Sådan spotter du en dårlig pint Guinness: 7 tegn på, at den ikke er god

Guinness er en fast bestanddel i Irland. Fyldt med karakter og vævet ind i vores samfund og historie er Guinness næsten en hjørnesten i det irske liv.

Uanset alder, køn eller seksualitet er den populær blandt alle. Den er til at betale og serveres overalt, og den er næsten et måltid i et glas (fordi den mætter så godt).

Så hvad er der ikke at elske ved den stout, der har defineret den irske nation? Intet!

Men vær opmærksom på, at det er en kunstform at skænke en god pint Guinness, og den er svær. Her er vores bedste tips til, hvordan du spotter en dårlig pint af "The Black Stuff" (Guinness), når du er ude at rejse.

Bloggens top 5 over fakta, du ikke vidste om Guinness

• Guinness World Records, der er kendt for at dokumentere ekstraordinære præstationer og rekorder, blev faktisk skabt af den administrerende direktør for Guinness-bryggeriet, Sir Hugh Beaver.
• Guinness-bryggeriet i Dublin har en usædvanlig lang lejekontrakt. I 1759 underskrev Arthur Guinness en 9.000 år lang lejekontrakt for bryggeriets beliggenhed ved St.
• Det ikoniske harpesymbol, der ses på Guinness-produkter, er faktisk et spejlbillede af den officielle irske harpe, som er et nationalt symbol for Irland og et traditionelt keltisk symbol.
• Guinness var det første bryggeri, der introducerede nitrogen i sine øl, hvilket skabte en karakteristisk kaskadeeffekt og et cremet skum, når man skænkede en pint.
• Mens Guinness Draught er den mest kendte variant, findes der en version med et højere alkoholindhold, brygget specifikt til eksportmarkeder, især i tropiske klimaer, kaldet Guinness Foreign Extra Stout.

7. hvis der ikke er nogen, der drikker det

En sikker måde at vide, om der er noget "galt" med Guinnessen, er, hvis der ikke er nogen, der drikker den.

Det kan være svært at finde, hvis du er i Dublin, for der er nogle gode steder at drikke Guinness i hovedstaden.

Oddsene er, at godt 50% (hvis ikke mere) af gæsterne drikker Guinness på enhver pub på den grønne ø, så hvis du ikke kan se en jævn strøm af lokale med en kold pint af "The Black Stuff", er der noget galt!

Og hvis du ender på en pub eller bar, som ikke engang har en Guinness-hane (til pints), så er der virkelig noget galt. Vores tip: Kom væk derfra.

Hvis Guinness sælges på flaske på et irsk udskænkningssted, har stedet alvorlige problemer.

6. hvis det har en meget bitter smag

Guinness skal have en meget afbalanceret, aromatisk smag. Den skal danse mellem en rig mælkesmag og en mørk, ristet smag (ligesom kaffe) og også byde på fantastiske hvede-stout-aromaer.

Hvis du tager din første slurk og bliver konfronteret med en bitter pint, så LØB! Det er en alvorlig forseelse og en sikker måde for en pub eller bar at miste seriøs Guinness-respect fra sine gæster.

LÆS OGSÅ:

5. hvis det er tyndt og vandigt

Guinness er en rig og blød drik. Den ideelle pint skal skænkes med præcision og følge en to-trins proces, som vi vil diskutere senere i #2.

En ting, vi dog vil sige, er, at slutproduktet skal resultere i en cremet, næsten tæt drik.

Hvis din pint på nogen måde kan beskrives som tynd og/eller vandig, har du fået en dårlig en. Hvis bartenderne følger dette totrinssystem med nøjagtighed, har du intet at bekymre dig om, men hvis den er på den dårlige side, skal du finde et Guinness-alternativ eller drikke op og gå over til det næste vandhul.

4. Hvis den ikke har et cremet hoved

Et cremet hoved på toppen af en pint Guinness er næsten et visitkort. Hvis du er så uheldig at få skænket uden et 3/4 tomme - 1 tomme "hoved" af cremethed, er du i problemer.

Ikke alene vil det ødelægge hele balancen, smagen og konsistensen af drikken, men du vil heller ikke ende med det charmerende "Guinness-overskæg", som vi alle kender og elsker. Det svarer til 90'ernes reklamekampagne "Har du mælk?", men bedre.

3. Hvis det ikke er hældt korrekt

At skænke den perfekte Guinness er en kunstform, der er udviklet og mestret gennem generationer.

Start med at vælge et rent, tørt (og højst sandsynligt Guinness-mærket) glas.

Hold derefter glasset i en 45 graders vinkel, og begynd at hælde Guinness i, indtil glasset er 3/4 fyldt.

Lad glasset stå i ca. 60 sekunder, og "fyld op" med Guinness, indtil glasset er fyldt.

Ved at skænke Guinness efter denne metode giver du alle smagsnuancer og aromaer mulighed for at modnes fuldt ud, samtidig med at den perfekte cremede skum dannes på toppen.

Hvis du ser en snedig bartender skyde genvej og springe totrinsprocessen over eller ikke lade stouten bundfælde sig mellem udskænkningerne, vil du sandsynligvis opleve de ugunstige kvaliteter, der er beskrevet i stort set alle andre punkter på denne liste.

2. hvis det ikke efterlader en hvid rest

Når man drikker et velskænket glas Guinness, skal en hvid, cremet rest dække glasset, når det tømmes. Hvis du ender med et klart glas uden Guinness-rester, er det helt sikkert en "dårlig Guinness" efter lærebogen.

Det er også værd at bemærke, at det at ende med et glas Guinness, der er helt og aldeles dækket af hvide, cremede rester, når det er drukket, potentielt er en af de mest tilfredsstillende oplevelser, man kan få i hele Irland.

1. når glasset er tomt

Dit glas er tomt? Det er en dårlig Guinness. Køb dig en ny!

WATCH: Skotsk YouTuber viser 5 måder IKKE at drikke Guinness på (WATCH)

Svar på dine spørgsmål om Guinness

Hvis du stadig har spørgsmål om Guinness, har vi svaret! Nedenfor har vi samlet nogle af vores læseres hyppigst stillede spørgsmål om Irlands berømte stout.

Hvad er den perfekte pint Guinness?

Guinness skal være fyldig og blød med en meget afbalanceret, aromatisk smag, en cremet skumkrone og efterlade en hvid rest på glasset, når det tømmes.

Hvor hurtigt skal man drikke en pint Guinness?

Du skal lade en pint Guinness sætte sig, før du drikker den. Vent med at nyde din Guinness, indtil der er en tydelig adskillelse mellem det fløjlsagtige, skummende skum og den rige, ibenholtfarvede.

Hvorfor bestiller du Guinness først?

Sørg for at bestille din Guinness først, så den har tid til at sætte sig, mens bartenderen laver de andre drinks.