गिनीजचा खराब पिंट कसा शोधायचा: 7 चिन्हे हे चांगले नाही

आयर्लंडमध्ये गिनीज हा एक मुख्य पदार्थ आहे. चारित्र्याने भरलेले आणि आपल्या समुदायाच्या आणि इतिहासाच्या टेपेस्ट्रीमध्ये विणलेले, गिनीज हे आयरिश जीवनाचा जवळजवळ एक कोनशिला आहे.

वय, लिंग किंवा लैंगिकता याची पर्वा न करता, ते सर्वांमध्ये लोकप्रिय आहे. हे परवडणारे आहे आणि सर्वत्र सर्व्ह केले जाते आणि जवळजवळ एका ग्लासमध्ये जेवण (ते खूप भरते म्हणून).

मग, आयरिश राष्ट्राची व्याख्या करणार्‍या स्टाउटबद्दल काय आवडत नाही? काहीही नाही!

तरीही जागरूक रहा, गिनीजची चांगली पिंट टाकणे हा एक कला प्रकार आहे आणि त्यासाठी कठीण आहे. तुम्ही बाहेर असाल तेव्हा “ब्लॅक स्टफ” (गिनीज) ची खराब पिंट कशी शोधायची यावरील आमच्या शीर्ष टिपा येथे आहेत.

ब्लॉगच्या शीर्ष 5 तथ्य जे तुम्हाला गिनीजबद्दल माहित नव्हते

• असामान्य कामगिरी आणि विक्रमांचे दस्तऐवजीकरण करण्यासाठी ओळखले जाणारे गिनीज वर्ल्ड रेकॉर्ड, प्रत्यक्षात गिनीज ब्रुअरीचे व्यवस्थापकीय संचालक सर ह्यू बीव्हर यांनी तयार केले होते.
• डब्लिनमधील गिनीज ब्रूअरीला अपवादात्मकरीत्या दीर्घ भाडेतत्त्वावर आहे. . 1759 मध्ये, आर्थर गिनीजने सेंट जेम्स गेट येथे ब्रुअरीच्या स्थानासाठी 9,000 वर्षांच्या भाडेपट्टीवर स्वाक्षरी केली.
• गिनीज उत्पादनांवर दिसणारे प्रतिष्ठित वीणा चिन्ह प्रत्यक्षात अधिकृत आयरिश वीणेची आरशाची प्रतिमा आहे, जी राष्ट्रीय आहे आयर्लंडचे प्रतीक आणि पारंपारिक सेल्टिक चिन्ह.
• गिनीज ही पहिली ब्रुअरी होती ज्याने त्याच्या बिअरमध्ये नायट्रोजनचा समावेश केला होता, ज्यामुळे पिंट टाकताना एक विशिष्ट कॅस्केडिंग प्रभाव आणि क्रीमी हेड तयार होते.
• गिनीज मसुदा असताना आहेसर्वात सुप्रसिद्ध प्रकार, उच्च अल्कोहोल सामग्रीसह एक आवृत्ती आहे, विशेषत: निर्यात बाजारांसाठी, विशेषत: उष्णकटिबंधीय हवामानात, गिनीज फॉरेन एक्स्ट्रा स्टाउट म्हणतात.

7. जर कोणी ते पीत नसेल तर

गिनीजमध्ये काहीतरी "बंद" आहे की नाही हे जाणून घेण्याचा एक निश्चित मार्ग म्हणजे कोणी पीत नाही.

तुम्ही डब्लिनमध्ये असल्यास हे शोधणे कठीण आहे, कारण राजधानीत गिनीज पिण्यासाठी काही उत्तम ठिकाणे आहेत.

असण्याची शक्यता आहे की, 50% (अधिक नसल्यास) संरक्षक इमराल्ड आयलमधील कोणत्याही पबमध्ये गिनीज पीत असतील, त्यामुळे, जर तुम्हाला थंड पिंटसह स्थानिक लोकांचा स्थिर प्रवाह दिसत नसेल तर “ब्लॅक स्टफ”, काहीतरी चालू आहे!

आणखी लक्षात घ्या, जर तुम्ही एखाद्या पब किंवा बारमध्ये गेला असाल ज्यामध्ये गिनीज टॅप देखील नाही (पिंट टाकण्यासाठी), तर काहीतरी खरोखर ऑफ-बेस आहे. आमची सूचना: तिथून बाहेर पडा.

कोणत्याही आयरिश मद्यपान प्रतिष्ठानमध्ये बाटलीद्वारे गिनीज विकले जात असल्यास, त्या ठिकाणी गंभीर समस्या आहेत.

6. जर त्याची चव खूप कडू असेल तर

गिनीजची चव खूप संतुलित, सुगंधी असावी. ते भरपूर दुधाळ आणि गडद, ​​भाजलेले चव (कॉफी सारखे) यांच्यामध्ये नाचले पाहिजे आणि विलक्षण गव्हाचा सुगंध देखील दिला पाहिजे.

तुम्ही तुमचा पहिला घोट घेतला आणि तुम्हाला कडू पिंटचा सामना करावा लागला, तर धावा! हा एक गंभीर गुन्हा आहे आणि पब किंवा बारला त्याच्या संरक्षकांकडून गंभीर गिनीज-सन्मान गमावण्याचा एक निश्चित मार्ग आहे.

हे देखील वाचा:

५. जर ते पातळ आणि पाणचट असेल तर

गिनीज हे एक समृद्ध आणि गुळगुळीत पेय आहे. आदर्श पिंट दोन-चरण प्रक्रियेचे पालन करून अचूकतेने ओतली पाहिजे, ज्याची आपण नंतर #2 मध्ये चर्चा करू.

तथापि, आम्ही एक गोष्ट सांगू की अंतिम उत्पादनाचा परिणाम क्रीमयुक्त, जवळजवळ दाट पेय असावा.

तुमच्या पिंटचे वर्णन कोणत्याही प्रकारे पातळ आणि/किंवा असे केले जाऊ शकते. पाणचट, तुझे एक वाईट आहे. बारटेंडर्सनी या द्वि-चरण प्रणालीचे अचूकतेने पालन केले तर, तुम्हाला काळजी करण्याची काहीच गरज नाही, परंतु ते वाईट बाजूने असले पाहिजे, गिनीज पर्याय शोधा किंवा पूर्ण करा आणि पुढील वॉटरिंग होलकडे जा.

4. जर त्यात क्रीमी हेड नसेल तर

गिनीजच्या पिंटच्या वर असलेले क्रीमयुक्त हेड जवळजवळ कॉलिंग कार्ड आहे. जर तुम्ही 3/4 इंच - 1-इंच "डोके" शिवाय मलईने ओतण्यास पुरेसे दुर्दैवी असाल, तर तुम्ही संकटात आहात.

यामुळे पेयाची संपूर्ण शिल्लक, चव आणि पोतच नाहीसे होणार नाही तर आपल्या सर्वांना माहित असलेल्या आणि आवडत्या आकर्षक “गिनीज मिशा” तुम्हाला मिळणार नाहीत. हे "दूध मिळाले?" सारखे आहे? 90 च्या दशकातील जाहिरात मोहीम, परंतु अधिक चांगली.

३. जर ते योग्यरित्या ओतले गेले नाही तर

परफेक्ट गिनीज ओतणे ही एक कला प्रकार आहे जी पिढ्यानपिढ्या विकसित आणि प्रभुत्व मिळवते.

प्रथम, स्वच्छ, कोरडा (आणि बहुधा ब्रँडेड गिनीज) ग्लास निवडून सुरुवात करा.

मग 45-अंशाच्या कोनात काच धरा आणि गिनीज ओतणे सुरू करा.ग्लास 3/4 भरलेला आहे.

काचेला सुमारे ६० सेकंद बसण्यासाठी सोडा आणि नंतर ग्लास भरेपर्यंत गिनीजला “टॉप अप” करा.

या पद्धतीनुसार गिनीज टाकून, तुम्ही सर्व फ्लेवर्स आणि सुगंधांना पूर्णपणे परिपक्व होण्यास अनुमती देता आणि वरच्या बाजूस परिपूर्ण क्रीमी हेड तयार होऊ देता.

तुम्हाला एखादा चोरटा बारटेंडर शॉर्टकट घेऊन द्वि-चरण प्रक्रिया वगळताना आढळल्यास किंवा ओतण्याच्या दरम्यान स्टाउट स्थिर होऊ देत नसल्यास, तुम्हाला यावरील इतर प्रत्येक बिंदूमध्ये वर्णन केलेल्या प्रतिकूल गुणांचा अनुभव येण्याची शक्यता आहे. सूची.

2. जर ते पांढरे अवशेष सोडत नसेल

चांगल्या प्रकारे ओतलेला गिनीजचा ग्लास पिताना, पांढरा मलईदार अवशेष ग्लास रिकामा केल्यावर त्यावर लेप लावला पाहिजे. गिनीजच्या अवशेषांशिवाय, तुमच्याकडे स्पष्ट ग्लास असल्यास, हे निश्चितपणे "बॅड गिनीज" पाठ्यपुस्तक असेल.

हे देखील लक्षात ठेवा: गिनीजचा एक ग्लास पूर्णतः आणि पूर्णपणे लेपित आहे. पांढर्‍या मलईदार अवशेषांमध्ये एकदा पूर्ण झाल्यावर हा संपूर्ण आयर्लंडमध्ये मिळणाऱ्या सर्वात समाधानकारक अनुभवांपैकी एक आहे.

1.जेव्हा ग्लास रिकामा असतो

तुमचा ग्लास रिकामा असतो? आता ते वाईट गिनीज आहे. स्वतःला आणखी एक मिळवा!

पाहा: स्कॉटिश YouTuber गिनीज न पिण्याचे 5 मार्ग दाखवतो (पाहा)

तुमच्या प्रश्नांची उत्तरे गिनीज बद्दल दिली आहेत

जर तुम्ही अजूनही गिनीज बद्दल प्रश्न आहेत, आम्ही तुम्हाला कव्हर केले आहे! खाली, आम्ही आमच्या काही वाचकांचे वारंवार संकलन केले आहेआयर्लंडच्या प्रसिद्ध स्टाउटबद्दल प्रश्न विचारले.

गिनीजची परिपूर्ण पिंट काय आहे?

गिनीज अतिशय संतुलित, सुगंधी चव, क्रीमयुक्त डोके असलेले समृद्ध आणि गुळगुळीत असावे आणि पांढरे रंगाचे असावे ग्लास रिकामा झाल्यावर काचेवर अवशेष.

तुम्ही एक पिंट गिनीज किती लवकर प्यावे?

तुम्ही पिण्‍यापूर्वी गिनीजचा एक पिंट स्थिर होऊ द्यावा. मखमली, फेसाळ फेस आणि समृद्ध, आबनूस-रंगीत यांच्यात वेगळेपणा येईपर्यंत तुमच्या गिनीजचा आनंद घेण्यासाठी प्रतीक्षा करा.

तुम्ही आधी गिनीजची ऑर्डर का देता?

तुम्ही आधी गिनीज ऑर्डर करा याची खात्री करा बारटेंडर इतर पेये बनवताना गिनीजला स्थिर होण्यासाठी वेळ द्या.