Top 10 μέρη που ο Anthony Bourdain επισκέφθηκε και αγάπησε στην Ιρλανδία

Ο αείμνηστος σεφ και διάσημος τηλεπερσόνα λάτρευε το Σμαραγδένιο Νησί - διαβάστε παρακάτω για να μάθετε τα δέκα κορυφαία μέρη που επισκέφθηκε και αγάπησε ο Anthony Bourdain στην Ιρλανδία.

Ο Anthony Bourdain ταξίδεψε σε όλο τον κόσμο, αλλά η Ιρλανδία είχε πάντα μια ξεχωριστή θέση στην καρδιά του. Υπάρχουν πολλά μέρη που ο Anthony Bourdain επισκέφθηκε και αγάπησε στην Ιρλανδία. "Έζησα μερικές από τις καλύτερες στιγμές της ζωής μου εδώ", παραληρούσε στις τηλεοπτικές ταξιδιωτικές εκπομπές του.

Ο Αμερικανός σεφ, συγγραφέας και ταξιδιωτικός ντοκιμαντερίστας, γνωστός για το Το Layover, ήταν φίλος του Bono, λάτρευε τον James Joyce και τον William Butler Yeats και είχε αδυναμία στα ιρλανδικά εστιατόρια και παμπ.

Γιατί να μην προγραμματίσετε μια περιήγηση στα αγαπημένα του μέρη στο Σμαραγδένιο Νησί; Ρίξτε μια ματιά στα δέκα μέρη που επισκέφθηκε και αγάπησε ο Anthony Bourdain στην Ιρλανδία.

10 . Το τείχος ειρήνης του Shankhill - Η συνεχής υπενθύμιση του Μπέλφαστ για τις ταραχές

Ο Anthony Bourdain ήταν λίγο λάτρης της ιστορίας, οπότε όταν επισκέφθηκε το Μπέλφαστ, το πρώτο πράγμα που εξερεύνησε ήταν τα ορόσημα του The Troubles, του διαβόητου εμφυλίου πολέμου μεταξύ Καθολικών και Προτεσταντών.

Ο Bourdain έκανε δύο περιηγήσεις με μαύρο ταξί στην πόλη - μία με έναν οδηγό κάθε πεποίθησης - και τις χαρακτήρισε ως "έναν από τους καλύτερους τρόπους για να γνωρίσεις την ιστορία των Ταραχών". Εντυπωσιάστηκε ιδιαίτερα από το Τείχος της Ειρήνης στο Shankhill, ενώ το αγαπημένο του κομμάτι ήταν η τοιχογραφία του Oliver Cromwell.

Διεύθυνση: Falls Road / Shankhill Road, Belfast BT13 2RX, Ιρλανδία

9. Αγορά της οδού Moore - άλλο ένα από τα κορυφαία μέρη που επισκέφθηκε και αγάπησε ο Anthony Bourdain στην Ιρλανδία

Οι λαϊκές αγορές του Δουβλίνου υπάρχουν από την εποχή των Βίκινγκς, με την αγορά τροφίμων στην οδό Moore Street - ένα από τα πολλά μέρη που επισκέφθηκε και αγάπησε ο Anthony Bourdain στην Ιρλανδία - να είναι μία από τις πιο δημοφιλείς από τον 18ο αιώνα.

Ο σεφ επαίνεσε την ποικιλομορφία των πάγκων - "μπορείτε κυριολεκτικά να βρείτε τα πάντα εδώ, από ψάρια μέχρι γουρουνοκεφαλές", και τη θετική επίδραση στη διατροφική κουλτούρα χάρη στους μετανάστες που μετακομίζουν στην πρωτεύουσα ("Το Δουβλίνο γίνεται όλο και καλύτερο").

Διεύθυνση: Moore Street, Δουβλίνο, Ιρλανδία

8. Slattery's Bar - ένα από τα καλύτερα μέρη που ο Anthony Bourdain επισκέφθηκε και αγάπησε στην Ιρλανδία

Ένα δημοφιλές στέκι από το 1821, το Slattery's Bar στο Δουβλίνο 4 διαθέτει όλα όσα θα περιμένατε από μια ιρλανδική παμπ, όπως βραδιές trad, σημαίες Guinness και σωστές μπύρες.

Ωστόσο, το μέρος είναι πιο διάσημο για το ιρλανδικό πρωινό του, το οποίο σερβίρεται έξι ημέρες την εβδομάδα από τις 7 το πρωί και τις Κυριακές από τις 12.30 μ.μ. Ο τηλεοπτικός παρουσιαστής το χαρακτήρισε ως το καλύτερο στην πρωτεύουσα - οπότε έπρεπε να μπει στη λίστα με τα 10 κορυφαία μέρη που επισκέφθηκε και αγάπησε ο Anthony Bourdain στην Ιρλανδία.

7. Gubbeen House - Το νούμερο ένα βιολογικό, οικογενειακό αγρόκτημα τυριού και κρέατος του Κορκ

Κατά τη μαγνητοσκόπηση Η ενδιάμεση στάση , ο Anthony Bourdain επισκέφθηκε το Gubbeen House στο Schullin, Co. Cork, μια οικογενειακή παράκτια φάρμα που παράγει βραβευμένα τυριά και κρέατα από τις αρχές της δεκαετίας του 1970.

"Το Gubbeen Farmhouse είναι ένα πρότυπο βιολογικής βιώσιμης γεωργίας, αλλά είναι πρώτα απ' όλα ένα σπίτι για τους Fergusons", είπε. "Είναι άνθρωποι σαν κι αυτούς που κάνουν τον κόσμο καλύτερο, που κρατούν την παράδοση ζωντανή και μας υπενθυμίζουν με συνέπεια τι μπορεί να μας λείπει, χαίρομαι που είναι εδώ".

Περισσότερες πληροφορίες: ΕΔΩ

Διεύθυνση: Gubbeen House, Gubbeen, Schull, Co. Cork, Ιρλανδία

6. Howth - για τα καλύτερα θαλασσινά στην περιοχή του Δουβλίνου

Το γοητευτικό ψαροχώρι Howth, μόλις μισή ώρα βόρεια του Δουβλίνου με το DART, ήταν άλλο ένα από τα μέρη που επισκέφθηκε και αγάπησε ο Anthony Bourdain στην Ιρλανδία.

"Η μικρή πόλη είναι γνωστή για την ποιότητα των αλιευμάτων της και ως ο κύριος προμηθευτής θαλασσινών στην περιοχή του Δουβλίνου", εξήγησε στην τηλεοπτική του εκπομπή.

Το αγαπημένο του σημείο στο Howth; "Το εστιατόριο King Sitric - τα ψάρια εκεί είναι τόσο φρέσκα που θα μπορούσαν κυριολεκτικά να βγουν από το εστιατόριο και να πάνε για κολύμπι με τους συγγενείς τους μετά το γεύμα".

Εκεί, ο Bourdain έφαγε οστρακοειδή και αστακό συνοδευόμενα από λευκό κρασί.

Περισσότερες πληροφορίες: ΕΔΩ

Διεύθυνση: E Pier, Howth, Δουβλίνο, Ιρλανδία

5. The Crown Liquor Saloon - Η καλύτερη παμπ του Μπέλφαστ σύμφωνα με τον Anthony Bourdain

Αν ο Anthony Bourdain ζούσε στο Μπέλφαστ, το The Crown Liquor Saloon θα ήταν το στέκι του: "Δεν έχεις πιει πραγματικά Γκίνες αν δεν έχεις πιει μία στην Ιρλανδία", δήλωσε στο Travel Channel, αποκαλώντας το The Crown Saloon "την καλύτερη παμπ στο Μπέλφαστ".

Η κλασική ιρλανδική παμπ με τα ξεχωριστά, πολύχρωμα παράθυρα, τα ξυλόγλυπτα παντού και την στιλβωμένη κίτρινη, κόκκινη και χρυσή οροφή χρονολογείται από το 1826 και ανήκει πλέον στο National Trust.

Αν θέλετε να ακολουθήσετε τα βήματα του τηλεοπτικού παρουσιαστή, παραγγείλτε ένα ιρλανδικό στιφάδο ή μια πίτα Γκίνες και μια μπύρα.

Περισσότερες πληροφορίες: ΕΔΩ

Διεύθυνση: 46 Great Victoria St, Belfast BT2 7BA, Ιρλανδία

4. Ξενοδοχείο Clarence - το αγαπημένο του ξενοδοχείο στο Δουβλίνο που ανήκει στους Bono και The Edge

Το Clarence Hotel, στην καρδιά του Temple Bar, αποτελεί εδώ και δεκαετίες hot-spot για διασημότητες - και ο Anthony Bourdain ήταν ένας από τους πολλούς θαμώνες του ξενοδοχείου που ανήκει στην U2.

"Αυτό είναι το ξενοδοχείο όπου μένω πάντα στο Δουβλίνο", είπε στο Η ενδιάμεση στάση , αστειευόμενος "ανήκει σε κάποιο συγκρότημα, το όνομα του τραγουδιστή είναι Μπόνο ή κάτι τέτοιο".

Όταν πέθανε ο Bourdain, ο Bono αφιέρωσε ένα τραγούδι στον εκλιπόντα τηλεοπτικό αστέρα στη συναυλία των U2 στη Νέα Υόρκη.

Περισσότερες πληροφορίες: 6-8 Wellington Quay, Temple Bar, Δουβλίνο 2, D02 HT44, Ιρλανδία

Διεύθυνση: //theclarence.ie/

3. Cork City - Ο Bourdain την αποκάλεσε "γαστρονομική πρωτεύουσα της Ιρλανδίας"

Το Δουβλίνο και το Κορκ είχαν ανέκαθεν μια παιχνιδιάρικη αντιπαλότητα. Και, ενώ οι συζητήσεις συνεχίζονται ακόμη, όσον αφορά το φαγητό, για τον Anthony Bourdain, το Κορκ ήταν ο ξεκάθαρος νικητής.

Ο διάσημος σεφ χαρακτήρισε τη δεύτερη μεγαλύτερη πόλη του Σμαραγδένιου Νησιού ως τη "γαστρονομική πρωτεύουσα της Ιρλανδίας", επισημαίνοντας την ποικιλία των εστιατορίων και την ποιότητα του φαγητού. Εκτός από το φαγητό, απολάμβανε επίσης τις μπύρες και τις βραδιές trad στην παμπ: "Το Κορκ είναι ένα από τα καλύτερα μέρη για παραδοσιακή ιρλανδική μουσική".

2. The Chop House - το αγαπημένο εστιατόριο του σεφ στο Δουβλίνο

Το The Chop House, ένα κορυφαίο εστιατόριο με μια ζεστή ατμόσφαιρα παμπ, αποτελεί σταθερό σημείο της γαστρονομικής σκηνής του Δουβλίνου από το 2009 - και είναι ένα ακόμη από τα μέρη που επισκέφθηκε και αγάπησε ο Anthony Bourdain στην Ιρλανδία. Ο ίδιος ισχυρίστηκε ότι εκεί έφαγε "το καλύτερο γεύμα στο Δουβλίνο".

Το Chop House είναι υπερήφανο που χρησιμοποιεί 100% ιρλανδικά προϊόντα, με το μοσχάρι του (που προέρχεται από φάρμες στο Louth και το Roscommon) να είναι το πιο δημοφιλές στο μενού. Ακολουθείτε φυτική διατροφή; Μην ανησυχείτε, έχουν επίσης πιάτα για χορτοφάγους και vegan.

Περισσότερες πληροφορίες: ΕΔΩ

Διεύθυνση: 2 Shelbourne Rd, Dublin 4, D04 V4K0, Ιρλανδία

1. Οι νεκροθάφτες - Το "μικρό κομμάτι του παραδείσου" του Anthony Bourdain στην Ιρλανδία

Ο Anthony Bourdain λάτρευε μια κανονική μπύρα Guinness, "ένα μαγικό ποτό", όπως έλεγε - και το αγαπημένο του στέκι ήταν το John Kanavagh, γνωστότερο ως The Gravediggers.

"Έχω όλες τις πιο ευτυχισμένες στιγμές μου σε ιρλανδικά μπαρ σαν αυτό", είπε στους τηλεθεατές του Travel Channel και μάλιστα άφησε ένα σημείωμα για το προσωπικό, χαρακτηρίζοντάς το "ένα μικρό κομμάτι του παραδείσου".

Η παμπ άνοιξε το 1833 και πήρε το παρατσούκλι της επειδή είναι χτισμένη στον τοίχο του νεκροταφείου Glasnevin και οι νεκροθάφτες συνήθιζαν να έρχονται για μια γύρα μπύρες μετά από μια μέρα σκάψιμο. Για να διατηρηθεί η αρχική, ελαφρώς νοσηρή ατμόσφαιρα, το τραγούδι, ο χορός και η παρακολούθηση αθλημάτων απαγορεύονται, ακόμη και σήμερα.

Περισσότερες πληροφορίες: ΕΔΩ

Διεύθυνση: 1 Prospect Square, Glasnevin, Dublin, D09 CF72, Ιρλανδία

Ορίστε, μερικά από τα κορυφαία μέρη που επισκέφθηκε και αγάπησε ο Anthony Bourdain στην Ιρλανδία. Φροντίστε να τα δείτε και εσείς.