Molte culture amano bere occasionalmente (alcune più di altre). In alcuni Paesi si consuma l'alcol con un pasto celebrativo, mentre altri lo bevono solo a casa.
In tutto il mondo ci sono molte varianti di bar e pub: da uno Sports Bar americano a un'autentica Bierstube tedesca, di solito c'è un posto dove gustare il vostro drink preferito durante i vostri viaggi.
Ma c'è un punto di ristoro che è difficile da battere ....
Guarda anche: I 25 migliori hotel in Irlanda per il 2022, votati da voi, SvelatiIl tradizionale pub irlandese. Viaggiate fino all'angolo più remoto della Nuova Zelanda o alle alte vette del Perù e troverete una pinta di birra nera alla spina.
Ma il pub irlandese è molto più di un luogo dove dissetarsi: è l'epitome della cultura irlandese.
Un punto d'incontro per amici e familiari, un luogo dove riunirsi nei momenti di felicità e di difficoltà.
Alcuni dei primi pub irlandesi vendevano anche generi alimentari, per cui si poteva consegnare la lista e gustare una pinta veloce mentre il negoziante riempiva le borse.
Non sorprende quindi che nel corso degli anni siano state condivise molte parole sagge sui pub irlandesi.
Ecco 10 delle nostre citazioni preferite sui pub e sulle bevande irlandesi da parte di alcuni dei più grandi personaggi irlandesi.
10. "Come molte cose nella vita, vale la pena di aspettare una pinta di Guinness ben versata". Rashers Tierney
Se siete cresciuti a Dublino negli anni '80, forse ricorderete di aver visto "Strumpet City" su RTE. Basato sul romanzo di James Plunkett, è ambientato nella capitale durante un periodo di povertà paralizzante nei centri urbani tra il 1907 e il 1914.
La serie segue le lotte quotidiane di Rashers Tierney (interpretato dall'attore irlandese David Kelly), un personaggio trasandato che vive nei palazzi popolari di Dublino con il suo fidato fischietto di latta e il suo amato cane.
Nel 2015 Seamus Mullarkey, un irlandese che vive a New York, ha iniziato a scrivere con lo pseudonimo di Rashers Tierney e ha realizzato il libro "F*ck You I'm Irish: Why We Irish Are Awesome", ispirato all'amabile canaglia e ricco di arguzia e fascino che si trovano solo tra gli irlandesi, e molto spesso al pub!
9. "Ho speso il 90% dei miei soldi in donne e drink, il resto l'ho sprecato". George Best
George Best è stato un calciatore di livello mondiale originario di East Belfast. Nonostante le sue doti accademiche, la sua passione era il campo e ha iniziato la sua carriera con il Manchester United dopo essere stato notato a soli 15 anni.
Ma Best era molto di più di un calciatore famoso: era una simpatica canaglia che riscuoteva grande successo alle feste ed era facile da vedere.
Nonostante la madre sia morta a 55 anni per una malattia legata all'alcol, Best ha bevuto pesantemente fino a quando, nel 2005, ha dovuto pagare il conto.
A soli 59 anni è stato deposto con la madre, la cui tomba si affaccia sulla sua città natale.
8. "Ci sono molte sbornie appese sopra il bar". Barney McKenna, The Dubliners
Nel 1962 cinque ragazzi di Dublino formarono un gruppo folk che avrebbe arricchito l'Irlanda con canzoni e ballate per i successivi 50 anni: erano, ovviamente, i Dubliners, e la loro musica è rimasta impressa nei cuori e nelle menti di molti irlandesi.
Barney McKenna era uno dei membri fondatori della band e comunemente conosciuto come "Banjo Barney". Appassionato di pesca, si era stabilito nel villaggio di pescatori di Howth, a nord di Dublino, e lo si trovava spesso in uno dei tanti pub disseminati lungo il molo.
McKenna è morto improvvisamente solo due settimane prima che la band partisse in tournée per festeggiare i 50 anni di attività insieme. I Dubliners hanno preso la difficile decisione di onorare i concerti, ma si sono ritirati come gruppo subito dopo.
7. "Quando i soldi sono pochi e difficili da ottenere e anche il tuo cavallo è scappato, quando tutto ciò che hai è un mucchio di debiti una pinta di pianura è il tuo unico uomo". Flann O'Brien
Brian O'Nolan è stato un drammaturgo irlandese originario della contea di Tyrone. Ha scritto le sue opere letterarie con lo pseudonimo di Flann O'Brien e ha avuto una grande influenza sull'Irlanda postmoderna.
Ma l'Irlanda impoverita del XX secolo non si prestava bene a un aspirante scrittore e O'Nolan fu costretto a mantenere 11 fratelli con il suo stipendio di impiegato statale.
Nonostante o forse proprio a causa degli immensi oneri finanziari, O'Nolan ha lottato contro la dipendenza dall'alcol per la maggior parte della sua vita adulta.
6. "Bevo solo in due occasioni: quando ho sete e quando non ho sete". Brendan Behan
Brendan Behan è stato un personaggio a dir poco colorito: repubblicano convinto, ha scritto poesie, opere teatrali e romanzi sia in inglese che in irlandese.
Era noto per la sua prontezza di spirito, soprattutto dopo aver bevuto, ed era un ribelle irlandese dichiarato.
Behan è cresciuto a Dublino e ha fatto parte dell'Esercito Repubblicano Irlandese alla tenera età di 14 anni. Da giovane ha trascorso un periodo in prigione sia in Inghilterra che in Irlanda, dove ha creato alcune delle sue migliori opere letterarie.
Dopo essere apparso alla BBC molto ubriaco, i suoi problemi con l'alcool divennero protagonisti e alla fine gli costarono la vita nel 1964. Una guardia d'onore dell'IRA guidò il corteo funebre. Aveva solo 41 anni.
5. "Quando beviamo, ci ubriachiamo. Quando ci ubriachiamo, ci addormentiamo. Quando ci addormentiamo, non commettiamo alcun peccato. Quando non commettiamo alcun peccato, andiamo in paradiso. Quindi, ubriachiamoci tutti e andiamo in paradiso!" -. Brian O'Rourke
Brian O'Rourke era un Signore d'Irlanda ribelle che governava il Regno di Breifne a ovest.
Guarda anche: Le 10 migliori caffetterie irlandesi che dovete visitare, in ordine di importanzaQuest'area è quella che oggi conosciamo come Co. Leitrim e Co. Cavan e il suo castello di famiglia si trova ancora a Dromahaire.
Un luogo così bello che anche W.B. Yeats ne parlò in seguito in una sua poesia, L'uomo che sognava il Paese delle Meraviglie .
O'Rourke era l'emblema dell'"irlandese combattivo": non aveva problemi a difendere il suo Paese e nel 1590 fu proclamato ribelle, costringendolo a lasciare l'Irlanda. Un anno dopo fu giustiziato in Gran Bretagna per presunto tradimento.
4. "La cosa più importante da ricordare sugli ubriachi è che gli ubriachi sono molto più intelligenti dei non ubriachi: passano molto tempo a parlare nei pub, a differenza degli stacanovisti che si concentrano sulle loro carriere e ambizioni, che non sviluppano mai i loro valori spirituali più elevati, che non esplorano mai l'interno della loro testa come fa un ubriaco". Shane MacGowan, The Pogues
Se siete fan dei Pogues, saprete che il frontman Shane MacGowan non è nuovo ai pub: il suo stile di vita spericolato e la sua dipendenza da alcol e droghe che dura da più di 30 anni sono famosi quasi quanto la sua musica, e nel corso degli anni ha riempito i bar di molti locali dell'Isola di Smeraldo.
Nato nel Kent da una famiglia irlandese, MacGowan trascorre gli anni della giovinezza a Tipperary, ma si ritrova presto nel Regno Unito, viene espulso da una scuola cittadina e dà un'impronta decisiva alla scena punk londinese.
Nonostante anni di avvertimenti da parte dei medici e nonostante abbia guardato in faccia la morte in più di un'occasione, si sospetta che MacGowan si goda ancora un sorso del suo whisky preferito mentre elargisce le sue parole di saggezza.
3. "La cosa peggiore di alcuni uomini è che quando non sono ubriachi sono sobri". William Butler Yeats
W.B. Yeats, poeta, drammaturgo, leggenda letteraria, Dub, ha svolto un ruolo fondamentale nella rinascita della letteratura in Irlanda nel XX secolo e ha posto molte delle basi dell'Irlanda creativa che conosciamo e amiamo oggi.
Yeats utilizzò il suo amore ardente per Maud Gonne come ispirazione per la sua poesia romantica, portando sulla pagina una fresca onestà che non era stata letta prima. Conosceva le difficoltà, il dolore e il desiderio. Vide la cruda bellezza dell'Irlanda e visse in una torre restaurata a Galway per 6 anni.
Ha accolto Dublino come la sua casa e si è divertito a bere un bicchiere o due, scrivendo persino "A Drinking Song" per esprimere i suoi gusti.
2. "Quando morirò voglio decompormi in un barile di porter e farlo servire in tutti i pub d'Irlanda". J. P. Dunleavy
James Patrick Dunleavy è nato a New York da genitori immigrati irlandesi e ha trascorso gli anni della giovinezza negli Stati Uniti, ma il suo cuore era in Irlanda e ha iniziato a vivere nell'Isola di Smeraldo subito dopo la seconda guerra mondiale.
Forse non ha abbracciato la religione cattolica, ma di certo ha abbracciato la cultura irlandese e non amava altro che brindare con i suoi compagni, tra cui Brendan Behan.
Il suo romanzo, A Fairytale of New York, racconta la storia di un irlandese-americano che torna a New York dopo aver studiato in Irlanda, e in seguito è diventato il titolo della famosissima canzone scritta da Shane MacGowan e Jem Finer.
Ascoltata nei pub e alla radio dall'inizio di novembre, è stata la colonna sonora di molte feste natalizie a Dublino e non solo.
1. "Il lavoro è la maledizione della classe dei bevitori". Oscar Wilde
Nato a Dublino, Wilde è stato un poeta e drammaturgo che ha avuto un forte impatto a Londra durante i suoi ultimi anni. È stato educato in Irlanda, inizialmente nella casa di famiglia a Merrion Square, prima di frequentare il Trinity College.
Personaggio sgargiante, Wilde è spesso ricordato per la sua presunta promiscuità con gli uomini, ma era uno scrittore di talento con una battuta pronta e una mente intelligente.
L'opera di Wilde continua a essere studiata e apprezzata in Irlanda e le sue parole sagge e le sue battute intelligenti rivivono ancora nei nostri pub.
