Obsah
Zesnulý šéfkuchař a televizní celebrita Smaragdový ostrov zbožňoval - přečtěte si deset nejzajímavějších míst, která Anthony Bourdain v Irsku navštívil a miloval.
Anthony Bourdain procestoval celý svět, ale Irsko mělo v jeho srdci vždy zvláštní místo. V Irsku je mnoho míst, která Anthony Bourdain navštívil a která si zamiloval. "Zažil jsem zde jedny z nejlepších okamžiků svého života," rozplýval se ve svých televizních cestovatelských pořadech.
Americký šéfkuchař, spisovatel a cestovatelský dokumentarista, který je známý především díky svému seriálu Odložení, se přátelil s Bonem, zbožňoval Jamese Joyce a Williama Butlera Yeatse a měl slabost pro irské restaurace a hospody.
Proč si nenaplánovat výlet na jeho oblíbená místa na Smaragdovém ostrově? Podívejte se na našich deset míst, která Anthony Bourdain v Irsku navštívil a miloval.
10 . Shankhillská zeď míru - Neustálá připomínka potíží v Belfastu
Anthony Bourdain byl tak trochu milovníkem historie, a tak při návštěvě Belfastu nejprve prozkoumal památky z období "The Troubles", nechvalně proslulé občanské války mezi katolíky a protestanty.
Bourdain absolvoval dvě jízdy černým taxíkem po městě - s řidičem každé víry - a označil je za "jeden z nejlepších způsobů, jak poznat historii The Troubles". Obzvláště na něj zapůsobila Zeď míru v Shankhillu a jeho oblíbeným dílem byla nástěnná malba Olivera Cromwella.
Adresa: Falls Road / Shankhill Road, Belfast BT13 2RX, Irsko
9. Moore Street Market - další z nejznámějších míst, která Anthony Bourdain v Irsku navštívil a která si zamiloval
Pouliční trhy v Dublinu existují již od dob Vikingů a trh s jídlem na Moore Street - jedno z mnoha míst, která v Irsku navštívil a oblíbil si Anthony Bourdain - patří k nejoblíbenějším již od 18. století.
Šéfkuchař si pochvaloval rozmanitost stánků - "můžete tu sehnat doslova cokoli od ryb po prasečí hlavy", a pozitivní vliv na kulturu stravování díky přistěhovalcům, kteří se stěhují do hlavního města ("Dublin se jen zlepšuje.").
Adresa: Moore Street, Dublin, Irsko
8. Slattery's Bar - jeden z nejlepších místa, která Anthony Bourdain v Irsku navštívil a která si zamiloval
Kredit: @lockdownpubs / Instagram Slattery's Bar v Dublinu 4 je oblíbený od roku 1821 a nabízí vše, co od irské hospody očekáváte: tradiční večery, vlajky Guinness a pořádné pivo.
Nejvíce se však proslavil svou irskou snídaní, která se podává šest dní v týdnu od 7:00 a v neděli od 12:30. Televizní moderátor ji označil za nejlepší v hlavním městě - takže se prostě musela dostat na náš seznam 10 nejlepších míst, která Anthony Bourdain v Irsku navštívil a která si zamiloval.
7. Gubbeen House - Jednička v Corku, rodinná farma na výrobu bio sýrů a masa
Při natáčení Odložení , Anthony Bourdain navštívil Gubbeen House ve Schullinu v hrabství Cork, rodinnou pobřežní farmu, která od počátku 70. let 20. století vyrábí oceňované sýry a maso.
"Gubbeen Farmhouse je vzorem ekologického udržitelného zemědělství, ale především je domovem pro Fergusonovy," řekl. "Právě lidé jako oni dělají svět lepším, udržují tradice a neustále nám připomínají, co jim možná chybí, jsem rád, že jsou tady."
Více informací: ZDE
Adresa: Gubbeen House, Gubbeen, Schull, Co. Cork, Irsko
6. Howth - nejlepší mořské plody v oblasti Dublinu
Kredit: Instagram @king_sitric Půvabné rybářské městečko Howth, které leží jen půl hodiny jízdy DARTem severně od Dublinu, bylo dalším z míst, která Anthony Bourdain v Irsku navštívil a zamiloval si je.
"Toto městečko je známé kvalitou svých úlovků a jako hlavní dodavatel mořských plodů v oblasti Dublinu," vysvětlil ve svém televizním pořadu.
Jeho nejoblíbenější místo v Howthu: "Restaurace King Sitric - ryby jsou tam tak čerstvé, že by po obědě mohly doslova vyjít z restaurace a jít si zaplavat se svými příbuznými."
Bourdain si tam dal mušle a humra a k tomu bílé víno.
Více informací: ZDE
Adresa: E Pier, Howth, Dublin, Irsko
5. The Crown Liquor Saloon - Nejlepší hospoda v Belfastu podle Anthonyho Bourdaina
Kdyby Anthony Bourdain žil v Belfastu, Crown Liquor Saloon by byl jeho místním podnikem. "Opravdu jste nepili Guinnesse, dokud jste ho nepili v Irsku," prohlásil v pořadu Travel Channel a označil Crown Saloon za "nejlepší hospodu v Belfastu".
Klasická irská hospoda s výraznými barevnými okny, dřevořezbami a žlutě, červeně a zlatě lakovaným stropem pochází z roku 1826 a nyní ji vlastní National Trust.
Pokud chcete jít ve stopách televizního moderátora, objednejte si irský guláš nebo koláč Guinness a pivo.
Více informací: ZDE
Adresa: 46 Great Victoria St, Belfast BT2 7BA, Irsko
4. Hotel Clarence - jeho oblíbený dublinský hotel, který vlastní Bono a The Edge.
Kredit: theclarence.ie Hotel Clarence v srdci čtvrti Temple Bar je již několik desetiletí oblíbeným místem celebrit - Anthony Bourdain byl jedním z mnoha pravidelných návštěvníků hotelu, který vlastní společnost U2.
"Tohle je hotel, ve kterém vždycky bydlím v Dublinu," řekl v Odložení , žertoval: "Vlastní ho nějaká kapela, zpěvák se jmenuje Bono nebo tak nějak."
Když Bourdain zemřel, věnoval mu Bono na koncertě U2 v New Yorku píseň.
Více informací: 6-8 Wellington Quay, Temple Bar, Dublin 2, D02 HT44, Irsko
Adresa: //theclarence.ie/
3. Cork City - Bourdain ji nazval "gastronomickým hlavním městem Irska".
Dublin a Cork spolu odjakživa hravě soupeřily. A přestože diskuse stále probíhají, z hlediska jídla byl pro Anthonyho Bourdaina jasným vítězem Cork.
Slavný šéfkuchař označil druhé největší město Smaragdového ostrova za "gastronomické hlavní město Irska" a vyzdvihl jeho rozmanitost restaurací a kvalitu jídla. Kromě jídla si také užíval pivní a tradiční večery v hospodě: "Cork je jedním z nejlepších míst pro tradiční irskou hudbu."
2. The Chop House - oblíbená dublinská restaurace šéfkuchaře
Kredit: @TheChophouseD4 / Facebook Špičková restaurace The Chop House s útulnou hospodskou atmosférou je stálicí dublinské kulinářské scény již od roku 2009 - a je to další z míst, která v Irsku navštívil a oblíbil si Anthony Bourdain. Slavně prohlásil, že zde měl "nejlepší jídlo v Dublinu".
The Chop House je hrdý na to, že používá 100% irské produkty, přičemž nejoblíbenějším pokrmem na jídelním lístku je hovězí maso (pocházející z farem v Louthu a Roscommonu). Pokud se stravujete rostlinnou stravou, nezoufejte, v nabídce jsou i veganská a vegetariánská jídla.
Viz_také: 10 televizních pořadů, které si budou pamatovat všechny irské děti 90. letVíce informací: ZDE
Adresa: 2 Shelbourne Rd, Dublin 4, D04 V4K0, Irsko
Viz_také: TOP 10 irských měst s největším počtem hospod na osobu, ODHALENO1. Hrobníci - "Kousek nebe" Anthonyho Bourdaina v Irsku
Kredit: @adrianweckler / InstagramAnthony Bourdain miloval pořádnou pintu Guinnesse, "kouzelného nápoje", jak říkával, a jeho oblíbenou studánkou byl John Kanavagh, známější jako The Gravediggers.
"Všechny své nejšťastnější chvíle prožívám v irských barech, jako je tento," řekl divákům Travel Channel a dokonce zanechal vzkaz pro personál, ve kterém ho označil za "malý kousek nebe".
Hospoda byla otevřena v roce 1833 a svou přezdívku získala proto, že je vestavěná do zdi hřbitova Glasnevin a hrobníci sem po celodenním kopání chodili na pivo. Aby se zachovala původní, lehce morbidní atmosféra, je zde dodnes zakázáno zpívat, tančit a sledovat sportovní přenosy.
Více informací: ZDE
Adresa: 1 Prospect Square, Glasnevin, Dublin, D09 CF72, Irsko
Tady máte několik nejzajímavějších míst, která Anthony Bourdain v Irsku navštívil a která si zamiloval. Určitě se na ně podívejte sami.
