সুচিপত্র
প্রয়াত শেফ এবং টিভি সেলিব্রেটি এমারল্ড আইলকে ভালোবাসতেন – আয়ারল্যান্ডে অ্যান্থনি বোর্ডেইনের সেরা দশটি স্থান খুঁজে বের করতে পড়ুন।
অ্যান্টনি বোরডেইন সারা বিশ্বে ভ্রমণ করেছিলেন, কিন্তু আয়ারল্যান্ড সবসময় তার হৃদয়ে একটি বিশেষ স্থান ধরে রেখেছে। আয়ারল্যান্ডে অ্যান্থনি বোর্ডেইন পরিদর্শন এবং পছন্দের অনেক জায়গা রয়েছে। "আমি এখানে আমার জীবনের সেরা কিছু মুহূর্ত কাটিয়েছি," তিনি তার টিভি ভ্রমণের প্রোগ্রামগুলিতে প্রশংসা করেছিলেন।
আমেরিকান শেফ, লেখক এবং ভ্রমণ ডকুমেন্টারিয়ান, যিনি দ্য লেওভার, এর জন্য সবচেয়ে বেশি পরিচিত, তিনি বোনোর বন্ধু ছিলেন, জেমস জয়েস এবং উইলিয়াম বাটলার ইয়েটসকে ভালোবাসতেন, এবং আইরিশ রেস্তোরাঁর জন্য একটি নরম জায়গা ছিল এবং পাব
এমারল্ড আইলে তার প্রিয় স্পটগুলোতে ভ্রমণের পরিকল্পনা করছেন না কেন? আয়ারল্যান্ডে অ্যান্টনি বোর্ডেইন পরিদর্শন করা এবং পছন্দ করা আমাদের দশটি স্থানের দিকে নজর দিন।
10 । শঙ্খিলের শান্তি প্রাচীর – বেলফাস্টের সমস্যাগুলির অবিরাম অনুস্মারক
অ্যান্টনি বোরডেইন কিছুটা ইতিহাসের বুদ্ধ ছিলেন, তাই বেলফাস্টে যাওয়ার সময় তিনি প্রথম যে জিনিসটি অন্বেষণ করেছিলেন তা হল দ্য ট্রাবলসের ল্যান্ডমার্ক, ক্যাথলিক এবং প্রোটেস্ট্যান্টদের মধ্যে কুখ্যাত গৃহযুদ্ধ।
Bourdain শহরের মধ্যে দুটি কালো ক্যাব ট্যুর নিয়েছিল - একটি প্রতিটি বিশ্বাসের ড্রাইভারের সাথে - এবং সেগুলিকে "দ্য ট্রাবলসের ইতিহাস অভিজ্ঞতার সেরা উপায়গুলির মধ্যে একটি" হিসাবে বর্ণনা করেছেন৷ তিনি বিশেষ করে শঙ্খিলের শান্তি প্রাচীর দেখে মুগ্ধ হয়েছিলেন এবং তাঁর প্রিয় অংশ ছিল অলিভার ক্রোমওয়েল ম্যুরাল।
আরো দেখুন: আয়ারল্যান্ডে লিপ ইয়ারের চিত্রগ্রহণের স্থান: হিট মুভি থেকে 5টি রোমান্টিক স্থানঠিকানা: ফলস রোড / শঙ্খিলরোড, বেলফাস্ট BT13 2RX, আয়ারল্যান্ড
9. মুর স্ট্রিট মার্কেট – আয়ারল্যান্ডে অ্যান্থনি বোর্ডেইন ঘুরে দেখেন এবং পছন্দ করেন এমন আরেকটি শীর্ষস্থান
ডাবলিনের রাস্তার বাজারগুলি ভাইকিংয়ের সময় থেকেই ছিল, মুর স্ট্রিটে খাবারের বাজার ছিল – আয়ারল্যান্ডে অ্যান্থনি বোরডেন যে কয়টি স্থান পরিদর্শন করেছিলেন এবং পছন্দ করেছিলেন তার মধ্যে একটি – 18 শতকের পর থেকে সবচেয়ে জনপ্রিয় স্থানগুলির মধ্যে একটি৷
শেফ স্টলের বৈচিত্র্যের প্রশংসা করেছেন – “আপনি আক্ষরিক অর্থে এখানে মাছ থেকে শুরু করে যে কোনও কিছু পেতে পারেন শূকরের মাথা”, এবং অভিবাসীদের রাজধানীতে যাওয়ার জন্য খাদ্য সংস্কৃতির উপর ইতিবাচক প্রভাব (“ডাবলিন কেবল ভাল হচ্ছে।”)।
ঠিকানা: মুর স্ট্রিট, ডাবলিন, আয়ারল্যান্ড
8. Slattery's Bar - সেরা জায়গাগুলির মধ্যে একটি আয়ারল্যান্ডে অ্যান্থনি বোর্ডেইন যে সব জায়গায় গিয়েছিলেন এবং পছন্দ করেছিলেন
ক্রেডিট: @lockdownpubs / Instagramএকটি জনপ্রিয় 1821 সাল থেকে ওয়াটারহোল, ডাবলিন 4-এর স্ল্যাটারির বার-এ আইরিশ পাব থেকে আপনি যা আশা করতে চান তার সবই রয়েছে, মনে করুন ট্র্যাড নাইটস, গিনেস পতাকা এবং সঠিক পিন্ট৷ সপ্তাহে ছয় দিন সকাল 7 টা থেকে এবং রবিবার দুপুর 12.30 টা থেকে। টিভি হোস্ট এটিকে রাজধানীর সেরা একটি বলে অভিহিত করেছেন - তাই এটিকে আয়ারল্যান্ডে অ্যান্থনি বোর্ডেইনের দেখা এবং পছন্দের শীর্ষ 10টি স্থানের তালিকায় যেতে হয়েছিল।
7. গুবিন হাউস – কর্কের এক নম্বর জৈব, পারিবারিক পনির এবং মাংসের খামার
যখন চিত্রগ্রহণ দ্য লেওভার ,অ্যান্থনি বোর্ডেন শুলিন, কোং কর্কের গুবিন হাউস পরিদর্শন করেন, একটি পরিবার-পরিচালিত উপকূলীয় খামার যা 1970 এর দশকের শুরু থেকে পুরস্কার বিজয়ী পনির এবং মাংস উত্পাদন করে।
"গুবিন ফার্মহাউস জৈব টেকসই কৃষির একটি মডেল, কিন্তু এটি ফার্গুসনদের জন্য প্রথম এবং সর্বাগ্রে একটি বাড়ি," তিনি বলেছিলেন। “এটি তাদের মতো মানুষ যারা বিশ্বকে আরও ভাল করে তোলে, যারা ঐতিহ্যকে বাঁচিয়ে রাখে, এবং তারা কী অনুপস্থিত হতে পারে তা ধারাবাহিকভাবে আমাদের মনে করিয়ে দেয়, আমি আনন্দিত যে তারা এখানে রয়েছে৷”
আরো তথ্য: এখানে
ঠিকানা: Gubbeen House, Gubbeen, Schull, Co. Cork, Ireland
6. হাউথ – ডাবলিন এলাকার সেরা সামুদ্রিক খাবারের জন্য
ক্রেডিট: Instagram @king_sitricডাবলিন থেকে মাত্র আধঘণ্টা উত্তরে হাউথের মনোমুগ্ধকর মাছ ধরার শহর, ডার্টের আরেকটি ছিল আয়ারল্যান্ডে অ্যান্টনি বোরডেন যে জায়গাগুলো পরিদর্শন করেছিলেন এবং পছন্দ করেছিলেন।
"ছোট শহরটি তাদের ক্যাচের মানের জন্য এবং ডাবলিন এলাকায় প্রাথমিক সামুদ্রিক খাবার সরবরাহকারী হিসাবে পরিচিত," তিনি তার টিভি শোতে ব্যাখ্যা করেছিলেন৷
হাউথ-এ তার প্রিয় জায়গা? "কিং সিট্রিক রেস্তোরাঁ - সেখানকার মাছগুলি এতই তাজা যে তারা আক্ষরিক অর্থেই রেস্তোরাঁ থেকে বেরিয়ে যেতে পারে এবং দুপুরের খাবারের পরে তাদের আত্মীয়দের সাথে সাঁতার কাটতে পারে।"
সেখানে যখন, বোর্ডেইনের সাথে শেলফিশ এবং গলদা চিংড়ি সাদা ওয়াইন ছিল।
আরো তথ্য: এখানে
ঠিকানা: ই পিয়ার, হাউথ, ডাবলিন, আয়ারল্যান্ড
5. ক্রাউন লিকার সেলুন - অ্যান্থনি বোর্ডেইনের মতে বেলফাস্টের সেরা পাব
অ্যান্টনি বোর্ডেন থাকতেনবেলফাস্ট, দ্য ক্রাউন লিকার সেলুন তার স্থানীয় হতো। "আপনি সত্যিই গিনেস পাননি যতক্ষণ না আপনি আয়ারল্যান্ডে একটি পাননি," তিনি ট্রাভেল চ্যানেলে ঘোষণা করেছেন, ক্রাউন সেলুনকে "বেলফাস্টের সেরা পাব" বলে অভিহিত করেছেন৷
ক্লাসিক আইরিশ পাব এর স্বতন্ত্র , রঙিন জানালা, জুড়ে কাঠের খোদাই, এবং পোড়া প্রাইমরোজ হলুদ, লাল, এবং সোনার সিলিং 1826 সালের তারিখ এবং এখন ন্যাশনাল ট্রাস্টের মালিকানাধীন।
আপনি যদি টিভি হোস্টের পদাঙ্ক অনুসরণ করতে চান, একটি আইরিশ স্টু বা গিনেস পাই এবং একটি পিন্ট অর্ডার করুন৷
আরো তথ্য: এখানে
ঠিকানা: 46 গ্রেট ভিক্টোরিয়া সেন্ট , বেলফাস্ট BT2 7BA, আয়ারল্যান্ড
4. দ্য ক্ল্যারেন্স হোটেল – বোনো এবং দ্য এজের মালিকানাধীন তার প্রিয় ডাবলিন হোটেল
ক্রেডিট: theclarence.ieদ্য ক্ল্যারেন্স হোটেল, হৃদয়ে টেম্পল বার-এর, কয়েক দশক ধরে সেলিব্রিটি হট-স্পট - এবং অ্যান্টনি বোর্ডেন ছিলেন U2-মালিকানাধীন হোটেলের অনেক নিয়মিতদের মধ্যে একজন।
"এটি সেই হোটেল যেখানে আমি সবসময় ডাবলিনে থাকি," তিনি দ্য লেওভার -এ বলেছিলেন, "এটি কিছু ব্যান্ডের মালিকানাধীন, প্রধান গায়কের নাম বোনো বা অন্য কিছু।"
বোরডেইন যখন পাস করেন, বোনো একটি গান উৎসর্গ করেছিলেন প্রয়াত টেলিভিশন তারকাকে। নিউ ইয়র্কে U2 কনসার্ট।
আরো তথ্য: 6-8 ওয়েলিংটন কোয়ে, টেম্পল বার, ডাবলিন 2, D02 HT44, আয়ারল্যান্ড
ঠিকানা: //theclarence.ie/
<0 3. 5সবসময় একটি কৌতুকপূর্ণ প্রতিদ্বন্দ্বিতা আছে. এবং, যখন আলোচনা এখনও চলছে, খাবারের ক্ষেত্রে, অ্যান্থনি বোর্ডেইনের জন্য, কর্ক স্পষ্ট বিজয়ী ছিলেন৷সেলিব্রিটি শেফ এমারল্ড আইলের দ্বিতীয় বৃহত্তম শহরটিকে "আয়ারল্যান্ডের গ্যাস্ট্রোনমিক্যাল রাজধানী" বলে উল্লেখ করেছেন রেস্তোরাঁ এবং খাবারের গুণমানে এর বৈচিত্র্য। বাইরে খাওয়ার পাশাপাশি, তিনি পাবটিতে পিন্টস এবং ট্র্যাড নাইট উপভোগ করেছেন, "কর্ক হল ঐতিহ্যবাহী আইরিশ সঙ্গীতের জন্য সেরা জায়গাগুলির মধ্যে একটি।"
2. দ্য চপ হাউস – শেফের প্রিয় ডাবলিন রেস্তোরাঁ
ক্রেডিট: @TheChophouseD4 / Facebook একটি আরামদায়ক পাব ভিব সহ একটি শীর্ষস্থানীয় রেস্তোরাঁ, দ্য চপ হাউস ডাবলিনের একটি ফিক্সচার হয়েছে 2009 সাল থেকে রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্য - এবং এটি আয়ারল্যান্ডে অ্যান্থনি বোর্ডেন যে জায়গাগুলিতে গিয়েছিলেন এবং পছন্দ করেছিলেন তার মধ্যে একটি। তিনি বিখ্যাতভাবে দাবি করেছিলেন যে তিনি সেখানে "ডাবলিনের সেরা খাবার" পান।
চপ হাউস 100% আইরিশ পণ্য ব্যবহার করে গর্বিত, তাদের গরুর মাংস (লাউথ এবং রোসকমনের খামার থেকে পাওয়া) মেনুতে সবচেয়ে জনপ্রিয়। একটি উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যে? চিন্তা করবেন না, তাদের নিরামিষ এবং নিরামিষ খাবারও আছে।
আরো তথ্য: এখানে
ঠিকানা: 2 Shelbourne Rd, Dublin 4, D04 V4K0, Ireland
1. দ্য গ্রেভেডিগারস – আয়ারল্যান্ডে অ্যান্টনি বোর্ডেইনের "স্বর্গের ছোট্ট টুকরা"
ক্রেডিট: @Adrianweckler / Instagramঅ্যান্টনি বোরডেইন গিনেসের একটি সঠিক পিন্ট, "একটি জাদুকরী পানীয়" পছন্দ করতেন, যেমনটি তিনি ব্যবহার করতেন বলুন - এবং তার প্রিয় ওয়াটারহোল জন ছিলকানাভাঘ, দ্য গ্রেভেডিগারস নামে বেশি পরিচিত।
আরো দেখুন: বাচ্চাদের জন্য শীর্ষ 20টি হাস্যকর ছোট আইরিশ জোকস"আমি আইরিশ বারে আমার সব থেকে আনন্দের মুহূর্তগুলি এভাবেই কাটিয়েছি," তিনি ট্রাভেল চ্যানেলের দর্শকদের বলেছিলেন এবং এমনকি কর্মীদের জন্য একটি নোট রেখেছিলেন যেটিকে "স্বর্গের একটি ছোট অংশ" বলে।
1833 সালে খোলা, পাবটি এর ডাকনাম পেয়েছে কারণ এটি গ্লাসনেভিন কবরস্থানের প্রাচীরের মধ্যে তৈরি করা হয়েছে এবং কবর খননকারীরা একদিন খনন করার পরে এক রাউন্ড পিন্টের জন্য আসতেন। আসল, সামান্য অসুস্থতা বজায় রাখার জন্য, গান গাওয়া, নাচ এবং খেলা দেখা নিষিদ্ধ করা হয়েছে, এমনকি আজও।
আরো তথ্য: এখানে
ঠিকানা: 1 প্রসপেক্ট স্কয়ার, গ্লাসনেভিন, ডাবলিন, D09 CF72, আয়ারল্যান্ড
সেখানে আপনার কাছে আছে, অ্যান্টনি বোর্ডেইন ঘুরে দেখেছেন এমন কিছু শীর্ষস্থানীয় স্থান এবং আয়ারল্যান্ডে ভালোবাসে। সেগুলি নিজেই পরীক্ষা করে দেখুন৷
৷