Inhoudsopgave
De overleden chef-kok en tv-beroemdheid was dol op het Emerald Isle - lees verder voor de top tien van plekken die Anthony Bourdain bezocht en waar hij dol op was in Ierland.
Anthony Bourdain reisde de hele wereld over, maar Ierland heeft altijd een speciaal plekje in zijn hart gehouden. Er zijn veel plaatsen in Ierland die Anthony Bourdain bezocht en waar hij van hield. "Ik had hier een paar van de beste momenten van mijn leven," zei hij in zijn reisprogramma's op tv.
De Amerikaanse chef-kok, schrijver en reisdocumentairemaker, vooral bekend van De tussenstop, was bevriend met Bono, hield van James Joyce en William Butler Yeats en had een zwak voor Ierse restaurants en pubs.
Waarom plant u geen tour naar zijn favoriete plekken op het Emerald Isle? Bekijk onze tien plekken die Anthony Bourdain bezocht en waar hij dol op was in Ierland.
10 . De vredesmuur van Shankhill - De voortdurende herinnering aan de Troubles in Belfast
Anthony Bourdain was een geschiedenisfanaat, dus toen hij Belfast bezocht, verkende hij als eerste de bezienswaardigheden van The Troubles, de beruchte burgeroorlog tussen katholieken en protestanten.
Bourdain nam twee zwarte taxiritten door de stad - één met een chauffeur van elk geloof - en beschreef ze als "een van de beste manieren om de geschiedenis van The Troubles te ervaren". Hij was vooral onder de indruk van de Vredesmuur in Shankhill en zijn favoriete stuk was de muurschildering van Oliver Cromwell.
Adres: Falls Road / Shankhill Road, Belfast BT13 2RX, Ierland
9. Moore Street Market - nog een van de topplekken die Anthony Bourdain bezocht en waar hij van hield in Ierland
De straatmarkten van Dublin bestaan al sinds de tijd van de Vikingen. De voedselmarkt in Moore Street - een van de vele plekken die Anthony Bourdain bezocht en waar hij dol op was in Ierland - is een van de populairste sinds de 18e eeuw.
De chef prees de diversiteit van de kraampjes - "Je kunt hier letterlijk alles krijgen, van vis tot varkenskoppen", en de positieve invloed op de eetcultuur dankzij immigranten die naar de hoofdstad verhuizen ("Dublin wordt alleen maar beter.").
Adres: Moore Street, Dublin, Ierland
8. Slattery's Bar - een van de beste Plekken die Anthony Bourdain bezocht en waar hij van hield in Ierland
Krediet: @lockdownpubs / Instagram Slattery's Bar in Dublin 4 is al sinds 1821 een populaire waterpoel en biedt alles wat je van een Ierse pub mag verwachten, denk aan traditionele avonden, Guinness-vlaggen en echte pints.
De plek is echter het beroemdst om zijn Ierse ontbijt, dat zes dagen per week vanaf 7 uur wordt geserveerd en op zondag vanaf 12.30 uur. De tv-presentator noemde het het beste ontbijt in de hoofdstad - dus het moest gewoon op onze lijst komen van de top 10 plaatsen die Anthony Bourdain bezocht en waar hij van hield in Ierland.
7. Huis Gubbeen - Cork's nummer één biologische, door een familie gerunde kaas- en vleesboerderij
Bij het filmen De tussenstop Anthony Bourdain bezocht het Gubbeen House in Schullin, Co. Cork, een familieboerderij aan de kust die sinds het begin van de jaren 1970 bekroonde kaas en vlees produceert.
"Gubbeen Farmhouse is een model van biologische duurzame landbouw, maar het is eerst en vooral een thuis voor de Fergusons," zei hij. "Het zijn mensen zoals zij die de wereld beter maken, die tradities levend houden en ons er voortdurend aan herinneren wat ze misschien missen, ik ben blij dat ze hier zijn."
Meer info: HIER
Adres: Gubbeen House, Gubbeen, Schull, Co. Cork, Ierland
6. Howth - voor de beste visgerechten in de omgeving van Dublin
Krediet: Instagram @king_sitric Het charmante vissersplaatsje Howth, op slechts een half uur ten noorden van Dublin met de DART, was een van de andere plaatsen die Anthony Bourdain in Ierland bezocht en waar hij dol op was.
"Het stadje staat bekend om de kwaliteit van hun vangst en als de belangrijkste leverancier van vis en zeevruchten in de omgeving van Dublin," legde hij uit in zijn tv-programma.
Zijn favoriete plek in Howth? "King Sitric Restaurant - de vis daar is zo vers dat ze letterlijk het restaurant uit kunnen lopen om na de lunch met hun familieleden te gaan zwemmen."
Daar at Bourdain schelpdieren en kreeft, vergezeld van witte wijn.
Zie ook: Top 10 MEEST UNIEKE verblijfplaatsen in Ierland (2023)Meer info: HIER
Adres: E Pier, Howth, Dublin, Ierland
Zie ook: Top 10 beste golfbanen in Noord-Ierland, gerangschikt5. De Crown Slijterij - De beste pub van Belfast volgens Anthony Bourdain
Als Anthony Bourdain in Belfast had gewoond, zou The Crown Liquor Saloon zijn stamkroeg zijn geweest. "Je hebt pas echt een Guinness gedronken als je er een in Ierland hebt gedronken," verklaarde hij op Travel Channel en noemde The Crown Saloon "de beste pub in Belfast".
De klassieke Ierse pub met zijn opvallende, kleurrijke ramen, overal houtsnijwerk en gebrandschilderd primrosegeel, rood en goudkleurig plafond dateert uit 1826 en is nu eigendom van de National Trust.
Als je in de voetsporen van de tv-presentator wilt treden, bestel dan een Irish stew of Guinness pie en een pint.
Meer info: HIER
Adres: 46 Great Victoria St, Belfast BT2 7BA, Ierland
4. Het Clarence Hotel - zijn favoriete hotel in Dublin, eigendom van Bono en The Edge
Krediet: theclarence.ie Het Clarence Hotel, in het hart van Temple Bar, is al tientallen jaren een hotspot voor beroemdheden - en Anthony Bourdain was een van de vele stamgasten in het hotel dat eigendom is van U2.
"Dit is het hotel waar ik altijd verblijf in Dublin," zei hij in De tussenstop en grapte "het is eigendom van een of andere band, de zanger heet Bono of zoiets."
Toen Bourdain overleed, droeg Bono een nummer op aan de overleden televisiester tijdens het U2-concert in New York.
Meer info: 6-8 Wellington Quay, Temple Bar, Dublin 2, D02 HT44, Ierland
Adres: //theclarence.ie/
3. Stad Cork - Bourdain noemde het de "gastronomische hoofdstad van Ierland".
Dublin en Cork hebben altijd een speelse rivaliteit gehad. En hoewel de discussies nog steeds gaande zijn, was Cork op het gebied van eten voor Anthony Bourdain de duidelijke winnaar.
De beroemde chef-kok noemde de op een na grootste stad van het Smaragden Eiland de "gastronomische hoofdstad van Ierland", en wees op de diversiteit aan restaurants en de kwaliteit van het eten. Naast uit eten gaan, genoot hij ook van pints en traditionele avonden in de pub, "Cork is een van de beste plaatsen voor traditionele Ierse muziek".
2. Het Chop House - het favoriete restaurant van de chef in Dublin
Krediet: @TheChophouseD4 / Facebook The Chop House, een toprestaurant met een gezellige pub vibe, is al sinds 2009 een vaste waarde in de culinaire scene van Dublin - en het is nog zo'n plek die Anthony Bourdain bezocht en waar hij dol op was in Ierland. Hij beweerde dat hij er "de beste maaltijd in Dublin" had gegeten.
The Chop House is trots op het gebruik van 100% Ierse producten, waarbij hun rundvlees (afkomstig van boerderijen in Louth en Roscommon) het populairst is op het menu. Heb je een plantaardig dieet? Geen zorgen, ze hebben ook veganistische en vegetarische gerechten.
Meer info: HIER
Adres: 2 Shelbourne Rd, Dublin 4, D04 V4K0, Ierland
1. De doodgravers - Anthony Bourdains "stukje hemel" in Ierland
Krediet: @adrianweckler / InstagramAnthony Bourdain hield van een goede pint Guinness, "een magische drank", zoals hij altijd zei - en zijn favoriete waterplaats was John Kanavagh, beter bekend als The Gravediggers.
"Ik heb al mijn gelukkigste momenten in Ierse bars als deze," vertelde hij de kijkers van Travel Channel en liet zelfs een briefje achter voor het personeel waarin hij het "een stukje hemel" noemde.
De pub werd geopend in 1833 en dankt zijn bijnaam aan het feit dat het is ingebouwd in de muur van de begraafplaats van Glasnevin, waar doodgravers na een dag graven een biertje kwamen drinken. Om de oorspronkelijke, ietwat morbide sfeer te behouden, zijn zingen, dansen en sport kijken verboden, zelfs tot op de dag van vandaag.
Meer info: HIER
Adres: 1 Prospect Square, Glasnevin, Dublin, D09 CF72, Ierland
Dit zijn enkele van de topplekken die Anthony Bourdain in Ierland bezocht en waar hij dol op was. Ga ze zeker zelf bekijken.
