Kazalo
Guinness je na Irskem stalnica, ki je polna značaja in vtkana v tapiserijo naše skupnosti in zgodovine ter je skorajda temelj irskega življenja.
Ne glede na starost, spol ali spolno usmerjenost je priljubljen med vsemi. Je cenovno dostopen in ga postrežejo povsod ter je skoraj obrok v kozarcu (saj je tako nasiten).
Torej, kaj ne bi bilo všeč pri stoutu, ki je zaznamoval irski narod? Nič!
Vendar se zavedajte, da je točenje dobre pinte Guinnessa umetnost in da je zelo zahtevna. Tukaj so naši najboljši nasveti, kako prepoznati slabo pinto "črne pijače" (Guinnessa), ko ste na poti.
5 najboljših dejstev, ki jih niste vedeli o Guinnessu
- Guinnessovo knjigo rekordov, znano po dokumentiranju izjemnih dosežkov in rekordov, je dejansko ustvaril direktor pivovarne Guinness, sir Hugh Beaver.
- Pivovarna Guinness v Dublinu ima izjemno dolgo najemno pogodbo. 1759 je Arthur Guinness podpisal 9000-letno najemno pogodbo za lokacijo pivovarne pri vratih svetega Jakoba.
- Simbol harfe, ki ga vidimo na izdelkih Guinness, je pravzaprav zrcalna slika uradne irske harfe, ki je nacionalni simbol Irske in tradicionalni keltski simbol.
- Guinness je bil prva pivovarna, ki je v svoja piva vnesla dušik, kar je ob nalivanju piva ustvarilo značilen kaskadni učinek in kremasto peno.
- Medtem ko je Guinness Draught najbolj znana različica, obstaja tudi različica z višjo vsebnostjo alkohola, varjena posebej za izvozne trge, zlasti v tropskem podnebju, imenovana Guinness Foreign Extra Stout.
7. Če ga nihče ne pije
Eden od zanesljivih načinov, da ugotovite, ali je s pijačo Guinness kaj narobe, je, da je nihče ne pije.
Če ste v Dublinu, je to težko najti, saj je v prestolnici kar nekaj odličnih krajev, kjer lahko pijete Guinness.
V vsakem pubu na smaragdnem otoku bo dobrih 50 % (če ne celo več) obiskovalcev pilo Guinness, zato če ne opazite stalnega toka domačinov s hladno pinto "Black Stuff", se nekaj dogaja!
Če se vam zgodi, da se znajdete v lokalu ali baru, ki nima niti pipe Guinnessa (za točenje pint), potem je nekaj res narobe. Naš nasvet: umaknite se od tam.
Če se Guinness v katerem koli irskem lokalu prodaja v steklenicah, ima ta lokal resne težave.
6. Če ima zelo grenak okus
Guinness mora imeti zelo uravnotežen, aromatičen okus. Plesati mora med bogatim mlečnim in temnim, praženim okusom (podobnim kavi) ter ponujati fantastično aromo pšeničnega stouta.
Poglej tudi: 10 ikoničnih igrač irskih otrok iz 60. let prejšnjega stoletja, ki so zdaj vredne ogromnoČe ob prvem požirku piva naletite na grenko pivo, zbežite! To je resen prekršek in zanesljiv način, da gostilna ali bar izgubi resno spoštovanje do Guinnessa pri svojih obiskovalcih.
PREBERITE TUDI:
5. Če je redka in vodena
Guinness je bogata in gladka pijača. Idealno pinto je treba naliti natančno, pri čemer je treba upoštevati dvostopenjski postopek, ki ga bomo obravnavali v nadaljevanju poglavja #2.
Vendar pa lahko rečemo, da mora biti končni izdelek kremast, skoraj gost napitek.
Če je vaša pinta na kakršen koli način redka in/ali vodena, je slaba. Če barmani natančno upoštevajo ta dvostopenjski sistem, vam ni treba skrbeti, če pa je slaba, poiščite alternativo Guinnessa ali pa končajte in se odpravite v naslednjo pivnico.
Poglej tudi: 10 NAJBOLJŠIH stvari za početi v WICKLOW, Irska (za leto 2023)4. Če nima kremaste glave
Kremasta pena na vrhu pinte piva Guinness je skoraj vizitka. Če se vam ne posreči, da bi vam ga natočili brez 3/4-centimetrske do 1-centimetrske kremne "glave", ste v težavah.
Ne samo, da se s tem porušijo celotno ravnovesje, okus in tekstura pijače, ampak tudi ne boste imeli očarljivih "Guinnessovih ust", ki jih vsi poznamo in obožujemo. Podobno je kot v oglaševalski kampanji "Imate mleko?" v 90. letih, vendar bolje.
3. Če se ne vlije pravilno
Nalivanje popolnega Guinnessa je umetnost, ki so jo razvijale in obvladovale generacije.
Najprej izberite čist, suh (in po vsej verjetnosti z blagovno znamko Guinness) kozarec.
Nato držite kozarec pod kotom 45 stopinj in začnite nalivati Guinness, dokler kozarec ni poln do 3/4.
Kozarec pustite stati približno 60 sekund, nato pa "dolijte" Guinness, da bo kozarec poln.
S to metodo nalivanja Guinnessa omogočite, da vsi okusi in arome popolnoma dozorijo, hkrati pa se na vrhu ustvari popolna kremasta pena.
Če opazite zahrbtnega barmana, ki gre po bližnjici in preskoči dvostopenjski postopek ali ne pusti, da se stout med nalivanjem ustali, boste verjetno izkusili neugodne lastnosti, opisane v skoraj vseh drugih točkah tega seznama.
2. Če ne pušča belih sledi
Ko pijete dobro natočen kozarec Guinnessa, mora biti kozarec ob praznjenju prekrit z belo kremasto usedlino. Če je kozarec prozoren in brez ostankov Guinnessa, je to gotovo "slab Guinness" kot iz učbenika.
Prav tako je treba omeniti, da je kozarec Guinnessa, ki je po končanem pitju popolnoma in v celoti prevlečen z belim kremastim ostankom, morda ena od najbolj zadovoljujočih izkušenj na Irskem.
1.Ko je kozarec prazen
Vaš kozarec je prazen? To je slab Guinness. Priskrbite si drugega!
GLEJ: Škotski YouTuber pokaže 5 načinov, kako ne piti Guinnessa (GLEJ)
Odgovori na vaša vprašanja o Guinnessu
Če imate še vedno vprašanja o pijači Guinness, smo vam na voljo! V nadaljevanju smo zbrali nekaj najpogostejših vprašanj naših bralcev o znameniti irski pijači stout.
Kakšna je popolna pinta piva Guinness?
Guinness mora biti bogat in gladek z zelo uravnoteženim, aromatičnim okusom, kremasto peno in mora pustiti bele sledi na kozarcu, ko se kozarec izprazni.
Kako hitro morate spiti pinto pijače Guinness?
Preden pijete pinto Guinnessa, jo morate pustiti, da se usede. Počakajte, da uživate v Guinnessu, dokler se žametna, penasta pena ne loči od bogate, ebenovinaste barve.
Zakaj najprej naročite Guinness?
Najprej naročite pijačo Guinness, da se ta ustali, medtem ko barman pripravlja druge pijače.
