Indholdsfortegnelse
Den afdøde kok og tv-kendis elskede den grønne ø - læs videre for at finde ud af de ti bedste steder, Anthony Bourdain besøgte og elskede i Irland.
Anthony Bourdain rejste over hele verden, men Irland havde altid en særlig plads i hans hjerte. Der er mange steder, Anthony Bourdain besøgte og elskede i Irland. "Jeg havde nogle af de bedste øjeblikke i mit liv her," fortalte han i sine tv-rejseprogrammer.
Den amerikanske kok, forfatter og rejsedokumentarist, bedst kendt for Mellemlandingen, var venner med Bono, forgudede James Joyce og William Butler Yeats og havde et blødt punkt for irske restauranter og pubber.
Hvorfor ikke planlægge en tur til hans yndlingssteder på den grønne ø? Se vores ti steder, som Anthony Bourdain besøgte og elskede i Irland.
10 . Shankhills fredsmur Belfasts konstante påmindelse om The Troubles
Anthony Bourdain var lidt af en historiefanatiker, så da han besøgte Belfast, var det første, han udforskede, vartegnene fra The Troubles, den berygtede borgerkrig mellem katolikker og protestanter.
Bourdain tog to ture i sort taxa gennem byen - en med en chauffør af hver overbevisning - og beskrev dem som "en af de bedste måder at opleve The Troubles historie på". Han var især imponeret over fredsmuren i Shankhill, og hans yndlingsværk var Oliver Cromwell-vægmaleriet.
Adresse: Falls Road / Shankhill Road, Belfast BT13 2RX, Irland
9. Moore Street Market et andet af de bedste steder, Anthony Bourdain besøgte og elskede i Irland
Dublins gademarkeder har eksisteret siden vikingetiden, og madmarkedet på Moore Street - et af de mange steder, Anthony Bourdain besøgte og elskede i Irland - er et af de mest populære siden det 18. århundrede.
Kokken roste bodernes mangfoldighed - "Du kan bogstaveligt talt få alt her fra fisk til grisehoveder", og den positive indflydelse på madkulturen takket være indvandrere, der flytter til hovedstaden ("Dublin bliver kun bedre.").
Adresse: Moore Street, Dublin, Irland
Se også: De 10 højeste bjerge i Irland8. Slattery's Bar - en af de bedste Steder Anthony Bourdain besøgte og elskede i Irland
Kredit: @lockdownpubs / Instagram Slattery's Bar i Dublin 4 har været et populært vandhul siden 1821 og har alt, hvad man kan forvente af en irsk pub, såsom trad nights, Guinness-flag og ordentlige pints.
Stedet er dog mest berømt for sin irske morgenmad, der serveres seks dage om ugen fra kl. 7 og om søndagen fra kl. 12.30. Tv-værten kaldte den den bedste i hovedstaden - så den måtte bare med på vores liste over de 10 bedste steder, Anthony Bourdain besøgte og elskede i Irland.
7. Gubbeen House - Korks førende økologiske, familiedrevne oste- og kødgård
Når man filmer Mellemlandingen Anthony Bourdain besøgte Gubbeen House i Schullin, Co. Cork, en familiedrevet kystgård, der har produceret prisvindende ost og kød siden begyndelsen af 1970'erne.
"Gubbeen Farmhouse er en model for økologisk bæredygtigt landbrug, men det er først og fremmest et hjem for familien Ferguson," sagde han. "Det er folk som dem, der gør verden bedre, som holder traditionen i live og hele tiden minder os om, hvad de måske går glip af. Jeg er glad for, at de er her."
Mere info: HER
Adresse: Gubbeen House, Gubbeen, Schull, Co. Cork, Irland
6. Howth - for de bedste fisk og skaldyr i Dublin-området
Kredit: Instagram @king_sitric Den charmerende fiskerby Howth, kun en halv time nord for Dublin med DART, var et andet af de steder, Anthony Bourdain besøgte og elskede i Irland.
"Den lille by er kendt for kvaliteten af sin fangst og som den primære leverandør af fisk og skaldyr i Dublin-området," forklarede han i sit tv-show.
Hans yndlingssted i Howth? "King Sitric Restaurant - fiskene der er så friske, at de bogstaveligt talt kunne gå ud af restauranten og svømme med deres slægtninge efter frokost."
Der spiste Bourdain skaldyr og hummer ledsaget af hvidvin.
Se også: Historien bag det irske navn ENYA: ugens IRSKE NAVNMere info: HER
Adresse: E Pier, Howth, Dublin, Irland
5. The Crown Liquor Saloon - Belfasts bedste pub ifølge Anthony Bourdain
Hvis Anthony Bourdain havde boet i Belfast, ville The Crown Liquor Saloon have været hans stamsted. "Man har virkelig ikke drukket en Guinness, før man har drukket en i Irland," erklærede han på Travel Channel og kaldte The Crown Saloon "den bedste pub i Belfast".
Den klassiske irske pub med sine særprægede, farverige vinduer, træudskæringer overalt og polerede primula-gule, røde og guldfarvede lofter stammer fra 1826 og er nu ejet af National Trust.
Hvis du vil følge i tv-værtens fodspor, skal du bestille en irsk gryderet eller Guinness-tærte og en pint.
Mere info: HER
Adresse: 46 Great Victoria St, Belfast BT2 7BA, Irland
4. The Clarence Hotel hans yndlingshotel i Dublin ejet af Bono og The Edge
Kredit: theclarence.ie Clarence Hotel, i hjertet af Temple Bar, har været et hotspot for berømtheder i årtier - og Anthony Bourdain var en af de mange stamgæster på det U2-ejede hotel.
"Det er det hotel, hvor jeg altid bor i Dublin," sagde han i Mellemlandingen "Den er ejet af et band, forsangeren hedder Bono eller sådan noget."
Da Bourdain døde, dedikerede Bono en sang til den afdøde tv-stjerne ved U2-koncerten i New York.
Mere info: 6-8 Wellington Quay, Temple Bar, Dublin 2, D02 HT44, Irland
Adresse: //theclarence.ie/
3. Cork City - Bourdain kaldte det "Irlands gastronomiske hovedstad".
Dublin og Cork har altid haft en legesyg rivalisering, og selvom diskussionerne stadig er i gang, var Cork den klare vinder, hvad angår mad, for Anthony Bourdain.
Kendiskokken kaldte den grønne øs næststørste by for "Irlands gastronomiske hovedstad" og fremhævede dens mangfoldighed af restauranter og kvaliteten af maden. Udover at spise ude nød han også pints og trad nights på pubben, "Cork er et af de bedste steder til traditionel irsk musik."
2. The Chop House - Kokkens yndlingsrestaurant i Dublin
Kredit: @TheChophouseD4 / Facebook The Chop House er en førsteklasses restaurant med en hyggelig pubstemning, som har været en fast del af Dublins kulinariske scene siden 2009 - og det er endnu et af de steder, som Anthony Bourdain besøgte og elskede i Irland. Han hævdede som bekendt, at han fik "det bedste måltid i Dublin" der.
The Chop House er stolte af at bruge 100 % irske produkter, og deres oksekød (fra gårde i Louth og Roscommon) er det mest populære på menuen. Er du til plantebaseret kost? Bare rolig, de har også veganske og vegetariske retter.
Mere info: HER
Adresse: 2 Shelbourne Rd, Dublin 4, D04 V4K0, Irland
1. The Gravediggers - Anthony Bourdains "lille stykke af himlen" i Irland
Kredit: @adrianweckler / InstagramAnthony Bourdain elskede en ordentlig pint Guinness, "en magisk drik", som han plejede at sige - og hans yndlingsvandhul var John Kanavagh, bedre kendt som The Gravediggers.
"Jeg har alle mine lykkeligste øjeblikke i irske barer som denne," fortalte han seerne på Travel Channel og efterlod endda en seddel til personalet, hvor han kaldte det "et lille stykke af himlen".
Pubben åbnede i 1833 og fik sit kælenavn, fordi den er bygget ind i muren til Glasnevin-kirkegården, og gravere plejede at komme ind og få en øl efter en dags gravearbejde. For at bevare den oprindelige, lidt morbide stemning er det forbudt at synge, danse og se sport, selv den dag i dag.
Mere info: HER
Adresse: 1 Prospect Square, Glasnevin, Dublin, D09 CF72, Irland
Der har du det, nogle af de bedste steder, Anthony Bourdain besøgte og elskede i Irland. Sørg for selv at tjekke dem ud.
