Како уочити лошу пинту Гуиннесса: 7 знакова да није добро

Гинис је главни производ у Ирској. Препун карактера и уткан у таписерију наше заједнице и историје, Гинис је скоро камен темељац ирског живота.

Без обзира на године, пол или сексуалност, популаран је међу свима. Приступачна је и служи се свуда, а скоро оброк у чаши (тако је заситан).

Па, шта се не допада код стаута који је дефинисао ирску нацију? Ништа!

Ипак, имајте на уму да је сипање добре пинте Гуиннесса уметничка форма и притом тешка. Ево наших најбољих савета о томе како да уочите лошу пинту „Блацк Стуфф“ (Гуиннесс) када сте напољу.

Најбољих 5 чињеница на блогу које нисте знали о Гинису

• Гинисову књигу рекорда, познату по документовању изузетних достигнућа и рекорда, креирао је генерални директор Гуиннессове пиваре, сер Хју Бивер.
• Гинисова пивара у Даблину има изузетно дуг закуп . Године 1759. Артур Гинис је потписао уговор о закупу на 9.000 година за локацију пиваре на капији Светог Џејмса.
• Кончни симбол харфе који се види на Гинисовим производима је заправо одраз званичне ирске харфе, која је национална симбол Ирске и традиционални келтски симбол.
• Гуиннесс је била прва пивара која је увела азот у своја пива, стварајући карактеристичан каскадни ефекат и кремасту главу када сипа пинту.
• Док је Гуиннесс Драфт јенајпознатија варијанта, постоји верзија са већим садржајем алкохола, припремљена специјално за извозна тржишта, посебно у тропским климама, под називом Гуиннесс Фореигн Ектра Стоут.

7. Ако га нико не пије

Један од сигурних начина да сазнате да ли нешто није у реду са Гинисом је ако га нико не пије.

Ово може бити тешко пронаћи ако сте у Даблину, јер у главном граду има неколико одличних места за пиће Гуиннесса.

Шансе су да ће добрих 50% (ако не и више) посетилаца пити Гуиннесс у било ком пабу на Смарагдном острву, тако да, ако не можете да уочите сталан ток локалног становништва са хладном криглицом „Блацк Стуфф“, нешто се спрема!

У екстремнијој напомени, ако се деси да завршите у пабу или бару који чак нема ни Гинисову славину (за точење пинцета), онда нешто је заиста ван базе. Наш савет: бежите одатле.

Ако се Гинис продаје на боцу у било којој ирској пијаци, то место има озбиљне проблеме.

6. Ако има веома горак укус

Гинис би требало да има веома избалансиран, ароматичан укус. Требало би да плеше између богатог млечног и тамног, прженог укуса (слично кафи) и да нуди фантастичне ароме попут пшенице.

Ако попијете први гутљај и суочите се са горким литром литре, БЕЧИТЕ! Ово је озбиљан прекршај и сигуран начин да паб или бар изгуби озбиљно Гинисово поштовање од стране својих посетилаца.

ПРОЧИТАЈТЕ ТАКОЂЕ:

5. Ако је танак и воденаст

Гинис је богато и глатко пиће. Идеалну пинту треба сипати са прецизношћу, придржавајући се процеса у два корака, о чему ћемо говорити касније у #2.

Једна ствар коју ћемо рећи је да крајњи производ треба да резултира кремастим, скоро густим напитком.

Ако се ваша пинта на било који начин може описати као танка и/или водени, имаш лошу. Ако бармени прецизно прате овај систем у два корака, немате о чему да бринете, али ако је лоша страна, пронађите Гинисову алтернативу или завршите и идите до следећег заливања.

4. Ако нема кремасту главицу

Кремаста глава на врху литре Гинисова скоро је визит карта. Ако немате среће да добијете сипање без „главе“ кремасти од 3/4 инча – 1 инча, у невољи сте.

Не само да ће ово нарушити целокупну равнотежу, укус и текстуру пића, већ нећете завршити са оним шармантним „Гинисовим брковима“ које сви познајемо и волимо. Слично је са "имаш млеко?" Рекламна кампања 90-их, али боље.

3. Ако се не сипа како треба

Точење савршеног Гиниса је уметничка форма која се развија и савладава генерацијама.

Прво, почните са одабиром чисте, суве (и највероватније брендиране Гуиннессове) чаше.

Затим држите чашу под углом од 45 степени и почните да сипате Гуиннесс док нечаша је пуна 3/4.

Оставите чашу да одстоји око 60 секунди, а затим „допуните“ Гуиннесс док се чаша не напуни.

Сипањем Гуиннесса према овој методи, дозвољавате свим укусима и аромама да у потпуности сазревају, истовремено омогућавајући да се на врху формира савршена кремаста главица.

Ако приметите лукавог шанкера који иде пречицом и прескаче процес у два корака или не дозвољава да се густ слежи између точења, вероватно ћете искусити неповољне квалитете наведене у скоро свакој другој тачки о овоме листа.

2. Ако не оставља бели талог

Када пијете добро сипану Гинисову чашу, бели кремасти талог треба да обложи чашу док се празни. Ако завршите са прозирном чашом, без Гинисовог остатка, ово ће сигурно бити „лош Гинисов“ из уџбеника.

Такође да напоменемо: да завршите са Гинисовом чашом која је савршено и потпуно обложена у белом кремастом остатку када се једном заврши је потенцијално једно од најзадовољнијих искустава у целој Ирској.

1.Када је чаша празна

Ваша чаша је празна? Сада је то лош Гинис. Набавите себи још једно!

ПОГЛЕДАЈТЕ: Шкотски јутјубер показује 5 начина да НЕ пијете Гуиннесса (ГЛЕДАЈТЕ)

Одговор на ваша питања о Гуиннессу

Ако још увек имате питања о Гинису, покривамо вас! У наставку смо саставили неке од најчешћих читалацапостављали питања о чувеном ирском стоуту.

Која је савршена пинта Гинисове?

Гинис би требало да буде богат и гладак са веома избалансираним, ароматичним укусом, кремастом главицом и требало би да остави бело талог на чаши док се чаша празни.

Колико брзо треба да попијете пинту Гуиннесса?

Морате пустити да се пинта Гуиннесса слегне пре него што је попијете. Сачекајте да уживате у свом Гуиннессу док не дође до јасног раздвајања између баршунасте, пенасте пене и богате боје ебановине.

Зашто прво наручите Гуиннесс?

Уверите се да прво наручите свој Гуиннесс да остави времена да се Гинис смири док бармен прави друга пића.