Cuprins
Guinness este o băutură de bază în Irlanda. Plină de caracter și țesută în tapițeria comunității și a istoriei noastre, Guinness este aproape o piatră de temelie a vieții irlandeze.
Indiferent de vârstă, sex sau sexualitate, este populară în rândul tuturor. Este accesibilă și se servește peste tot, fiind aproape o masă într-un pahar (deoarece este atât de sățioasă).
Vezi si: Top 5 cele mai bune restaurante din Drogheda pe care TREBUIE să le vizitați, CLASIFICATEDeci, ce nu este de iubit la stout, care a definit națiunea irlandeză? Nimic!
Totuși, fiți atenți, turnarea unei halbe bune de Guinness este o formă de artă și una dificilă. Iată cele mai bune sfaturi despre cum să recunoașteți o halbă proastă de "Black Stuff" (Guinness) atunci când sunteți în oraș.
Top 5 fapte pe care nu le știai despre Guinness pe blog
- Guinness World Records, cunoscut pentru documentarea realizărilor și recordurilor extraordinare, a fost creat de fapt de directorul general al fabricii de bere Guinness, Sir Hugh Beaver.
- Fabrica de bere Guinness din Dublin are un contract de închiriere excepțional de lung. În 1759, Arthur Guinness a semnat un contract de închiriere de 9.000 de ani pentru locația fabricii de bere de la St. James's Gate.
- Simbolul iconic al harpei care apare pe produsele Guinness este de fapt o imagine în oglindă a harpei irlandeze oficiale, care este un simbol național al Irlandei și un simbol celtic tradițional.
- Guinness a fost prima fabrică de bere care a introdus azotul în berile sale, creând un efect distinctiv de cascadă și un spumă cremoasă atunci când se toarnă o halbă.
- În timp ce Guinness Draught este cea mai cunoscută variantă, există o versiune cu un conținut mai ridicat de alcool, fabricată special pentru piețele de export, în special în climatele tropicale, numită Guinness Foreign Extra Stout.
7. Dacă nu o bea nimeni
Un mod sigur de a ști dacă este ceva "în neregulă" cu Guinness este dacă nu este nimeni care să o bea.
Acest lucru poate fi greu de găsit dacă vă aflați în Dublin, deoarece există câteva locuri minunate pentru a bea Guinness în capitală.
Sunt șanse ca 50% (dacă nu chiar mai mult) dintre clienți să bea Guinness în orice pub din Insula de Smarald, așa că, dacă nu puteți observa un flux constant de localnici cu o halbă rece de "Black Stuff", înseamnă că ceva nu este în regulă!
Într-o notă mai extremă, dacă se întâmplă să ajungeți într-un pub sau bar care nu are nici măcar un robinet de Guinness (pentru a turna halbe), atunci ceva este cu adevărat în neregulă. Sfatul nostru: plecați de acolo.
Dacă Guinness se vinde la sticlă în orice local irlandez, înseamnă că acel local are probleme serioase.
6. Dacă are un gust foarte amar
Guinness ar trebui să aibă un gust foarte echilibrat și aromat. Ar trebui să danseze între un gust bogat de lapte și un gust întunecat, prăjit (asemănător cu cel al cafelei) și să ofere, de asemenea, arome fantastice de grâu și must.
Dacă luați prima înghițitură și vă confruntați cu o halbă de bere amară, FUGĂ! Aceasta este o infracțiune gravă și o modalitate sigură pentru un pub sau un bar de a-și pierde respectul față de Guinness din partea clienților săi.
CITEȘTE ȘI:
5. Dacă este subțire și apoasă
Guinness este o băutură bogată și netedă. Pinta ideală trebuie turnată cu precizie, respectând un proces în doi pași, pe care îl vom discuta mai târziu în numărul 2.
Un lucru pe care îl vom spune, totuși, este că produsul final ar trebui să rezulte într-o băutură cremoasă, aproape densă.
În cazul în care barmanii urmează cu exactitate acest sistem în doi pași, nu aveți de ce să vă faceți griji, dar dacă este mai slabă, găsiți o alternativă la Guinness sau terminați și mergeți la următorul bar.
4. Dacă nu are un cap cremos
Un cap cremos în vârful unei halbe de Guinness este aproape o carte de vizită. Dacă ești suficient de ghinionist să primești o bere fără un "cap" cremos de 3/4 de inch - 1 inch, ai dat de belea.
Nu numai că acest lucru va da peste cap întregul echilibru, aroma și textura băuturii, dar nu veți obține acea fermecătoare "mustață Guinness" pe care o cunoaștem și o iubim cu toții. Este similar cu campania publicitară din anii '90 "Ai lapte?", dar mai bine.
3. Dacă nu este turnat corect
Turnarea unui Guinness perfect este o formă de artă dezvoltată și stăpânită de-a lungul generațiilor.
În primul rând, începeți prin a alege un pahar curat, uscat (și, cel mai probabil, de marcă Guinness).
Apoi țineți paharul la un unghi de 45 de grade și începeți să turnați Guinness până când paharul este plin 3/4.
Se lasă paharul să stea timp de aproximativ 60 de secunde și apoi se "completează" Guinness până când paharul este plin.
Turnând Guinness conform acestei metode, permiteți tuturor aromelor și gusturilor să se maturizeze pe deplin, permițând în același timp formarea unui strat perfect de cremă deasupra.
Vezi si: Top 10 cele mai bune pub-uri irlandeze din San Diego pe care TREBUIE să le vizitați, CLASIFICATEDacă observați un barman viclean care ia o scurtătură și sare peste procesul în doi pași sau nu lasă stout-ul să se așeze între două turnări, este posibil să aveți parte de calitățile nefavorabile descrise în aproape toate celelalte puncte din această listă.
2. Dacă nu lasă un reziduu alb
Atunci când beți un pahar de Guinness bine turnat, un reziduu alb-cremat ar trebui să acopere paharul pe măsură ce acesta este golit. Dacă vă treziți cu un pahar transparent, fără niciun reziduu de Guinness, este sigur că acesta este un "Guinness prost" de manual.
De asemenea, de reținut: să te alegi cu un pahar de Guinness perfect și complet acoperit de un reziduu alb și cremos, odată terminat, este potențial una dintre cele mai satisfăcătoare experiențe pe care le poți avea în toată Irlanda.
1.Când paharul este gol
Paharul tău e gol? Asta e o Guinness proastă. Ia-ți altul!
VEZI: Un YouTuber scoțian arată 5 moduri în care NU trebuie să bei Guinness (VEZI)
Răspunsurile la întrebările dumneavoastră despre Guinness
Dacă încă mai aveți întrebări despre Guinness, noi vă acoperim! Mai jos, am compilat unele dintre cele mai frecvente întrebări ale cititorilor noștri despre celebra bere irlandeză.
Care este halba perfectă de Guinness?
Guinness ar trebui să fie bogată și netedă, cu un gust foarte echilibrat și aromat, cu un spumă cremoasă și ar trebui să lase un reziduu alb pe pahar atunci când acesta se golește.
Cât de repede ar trebui să bei o halbă de Guinness?
Trebuie să lăsați o halbă de Guinness să se așeze înainte de a o bea. Așteptați să vă bucurați de Guinness până când există o separare distinctă între spuma catifelată și spumoasă și cea bogată, de culoare de abanos.
De ce comanzi mai întâi Guinness?
Asigurați-vă că comandați mai întâi Guinness pentru a avea timp ca aceasta să se așeze în timp ce barmanul pregătește alte băuturi.
