Ako rozpoznať zlú pintu Guinnessu: 7 znakov, že nie je dobrá

Guinness je v Írsku základným nápojom, ktorý je plný charakteru a vtkaný do tapisérie našej komunity a histórie, je takmer základným kameňom írskeho života.

Bez ohľadu na vek, pohlavie alebo sexualitu je obľúbený u všetkých. Je cenovo dostupný, podáva sa všade a je takmer jedlom v pohári (pretože je veľmi sýty).

Čo teda nemilovať na stoute, ktorý definoval írsky národ? Nič!

Pozor, naliať dobrú pintu Guinnessu je umenie, ktoré je veľmi náročné. Tu sú naše najlepšie tipy, ako rozpoznať zlú pintu "čierneho nápoja" (Guinnessu), keď ste vonku.

5 najlepších faktov, ktoré ste o Guinnesse nevedeli

• Guinnessovu knihu rekordov, ktorá je známa dokumentovaním mimoriadnych úspechov a rekordov, v skutočnosti vytvoril generálny riaditeľ pivovaru Guinness Sir Hugh Beaver.
• Pivovar Guinness v Dubline má výnimočne dlhú nájomnú zmluvu. V roku 1759 podpísal Arthur Guinness 9 000-ročnú nájomnú zmluvu na sídlo pivovaru pri St. James's Gate.
• Ikonický symbol harfy na výrobkoch Guinness je v skutočnosti zrkadlovým obrazom oficiálnej írskej harfy, ktorá je národným symbolom Írska a tradičným keltským symbolom.
• Guinness bol prvým pivovarom, ktorý do svojich pív zaviedol dusík, ktorý pri nalievaní piva vytvára charakteristický kaskádovitý efekt a krémovú penu.
• Hoci je Guinness Draught najznámejším variantom, existuje aj verzia s vyšším obsahom alkoholu, ktorá sa varí špeciálne pre exportné trhy, najmä v tropickom podnebí, s názvom Guinness Foreign Extra Stout.

7. Ak ho nikto nepije

Jedným zo spoľahlivých spôsobov, ako zistiť, či je s Guinnessom niečo v neporiadku, je, že ho nikto nepije.

Ak ste v Dubline, môže byť ťažké ho nájsť, pretože v hlavnom meste je niekoľko skvelých miest, kde sa dá piť Guinness.

Je pravdepodobné, že v každej krčme na Smaragdovom ostrove bude dobrých 50 % (ak nie viac) návštevníkov piť Guinness, takže ak si nemôžete všimnúť stály prúd miestnych obyvateľov so studenou pintou "Black Stuff", niečo sa deje!

Ak sa vám stane, že sa ocitnete v krčme alebo bare, kde nemajú ani kohútik s Guinnessom (na nalievanie pint), tak je niečo naozaj zle. Naša rada: vypadnite odtiaľ.

Ak sa Guinness predáva vo fľašiach v akomkoľvek írskom podniku, má tento podnik vážne problémy.

6. Ak má veľmi horkú chuť

Guinness by mal mať veľmi vyváženú, aromatickú chuť. Mal by tancovať medzi bohatou mliečnou a tmavou, praženou chuťou (podobnou káve) a zároveň ponúkať fantastickú pšenično-stoutovú arómu.

Ak sa po prvom dúšku stretnete s horkým pivom, utekajte! Ide o vážny priestupok a zaručený spôsob, ako stratiť vážnosť návštevníkov krčmy alebo baru.

ČÍTAJTE TIEŽ:

5. Ak je riedka a vodnatá

Guinness je bohatý a jemný nápoj. Ideálny pint by sa mal nalievať precízne, pričom sa musí dodržiavať dvojstupňový proces, o ktorom si povieme neskôr v bode č. 2.

Jedno však môžeme povedať: konečný produkt by mal byť krémový, takmer hustý nápoj.

Ak by sa vaše pivo dalo označiť za riedke a/alebo vodnaté, máte ho zlé. Ak barmani postupujú presne podľa tohto dvojstupňového systému, nemusíte sa ničoho obávať, ale ak by bolo zlé, nájdite si alternatívu Guinnessa alebo skončite a prejdite do ďalšej krčmy.

4. Ak nemá krémovú hlavu

Krémová pena na vrchu pinty Guinnessu je takmer vizitkou. Ak máte smolu a nalejú vám bez 3/4-centimetrovej až 1-centimetrovej "hlavy" krémovosti, máte problém.

Nielenže sa tým naruší celá rovnováha, chuť a štruktúra nápoja, ale neskončíte s tým pôvabným "fúzom Guinness", ktorý všetci poznáme a milujeme. Je to podobné reklamnej kampani "Máš mlieko?" z 90. rokov, ale lepšie.

3. Ak nie je správne vyliata

Nalievanie dokonalého Guinnessa je umenie, ktoré sa vyvíjalo a zdokonaľovalo po celé generácie.

Najprv si vyberte čistý, suchý (a pravdepodobne značkový) pohár Guinness.

Potom držte pohár pod uhlom 45 stupňov a začnite nalievať Guinness, kým nebude pohár plný do 3/4.

Pohár nechajte asi 60 sekúnd odstáť a potom "dolievajte" Guinness, kým nebude pohár plný.

Nalievaním Guinnessu touto metódou umožníte, aby všetky chute a vône plne dozreli a zároveň sa na vrchu vytvorila dokonalá krémová pena.

Ak si všimnete zákerného barmana, ktorý postupuje skratkovito a vynecháva dvojstupňový proces alebo nenecháva stout medzi jednotlivými nalievaniami usadiť, pravdepodobne sa stretnete s nepriaznivými vlastnosťami uvedenými takmer v každom ďalšom bode tohto zoznamu.

2. Ak nezanecháva biele zvyšky

Keď pijete dobre nalitý pohár Guinnessu, pri vyprázdňovaní by mal byť pohár pokrytý bielou krémovou vrstvou. Ak skončíte s čírym pohárom bez zvyškov Guinnessu, určite ide o učebnicový "zlý Guinness".

Treba tiež poznamenať: skončiť s pohárom Guinnessa, ktorý je po dopití dokonale a úplne pokrytý bielou krémovou vrstvou, je potenciálne jeden z najuspokojivejších zážitkov v celom Írsku.

1.Keď je pohár prázdny

Tvoj pohár je prázdny? To je zlý Guinness. Daj si ďalší!

SLEDUJTE: Škótsky YouTuber ukazuje 5 spôsobov, ako nepiť Guinness (WATCH)

Odpovede na vaše otázky o Guinnesse

Ak máte stále otázky o Guinnesse, máme pre vás riešenie! Nižšie sme pre vás pripravili niekoľko najčastejších otázok našich čitateľov o slávnom írskom stoute.

Aká je dokonalá pinta piva Guinness?

Guinness by mal byť bohatý a hladký, s veľmi vyváženou, aromatickou chuťou, krémovou penou a po vyprázdnení pohára by mal zanechávať na pohári bielu stopu.

Ako rýchlo by ste mali vypiť pintu piva Guinness?

Pred vypitím pinty Guinnessu ju musíte nechať usadiť. Počkajte, kým sa Guinness nebude zreteľne oddeľovať od zamatovej, spenenej peny a sýtej, ebenovej farby.

Prečo si najprv objednáte Guinness?

Najskôr si objednajte Guinness, aby ste mali čas na jeho ustálenie, kým barman pripraví ostatné nápoje.