Veel culturen houden van af en toe een drankje (sommige meer dan andere). In sommige landen gebruiken mensen alcohol bij een feestelijke maaltijd, terwijl anderen het alleen thuis drinken.
Er zijn veel variaties van bars en pubs over de hele wereld. Van een Amerikaanse Sports Bar tot een authentieke Duitse Bierstube, er is altijd wel een plek waar je van je favoriete drankje kunt genieten tijdens je reis.
Maar er is één waterpoel die moeilijk te verslaan is: ....
De traditionele Irish Pub. Reis naar de uithoek van Nieuw-Zeeland of de hoge bergtoppen van Peru en je vindt een pint van het zwarte spul van de tap.
Maar de Ierse pub is meer dan alleen een plek om je dorst te lessen, het is de belichaming van de Ierse cultuur.
Een ontmoetingsplaats voor vrienden en familie, een plek om samen te komen in tijden van geluk en tegenspoed.
Sommige van de vroegere pubs in Ierland verkochten ook levensmiddelen, zodat je je lijstje kon afgeven en kon genieten van een snelle pint terwijl de winkelier je tassen vulde.
Het is dan ook geen verrassing dat er door de jaren heen veel wijze woorden zijn gesproken over Ierse pubs.
Hier zijn 10 van onze favoriete quotes over Ierse pubs en drank van enkele van de grootste personages van Ierland.
10. "Zoals zoveel dingen in het leven is een goed geschonken pint Guinness het wachten waard. Raspen Tierney
Als je in Dublin bent opgegroeid in de jaren 80, kun je je misschien nog herinneren dat je 'Strumpet City' hebt gezien op RTE. De film is gebaseerd op de roman van James Plunkett en speelt zich af in de hoofdstad tijdens een periode van verlammende armoede in de binnenstad tussen 1907 en 1914.
De serie volgt de dagelijkse strubbelingen van Rashers Tierney (gespeeld door de Ierse acteur David Kelly), een smerig personage dat in de huurflats van Dublin woont met zijn trouwe tinnen fluit en geliefde hond.
In 2015 begon Seamus Mullarkey, een Ierse man die in New York woont, te schrijven onder het pseudoniem Rashers Tierney en produceerde het boek 'F*ck You I'm Irish: Why We Irish Are Awesome'. Geïnspireerd door de beminnelijke schurk barst het van de humor en charme die je alleen onder Ieren vindt, en heel vaak in de pub!
9. "Ik heb 90% van mijn geld uitgegeven aan vrouwen en drank. De rest heb ik gewoon weggegooid." -... George Best
George Best was een voetballer van wereldklasse uit Oost-Belfast. Ondanks zijn academische talent lag zijn passie op het veld en hij begon zijn carrière bij Manchester United nadat hij op 15-jarige leeftijd was gescout.
Maar Best was meer dan een beroemde voetballer. Hij was een sympathieke schurk die een grote hit was op feestjes en een lust voor het oog.
Ondanks dat zijn moeder op 55-jarige leeftijd stierf aan een alcoholgerelateerde ziekte, dronk Best zwaar tot het uiteindelijk zijn tol eiste in 2005.
Op slechts 59-jarige leeftijd werd hij bij zijn moeder begraven, hun graf met uitzicht op zijn geboortestad.
Zie ook: 5 beste plekken voor een zondags geroosterd diner in Dublin8. "Er hangen veel katers boven de bar. Barney McKenna, De Dubliners
In 1962 vormden vijf jongens uit Dublin een folkband die Ierland de volgende 50 jaar zou opluisteren met liedjes en ballades. Het waren natuurlijk The Dubliners, en hun muziek is verankerd in vele harten en geesten in heel Ierland.
Barney McKenna was een van de oprichters van de band en algemeen bekend als 'Banjo Barney'. Hij was een fervent visser en vestigde zich in het vissersdorp Howth in Noord Dublin en was vaak te vinden in een van de vele pubs langs de pier.
McKenna overleed plotseling slechts twee weken voordat de band op tournee zou gaan om 50 jaar samen te vieren. The Dubliners namen de moeilijke beslissing om de concerten door te laten gaan, maar trokken zich kort daarna terug als band.
7. "Als geld krap is en moeilijk te krijgen en je paard ook op hol is geslagen, als alles wat je hebt een hoop schulden is, is een pint of plain je enige man. Flann O'Brien
Zie ook: WEER in IERLAND per maand: het Ierse klimaat & temperatuur
Brian O'Nolan was een Ierse toneelschrijver uit Co. Tyrone. Hij schreef zijn literaire werken onder het pseudoniem Flann O'Brien en was van grote invloed op het postmoderne Ierland.
Maar het verarmde Ierland van de 20e eeuw leende zich niet goed voor een aspirant-schrijver en O'Nolan moest 11 broers en zussen onderhouden van zijn salaris als ambtenaar.
Onnodig te zeggen dat hij zijn baan niet kon opgeven! Ondanks, of misschien wel als gevolg van, de immense financiële lasten die op hem drukten, vocht O'Nolan het grootste deel van zijn volwassen leven tegen een alcoholverslaving.
6. "Ik drink maar op twee momenten - als ik dorst heb en als ik geen dorst heb" -. Brendan Behan
Brendan Behan was op zijn zachtst gezegd een kleurrijk figuur. Hij was een overtuigd Republikein en schreef poëzie, toneelstukken en romans in zowel het Engels als het Iers.
Hij stond bekend om zijn gevatheid, vooral na een drankje, en was een zelfbenoemde Ierse rebel.
Behan groeide op in Dublin en was op 14-jarige leeftijd lid van het Ierse Republikeinse Leger. Als jongere bracht hij tijd door in de gevangenis in zowel Engeland als Ierland, waar hij enkele van zijn beste literaire werken creëerde.
Nadat hij stomdronken op de BBC verscheen, kwamen zijn alcoholproblemen in het middelpunt te staan en uiteindelijk kostte het hem zijn leven in 1964. Een erewacht van de IRA leidde de begrafenisstoet. Hij werd slechts 41 jaar.
5. "Als we drinken, worden we dronken. Als we dronken worden, vallen we in slaap. Als we in slaap vallen, begaan we geen zonde. Als we geen zonde begaan, gaan we naar de hemel. Dus laten we allemaal dronken worden en naar de hemel gaan!" -... Brian O'Rourke
Brian O'Rourke was een rebelse heer van Ierland die regeerde over het koninkrijk Breifne in het westen.
Dit gebied is wat we nu kennen als Co. Leitrim en Co. Cavan en zijn familiekasteel is nog steeds te vinden in Dromahaire.
Een plek zo mooi dat zelfs W.B. Yeats er later over schreef in zijn gedicht, De man die droomde van Faeryland .
O'Rourke was de belichaming van de 'vechtende Ier'. Hij had er geen moeite mee om voor zijn land op te komen en werd in 1590 tot rebel uitgeroepen, waardoor hij Ierland moest verlaten. Een jaar later werd hij in Groot-Brittannië geëxecuteerd wegens vermeend verraad.
4. "Het belangrijkste om te onthouden over dronkaards is dat dronkaards veel intelligenter zijn dan niet-dronkaards. Ze brengen veel tijd door met praten in cafés, in tegenstelling tot workaholics die zich concentreren op hun carrière en ambities, die nooit hun hogere spirituele waarden ontwikkelen, die nooit de binnenkant van hun hoofd verkennen zoals een dronkaard dat doet." -... Shane MacGowan, The Pogues
Als je een mede-fan bent van The Pogues, dan weet je dat frontman Shane MacGowan geen onbekende is in pubs. Zijn roekeloze levensstijl en 30+ jaar durende verslaving aan drank en drugs zijn bijna net zo beroemd als zijn muziek, en hij heeft in de loop der jaren de bar van menig waterpoel op en langs het Emerald Isle opgeluisterd.
MacGowan werd geboren in Kent in een Iers gezin. Hij bracht zijn jonge jaren door in Tipperary, maar kwam al snel weer terug in Groot-Brittannië, waar hij van school werd gestuurd en een stevige stempel drukte op de punkscene in Londen.
Ondanks jarenlange waarschuwingen van artsen en het feit dat hij de dood meer dan eens recht in het gezicht zag, wordt vermoed dat MacGowan nog steeds geniet van een slok van zijn favoriete whisky terwijl hij zijn wijze woorden uitspreekt.
3. "Het ergste aan sommige mannen is dat ze nuchter zijn als ze niet dronken zijn. William Butler Yeats
W.B. Yeats: dichter, toneelschrijver, literaire legende, Dub! Hij speelde een ingewikkelde rol in de wedergeboorte van de literatuur in Ierland in de 20e eeuw en legde veel van de fundamenten van het creatieve Ierland zoals we dat vandaag de dag kennen en liefhebben.
Yeats gebruikte zijn brandende liefde voor Maud Gonne als inspiratie voor zijn romantische poëzie en bracht een frisse eerlijkheid op de pagina die nog niet eerder was gelezen. Hij wist van ontberingen, hartzeer en verlangen. Hij zag de rauwe schoonheid in Ierland en woonde 6 jaar in een gerestaureerde Tower in Galway.
Hij omarmde Dublin als zijn thuis en genoot ervan om een glas of twee te heffen. Hij schreef zelfs 'A Drinking Song' om zijn smaak uit te drukken.
2. "Als ik sterf wil ik ontbinden in een vat met porter en het geserveerd krijgen in alle pubs in Ierland." -... J. P. Dunleavy
James Patrick Dunleavy werd in New York geboren uit Ierse immigrantenouders. Hij bracht zijn jonge jaren door in de Verenigde Staten, maar zijn hart lag in Ierland en hij ging kort na de Tweede Wereldoorlog op het Emerald Isle wonen.
Hij omarmde misschien niet de katholieke religie, maar hij omarmde zeker de Ierse cultuur en deed niets liever dan het glas heffen onder zijn kameraden, waaronder Brendan Behan.
Zijn roman, A Fairytale of New York, vertelt het verhaal van een Iers-Amerikaanse die terugkeert naar New York na een studie in Ierland. Het werd later de titel voor het wereldberoemde lied geschreven door Shane MacGowan en Jem Finer.
Vanaf begin november te horen in pubs en op de radio, is het de soundtrack geweest van menig Christmas Knees-up in Dublin en daarbuiten.
1. "Werk is de vloek van de drinkende klasse. Oscar Wilde
De in Dublin geboren Wilde was een dichter en toneelschrijver die in zijn latere jaren veel indruk maakte in Londen. Hij kreeg zijn opleiding in Ierland, aanvankelijk in zijn ouderlijk huis in Merrion Square, voordat hij naar het Trinity College ging.
Wilde, een flamboyant personage, wordt vaak herinnerd vanwege zijn gesuggereerde promiscuïteit met mannen. Hij was een getalenteerd schrijver met een snelle gevatheid en een intelligente geest.
Hij zat twee jaar in de gevangenis voor grove onfatsoenlijkheid in Engeland en stierf in Parijs op slechts 46-jarige leeftijd. Het werk van Wilde wordt nog steeds bestudeerd en genoten in Ierland en zijn wijze woorden en slimme kwinkslagen komen nog steeds tot leven in onze pubs.
