.

7. Ako ga nitko ne pije

Jedan od sigurnih načina da saznate postoji li nešto u redu s Guinnessom je da ga nitko ne pije.

Ovo može biti teško pronaći ako ste u Dublinu, budući da u glavnom gradu ima sjajnih mjesta za piće Guinness.

Izgledi su da će dobrih 50% (ako ne i više) posjetitelja piti Guinness u bilo kojem pubu diljem Smaragdnog otoka, pa ako ne možete uočiti stalan tok mještana s hladnom pintom "Black Stuff", nešto se događa!

Nešto ekstremnije, ako slučajno završite u pubu ili baru koji nema čak ni slavinu za Guinness (za točenje piva), onda nešto je doista izvan baze. Naš savjet: bježite odatle.

Ako se Guinness prodaje na boce u bilo kojem irskom restoranu, to mjesto ima ozbiljne probleme.

6. Ako ima vrlo gorak okus

Guinness bi trebao imati vrlo uravnotežen, aromatičan okus. Trebalo bi plesati između bogatog mliječnog i tamnog, prženog okusa (slično kavi) i također nuditi fantastične pšenične arome.

Ako popijete prvi gutljaj i suočite se s gorkom pintom, BJEŽITE! Ovo je ozbiljan prekršaj i siguran način da pub ili bar izgubi ozbiljno Guinnessovo poštovanje od svojih posjetitelja.

PROČITAJTE TAKOĐER:

5. Ako je rijedak i vodenast

Guinness je bogato i glatko piće. Idealnu pintu treba točiti s preciznošću, pridržavajući se procesa u dva koraka, o čemu ćemo govoriti kasnije u #2.

Međutim, jedno ćemo reći da krajnji proizvod treba rezultirati kremastim, gotovo gustim napitkom.

Ako bi se vaša pinta na bilo koji način mogla opisati kao rijetka i/ili watery, imaš lošu. Ako barmeni točno slijede ovaj sustav u dva koraka, nemate razloga za brigu, ali ako bude loše, pronađite Guinnessovu alternativu ili završite i krenite do sljedećeg pojilišta.

4. Ako nema kremastu glavu

Kremasta glava na vrhu pola litre Guinnessa gotovo je posjetnica. Ako nemate sreće da dobijete izlijevanje bez "glave" kremastosti od 3/4 inča – 1 inča, u nevolji ste.

Ne samo da će ovo poremetiti cjelokupnu ravnotežu, okus i teksturu pića, nego nećete završiti s onim šarmantnim "Guinnessovim brkovima" koje svi poznajemo i volimo. Slično je "imate li mlijeka?" Reklamna kampanja iz 90-ih, ali bolja.

3. Ako se ne toči ispravno

Točenje savršenog Guinnessa oblik je umjetnosti koji se razvijao i svladavao kroz generacije.

Prvo, počnite odabirom čiste, suhe (i najvjerojatnije marke Guinness) čaše.

Zatim držite čašu pod kutom od 45 stupnjeva i počnite točiti Guinness dokčaša je 3/4 puna.

Ostavite čašu da odstoji oko 60 sekundi, a zatim "dopunite" Guinness dok se čaša ne napuni.

Točenjem Guinnessa prema ovoj metodi dopuštate svim okusima i aromama da potpuno sazriju, dok dopuštate da se na vrhu formira savršena kremasta glava.

Ako uočite lukavog barmena kako ide prečacem i preskače proces od dva koraka ili ne dopušta da se stout slegne između točenja, vjerojatno ćete iskusiti nepovoljne osobine navedene u gotovo svakoj drugoj točki ovog teksta popis.

2. Ako ne ostavlja bijeli talog

Kada pijete dobro natočenu čašu Guinnessa, bijeli kremasti talog trebao bi prekrivati ​​čašu dok se prazni. Ako završite s prozirnom čašom, bez taloga Guinnessa, ovo će sigurno biti "loš Guinness" iz udžbenika.

Također napomena: završiti s čašom Guinnessa koja je savršeno i potpuno premazana u bijelom kremastom ostatku kada je jednom gotov potencijalno je jedno od najzadovoljnijih iskustava u cijeloj Irskoj.

1.Kad je čaša prazna

Vaša čaša je prazna? Sada je to loš Guinness. Nabavite si još jedan!

POGLEDAJTE: Škotski YouTuber pokazuje 5 načina kako NE piti Guinness (GLEDAJTE)

Odgovori na vaša pitanja o Guinnessu

Ako još uvijek imate pitanja o Guinnessu, mi ćemo vas pokriti! U nastavku smo sastavili neke od najčešćih riječi naših čitateljapostavljao pitanja o poznatom irskom stoutu.

Koja je savršena pinta Guinnessa?

Guinness bi trebao biti bogat i gladak s vrlo uravnoteženim, aromatičnim okusom, kremastim vrhom i trebao bi ostaviti bijelu boju ostaci na čaši dok se čaša prazni.

Koliko brzo trebate popiti pola litre Guinnessa?

Morate pustiti da se pola litre Guinnessa slegne prije nego što je popijete. Pričekajte da uživate u svom Guinnessu dok se ne pojavi jasna razlika između baršunaste, pjenaste pjene i bogate boje ebanovine.

Zašto prvo naručite Guinness?

Prvo naručite svoj Guinness kako bi se ostavilo vremena da se Guinness slegne dok barmen priprema druga pića.