Kazalo
Pokojni kuhar in televizijski zvezdnik je oboževal Smaragdni otok - preberite deset najboljših krajev na Irskem, ki jih je Anthony Bourdain obiskal in vzljubil.
Anthony Bourdain je potoval po vsem svetu, vendar je Irska vedno imela posebno mesto v njegovem srcu. Anthony Bourdain je na Irskem obiskal in vzljubil veliko krajev. "Tu sem doživel nekaj najlepših trenutkov v svojem življenju," je navduševal v svojih televizijskih popotniških oddajah.
Ameriški kuhar, pisatelj in popotniški dokumentarist, ki je najbolj znan po Postanek, je prijateljeval z Bonom, oboževal Jamesa Joycea in Williama Butlerja Yeatsa ter bil navdušen nad irskimi restavracijami in pubi.
Zakaj ne bi načrtovali ogleda njegovih najljubših krajev na Smaragdnem otoku? Oglejte si naših deset krajev na Irskem, ki jih je Anthony Bourdain obiskal in vzljubil.
10 . Shankhillov zid miru - Belfast nenehno spominja na spopade
Anthony Bourdain je bil ljubitelj zgodovine, zato je ob obisku Belfasta najprej raziskal znamenitosti nemirov, zloglasne državljanske vojne med katoličani in protestanti.
Bourdain se je udeležil dveh izletov s črnimi taksiji po mestu - z voznikom vsakega prepričanja - in jih opisal kot "enega najboljših načinov spoznavanja zgodovine nemirov". Še posebej ga je navdušil zid miru v Shankhillu, njegov najljubši del pa je bila poslikava Oliverja Cromwella.
Naslov: Falls Road / Shankhill Road, Belfast BT13 2RX, Irska
9. Tržnica Moore Street - še eno od glavnih mest, ki jih je Anthony Bourdain obiskal in vzljubil na Irskem
Ulične tržnice v Dublinu obstajajo že od časov Vikingov, tržnica s hrano na ulici Moore Street - eden od številnih krajev, ki jih je na Irskem obiskal in vzljubil Anthony Bourdain - pa je med najbolj priljubljenimi že od 18. stoletja.
Kuharski mojster je pohvalil raznolikost stojnic - "tu dobiš dobesedno vse, od rib do prašičjih glav" - in pozitiven vpliv priseljencev, ki se selijo v prestolnico, na kulturo prehranjevanja ("Dublin postaja samo še boljši.").
Naslov: Moore Street, Dublin, Irska
8. Bar Slattery's - eden najboljših kraji, ki jih je Anthony Bourdain obiskal in vzljubil na Irskem
Kredit: @lockdownpubs / Instagram Bar Slattery's v Dublinu 4, ki je priljubljeno vodno mesto že od leta 1821, ponuja vse, kar pričakujete od irskega puba: tradicionalne večere, zastave Guinnessa in prave pinte.
Poglej tudi: 10 najboljših irskih pubov v Parizu, ki jih morate obiskati, razvrščenih po lestviciVendar je kraj najbolj znan po irskem zajtrku, ki ga strežejo šest dni na teden od 7. ure zjutraj in ob nedeljah od 12.30. Televizijski voditelj ga je označil za najboljšega v prestolnici - zato se je moral znajti na našem seznamu 10 najboljših krajev, ki jih je Anthony Bourdain obiskal in vzljubil na Irskem.
7. Hiša Gubbeen - Ekološka družinska kmetija za proizvodnjo sira in mesa v Corku številka ena
Pri snemanju Postanek na letališču Anthony Bourdain je obiskal Gubbeen House v kraju Schullin v zvezni državi Cork, družinsko obalno kmetijo, ki že od začetka sedemdesetih let prejšnjega stoletja proizvaja večkrat nagrajeni sir in meso.
"Kmetija Gubbeen je zgled ekološkega trajnostnega kmetijstva, predvsem pa je dom Fergusonovim," je dejal. "Ljudje, kot sta ona, so tisti, ki delajo svet boljši, ohranjajo tradicijo in nas nenehno opominjajo, kaj morda pogrešamo, zato sem vesel, da so tukaj."
Več informacij: TUKAJ
Naslov: Gubbeen House, Gubbeen, Schull, Co. Cork, Irska
6. Howth - za najboljšo morsko hrano na območju Dublina
Kredit: Instagram @king_sitric Očarljivo ribiško mestece Howth, ki je od Dublina oddaljeno le pol ure vožnje z DART-om severno, je še eno od mest, ki jih je Anthony Bourdain obiskal in vzljubil na Irskem.
"Majhno mesto je znano po kakovosti svojega ulova in kot glavni dobavitelj morskih sadežev na dublinskem območju," je pojasnil v svoji televizijski oddaji.
Njegov najljubši kraj v mestu Howth: "Restavracija King Sitric - ribe so tam tako sveže, da lahko po kosilu dobesedno odidejo iz restavracije in plavajo s svojimi sorodniki."
Bourdain je tam jedel školjke in jastoge ob belem vinu.
Več informacij: TUKAJ
Naslov: E Pier, Howth, Dublin, Irska
5. Krona Liquor Saloon - Najboljši pub v Belfastu po mnenju Anthonyja Bourdaina
Če bi Anthony Bourdain živel v Belfastu, bi bil lokal The Crown Liquor Saloon njegov lokalni lokal. "Resnično niste pili Guinnessa, dokler ga ne spijete na Irskem," je izjavil na Travel Channelu in lokal The Crown Saloon označil za "najboljši pub v Belfastu".
Klasični irski pub z izrazitimi barvitimi okni, lesenimi rezbarijami po celotnem prostoru in z žlahtno rumeno, rdečo in zlato barvo stropa izvira iz leta 1826 in je zdaj v lasti organizacije National Trust.
Poglej tudi: 10 irskih božičnih običajev, ki jih preostali svet resnično pogrešaČe želite iti po stopinjah televizijskega voditelja, naročite irsko enolončnico ali pito Guinness in pivo.
Več informacij: TUKAJ
Naslov: 46 Great Victoria St, Belfast BT2 7BA, Irska
4. Hotel Clarence - njegov najljubši dublinski hotel v lasti Bona in skupine The Edge
Kredit: theclarence.ie Hotel Clarence v središču četrti Temple Bar je že desetletja priljubljena točka zvezdnikov - Anthony Bourdain je bil eden od številnih rednih obiskovalcev hotela, ki je v lasti podjetja U2.
"To je hotel, v katerem vedno bivam v Dublinu," je dejal v Postanek na letališču "lastnik je neka skupina, njen pevec se imenuje Bono ali kaj podobnega."
Ko je Bourdain umrl, je Bono na koncertu skupine U2 v New Yorku posvetil pesem pokojnemu televizijskemu zvezdniku.
Več informacij: 6-8 Wellington Quay, Temple Bar, Dublin 2, D02 HT44, Irska
Naslov: //theclarence.ie/
3. Mesto Cork - Bourdain ga je imenoval "gastronomska prestolnica Irske".
Dublin in Cork sta že od nekdaj igrivo rivalstvo. In čeprav razprave še vedno potekajo, je bil Cork za Anthonyja Bourdaina jasen zmagovalec na področju hrane.
Slavni kuhar je drugo največje mesto Smaragdnega otoka označil za "gastronomsko prestolnico Irske" ter poudaril njegovo raznolikost restavracij in kakovost hrane. Poleg prehranjevanja je užival tudi v pivnicah in večerih tradicije: "Cork je eden najboljših krajev za tradicionalno irsko glasbo."
2. Hiša Chop House - najljubša dublinska restavracija kuharskega mojstra
Kredit: @TheChophouseD4 / Facebook Vrhunska restavracija The Chop House, ki deluje v prijetnem pubu, je že od leta 2009 stalnica na dublinski kulinarični sceni in je še eden od krajev, ki jih je na Irskem obiskal in vzljubil Anthony Bourdain. Slavni je izjavil, da je tam jedel "najboljši obrok v Dublinu".
V restavraciji Chop House so ponosni, da uporabljajo 100-odstotno irske izdelke, pri čemer je na meniju najbolj priljubljena govedina, ki jo pridobivajo na kmetijah v Louthu in Roscommonu. Če se prehranjujete rastlinsko? Brez skrbi, saj imajo tudi veganske in vegetarijanske jedi.
Več informacij: TUKAJ
Naslov: 2 Shelbourne Rd, Dublin 4, D04 V4K0, Irska
1. Grobarji - Anthony Bourdain: "košček raja" na Irskem
Kredit: @adrianweckler / InstagramAnthony Bourdain je oboževal pravo pinto Guinnessa, "čarobno pijačo", kot je dejal, in njegova najljubša vodna žila je bila John Kanavagh, bolj znana kot The Gravediggers.
"V takšnih irskih barih doživljam najsrečnejše trenutke," je povedal gledalcem kanala Travel Channel in zaposlenim pustil tudi sporočilo, da je to "košček raja".
Pivnica, odprta leta 1833, je dobila svoj vzdevek, ker je vgrajena v steno pokopališča Glasnevin, kamor so po celodnevnem kopanju prihajali grobarji na pivo. Da bi ohranili prvotno, nekoliko morbidno vzdušje, so še danes prepovedani petje, ples in gledanje športnih prizorov.
Več informacij: TUKAJ
Naslov: 1 Prospect Square, Glasnevin, Dublin, D09 CF72, Irska
Tukaj je nekaj najboljših krajev na Irskem, ki jih je Anthony Bourdain obiskal in vzljubil. Oglejte si jih tudi sami.
