বহু সংস্কৃতিয়ে মাজে মাজে পানীয় (কিছুমানে আনতকৈ বেছি) ভাল পায়। কোনো কোনো দেশত মানুহে উদযাপনৰ খাদ্যৰ লগত সুৰা সেৱন কৰে আনহাতে কোনো কোনো দেশত কেৱল ঘৰতেহে মদ খায়।
গোটেই বিশ্বজুৰি বিন্দু বিন্দুকৈ বাৰ আৰু পাবৰ বহুতো ভিন্নতা আছে। আমেৰিকান স্প'ৰ্টছ বাৰৰ পৰা আৰম্ভ কৰি প্ৰামাণিক জাৰ্মান বিয়াৰষ্টুবলৈকে, সাধাৰণতে আপোনাৰ ভ্ৰমণৰ সময়ত আপোনাৰ প্ৰিয় টিপল উপভোগ কৰিবলৈ ক'ৰবাত থাকে।
কিন্তু এটা পানীৰ গাঁত আছে যিটোক পৰাস্ত কৰাটো কঠিন ....
পৰম্পৰাগত আইৰিছ পাব। নিউজিলেণ্ডৰ দূৰৈৰ চুক বা পেৰুৰ ওখ শৃংগলৈ যাওক, আৰু আপুনি টেপত ক’লা বস্তুৰ এপিণ্ট পাব।
কিন্তু আইৰিছ পাবটো কেৱল আপোনাৰ পিয়াহ নিবাৰণৰ ঠাইতকৈও অধিক। ই আইৰিছ সংস্কৃতিৰ প্ৰতিমূৰ্তি।
বন্ধু-বন্ধু আৰু পৰিয়ালৰ বাবে এক মিলন স্থান, সুখ আৰু কষ্টৰ সময়ত গোট খোৱাৰ ঠাই।
আয়াৰলেণ্ডৰ আগৰ কিছুমান পাবতো গেলামালৰ সামগ্ৰী বিক্ৰী কৰা হৈছিল যাতে আপুনি আপোনাৰ তালিকাখন গতাই দিব পাৰে আৰু দোকানীয়ে আপোনাৰ বেগ ভৰোৱাৰ সময়ত দ্ৰুত পিণ্ট এটা উপভোগ কৰিব পাৰে।
গতিকে বছৰ বছৰ ধৰি আইৰিছ পাবৰ বিষয়ে বহু বুদ্ধিমান শব্দ শ্বেয়াৰ কৰাটো কোনো আচৰিত কথা নহয়।
আয়াৰলেণ্ডৰ কিছুমান মহান চৰিত্ৰৰ পৰা আইৰিছ পাব আৰু পানীয়ৰ বিষয়ে আমাৰ প্ৰিয় উক্তিসমূহৰ ১০টা ইয়াত দিয়া হৈছে।
10. “জীৱনৰ ইমানবোৰ কথাৰ দৰেই ভালকৈ ঢালি দিয়া গিনিজ পিণ্ট এটাও অপেক্ষা কৰাৰ যোগ্য।” – Rashers Tierney
যদি আপুনি ১৯৮০ চনত ডাবলিনত ডাঙৰ-দীঘল হৈছে, তেন্তে আপুনি হয়তো RTE ত ‘Strumpet City’ চোৱাৰ কথা মনত আছে। জেমছৰ ওপৰত ভিত্তি কৰিপ্লাংকেটৰ উপন্যাসখনৰ কাহিনীভাগ ১৯০৭ চনৰ পৰা ১৯১৪ চনৰ ভিতৰত চহৰৰ ভিতৰৰ চহৰৰ পংগু দৰিদ্ৰতাৰ সময়ত ৰাজধানী চহৰত ৰচিত।
See_also: আয়াৰলেণ্ডত জিপলাইনিং কৰিবলৈ যোৱা শীৰ্ষ ৫ টা স্থানধাৰাবাহিকখনে ৰেশ্বাৰ্ছ টিয়াৰ্নী (আইৰিছ অভিনেতা ডেভিদ কেলিয়ে অভিনয় কৰা)ৰ দৈনন্দিন সংগ্ৰাম অনুসৰণ কৰে, যিটো এটা কুটিল চৰিত্ৰ ডাবলিনৰ টেনেমেণ্ট বিল্ডিঙত নিজৰ বিশ্বাসযোগ্য টিনৰ হুইচেল আৰু প্ৰিয় কুকুৰটোৰ সৈতে বাস কৰিছিল।
২০১৫ চনত নিউয়ৰ্কত বাস কৰা আইৰিছ লোক ছিমছ মুলাৰ্কিয়ে ৰেশ্বাৰ্ছ টিয়াৰ্নী ছদ্মনামেৰে লিখিবলৈ আৰম্ভ কৰে আৰু ‘F*ck You I’m Irish: Why We Irish Are Awesome’ নামৰ কিতাপখন প্ৰস্তুত কৰে। আইৰিছসকলৰ মাজতহে পোৱা বুদ্ধিমত্তা আৰু মনোমোহাতাৰে বিস্ফোৰণ ঘটিছে, আৰু বহু সময়ত পাবত!
9. “মই মোৰ ৯০% টকা মহিলা আৰু মদ্যপানৰ বাবে খৰচ কৰিলোঁ। বাকীখিনি মই মাত্ৰ নষ্ট কৰি পেলালোঁ।” – জৰ্জ বেষ্ট
জৰ্জ বেষ্ট আছিল ইষ্ট বেলফাষ্টৰ এজন বিশ্বমানৰ ফুটবলাৰ। শৈক্ষিকভাৱে মেধাৱী হোৱাৰ পিছতো তেওঁৰ আবেগ আছিল খেলপথাৰত, আৰু মাত্ৰ ১৫ বছৰ বয়সতে স্কাউট হোৱাৰ পিছত তেওঁ মানচেষ্টাৰ ইউনাইটেডৰ সৈতে কেৰিয়াৰ আৰম্ভ কৰিছিল।
কিন্তু বেষ্ট আছিল এজন চেলিব্ৰিটি ফুটবলাৰতকৈও বেছি। পাৰ্টিত ডাঙৰ হিট আৰু চকুত সহজ হোৱা এজন মৰমলগা ৰগ আছিল।
৫৫ বছৰ বয়সত মাকৰ মৃত্যু হোৱাৰ পিছতো বেষ্টে ২০০৫ চনত অৱশেষত ইয়াৰ ক্ষতিসাধন নোহোৱালৈকে প্ৰচুৰ পৰিমাণে মদ্যপান কৰিছিল।
মাত্ৰ ৫৯ বছৰ বয়সতে তেওঁক তেওঁৰ সৈতে শেষকৃত্য সম্পন্ন কৰা হৈছিল মাম, তেওঁলোকৰ কবৰটো তেওঁৰ গৃহ চহৰৰ ওপৰেৰে চাই। <১><০><২>৮. “বাৰৰ ওপৰত বহু হেংগ অভাৰ ওলমি আছে।” – বাৰ্নি মেকেনা, দ্যডাবলিনৰ লোক
১৯৬২ চনত ডাবলিনৰ পাঁচজন ল'ৰাই এটা লোকগোষ্ঠী গঠন কৰে যিয়ে পৰৱৰ্তী ৫০ বছৰলৈকে আয়াৰলেণ্ডক গীত আৰু বেলাডৰ দ্বাৰা শোভা বঢ়াব। তেওঁলোক অৱশ্যেই আছিল দ্য ডাবলিনাৰ্ছ, আৰু তেওঁলোকৰ সংগীত সমগ্ৰ আয়াৰলেণ্ডৰ বহু হৃদয় আৰু মনত নিহিত হৈ আছে।
বাৰ্নি মেকেনা আছিল বেণ্ডটোৰ অন্যতম প্ৰতিষ্ঠাপক সদস্য আৰু সাধাৰণতে ‘বেঞ্জো বাৰ্নি’ নামেৰে জনাজাত। এজন আগ্ৰহী মাছমৰীয়া, তেওঁ উত্তৰ ডাবলিনৰ মাছমৰীয়া গাঁও হাউথত বসতি স্থাপন কৰিছিল আৰু ঘাটৰ কাষেৰে বিন্দু বিন্দুকৈ থকা বহুতো পাবৰ ভিতৰত এটাত তেওঁক প্ৰায়ে পোৱা গৈছিল।
বেণ্ডটোৱে একেলগে ৫০ বছৰ উদযাপন কৰিবলৈ ভ্ৰমণলৈ যোৱাৰ মাত্ৰ দুসপ্তাহ আগতেই মেকেনাৰ হঠাতে মৃত্যু হয়। ডাবলিনৰ পৰিয়ালে কনচাৰ্টসমূহক সন্মান জনোৱাৰ কঠিন সিদ্ধান্ত লয় যদিও তাৰ পিছত অলপ সময়ৰ ভিতৰতে বেণ্ড হিচাপে অৱসৰ গ্ৰহণ কৰে।
7. “যেতিয়া টকা টান আৰু পোৱাটো কঠিন আৰু আপোনাৰ ঘোঁৰাটোৱেও দৌৰিছে, যেতিয়া আপোনাৰ হাতত মাথোঁ ঋণৰ ঢেৰ এপিণ্ট প্লেইন আপোনাৰ একমাত্ৰ মানুহ।” – ফ্লেন অ’ব্ৰাইন
ব্ৰাইয়ান অ’নোলান আছিল কো টাইৰনৰ এজন আইৰিছ নাট্যকাৰ। ফ্লেন অ’ব্ৰাইন নামৰ কলম নামেৰে তেওঁ সাহিত্যিক ৰচনা ৰচনা কৰিছিল আৰু উত্তৰ আধুনিক আয়াৰলেণ্ডৰ ওপৰত তেওঁৰ প্ৰধান প্ৰভাৱ আছিল।
কিন্তু ২০ শতিকাৰ দৰিদ্ৰ আয়াৰলেণ্ডে এজন উচ্চাকাংক্ষী লেখকৰ বাবে নিজকে ভালদৰে ধাৰলৈ নিদিলে আৰু অ’নোলানে চৰকাৰী কৰ্মচাৰী হিচাপে নিজৰ দৰমহাত ১১ জন ভাই-ভনীক পোহপাল দিবলৈ বাধ্য হ’ল।
কোৱা বাহুল্য যে তেওঁ দিনৰ চাকৰিটো এৰিব নোৱাৰিলে! তেওঁৰ ওপৰত থকা অপৰিসীম আৰ্থিক বোজাৰ সত্ত্বেও বা হয়তো তাৰ ফলত অ’নোলানে তেওঁৰ বেছিভাগ সময় মদ্যপানৰ আসক্তিৰ সৈতে যুঁজিছিলপ্ৰাপ্তবয়স্ক জীৱন।
See_also: আইৰলেণ্ডৰ বিষয়ে ৫০টা আচৰিত তথ্য আপুনি হয়তো নাজানিছিল৬. “মই মাত্ৰ দুবাৰহে মদ খাওঁ – যেতিয়া মোৰ পিয়াহ লাগে আৰু যেতিয়া মোৰ পিয়াহ নাথাকে” – ব্ৰেণ্ডন বেহান
ব্ৰেণ্ডন বেহান আছিল এটা ৰঙীন চৰিত্ৰ, কম ক’বলৈ গ’লে। এজন কঠোৰ ৰিপাব্লিকান, তেওঁ ইংৰাজী আৰু আইৰিছ দুয়োটা ভাষাতে কবিতা, নাটক আৰু উপন্যাস লিখিছিল।
তেওঁ বিশেষকৈ মদ্যপানৰ পিছত দ্ৰুত বুদ্ধিমত্তাৰ বাবে সুপৰিচিত আছিল আৰু তেওঁ আছিল এজন স্বীকাৰ্য্য আইৰিছ বিদ্ৰোহী।
বেহান ডাবলিনত ডাঙৰ-দীঘল হৈছিল আৰু ১৪ বছৰ বয়সতে আইৰিছ ৰিপাব্লিকান আৰ্মীৰ সদস্য আছিল।তেওঁ যুৱক অৱস্থাত ইংলেণ্ড আৰু আয়াৰলেণ্ড দুয়োখন দেশতে কাৰাগাৰত কটায়, য'ত তেওঁ নিজৰ কিছুমান শ্ৰেষ্ঠ সাহিত্যিক ৰচনা সৃষ্টি কৰিছিল .
বিবিচিত অতি মদ্যপান কৰি দেখা দিয়াৰ পিছত মদৰ সৈতে তেওঁৰ সমস্যাই কেন্দ্ৰীয় মঞ্চ লয় আৰু শেষত ১৯৬৪ চনত তেওঁৰ জীৱন হেৰুৱাই পেলায়। তেওঁৰ বয়স আছিল মাত্ৰ ৪১ বছৰ।
৫। “আমি যেতিয়া মদ খাওঁ তেতিয়া আমি মদ খাওঁ। মদ খালে আমাৰ টোপনি যায়। যেতিয়া আমি টোপনি যাওঁ, তেতিয়া আমি কোনো পাপ নকৰো। যেতিয়া আমি কোনো পাপ নকৰো তেতিয়া আমি স্বৰ্গলৈ যাওঁ। ছুওওও, আটাইবোৰ মদ খাই স্বৰ্গলৈ যাওঁ!” – ব্ৰাইয়ান অ’ৰ’ৰ্ক
ব্ৰাইয়ান অ’ৰ’ৰ্ক আছিল আয়াৰলেণ্ডৰ এজন বিদ্ৰোহী লৰ্ড। তেওঁ পশ্চিমৰ ব্ৰেইফনে ৰাজ্যত শাসন কৰিছিল।
এই অঞ্চলটো আমি এতিয়া কো লেইট্ৰিম এণ্ড কো বুলি জনা অঞ্চল কেভান আৰু তেওঁৰ পৰিয়ালৰ দুৰ্গ এতিয়াও ড্ৰ'মাহাইৰত পোৱা যায়।
এটা স্পট ইমান ধুনীয়া আনকি W.B. পিছলৈ ইয়েটছে তেওঁৰ কবিতা ‘ফেৰীলেণ্ডৰ সপোন দেখা মানুহজন’ ত ইয়াৰ বিষয়ে লিখিছিল।
অ’ৰ’ৰ্ক আছিল ‘যুদ্ধৰআইৰিছমেন’। নিজৰ দেশৰ পক্ষত থিয় দিবলৈ তেওঁৰ কোনো সমস্যা নাছিল আৰু ১৫৯০ চনত তেওঁক বিদ্ৰোহী বুলি ঘোষণা কৰা হয়, যাৰ ফলত তেওঁ আয়াৰলেণ্ড এৰিবলগীয়া হয়। এবছৰৰ পিছত তেওঁক ব্ৰিটেইনত দেশদ্ৰোহৰ অভিযোগত ফাঁচী দিয়া হয়।
4. “মদ্যপান কৰা লোকৰ বিষয়ে মনত ৰখা আটাইতকৈ গুৰুত্বপূৰ্ণ কথাটো হ’ল যে মদ্যপায়ীসকল অমদ্যপান কৰা লোকতকৈ বহু বেছি বুদ্ধিমান। তেওঁলোকে পাবত কথা পাতি বহু সময় কটায়, নিজৰ কেৰিয়াৰ আৰু উচ্চাকাংক্ষাত মনোনিৱেশ কৰা, নিজৰ উচ্চ আধ্যাত্মিক মূল্যবোধ কেতিয়াও বিকশিত কৰা, মদ্যপায়ীয়ে কৰা দৰে মূৰৰ ভিতৰৰ অংশ কেতিয়াও অন্বেষণ নকৰা কৰ্মপ্ৰেমীসকলৰ দৰে নহয়।” – শ্বেন মেকগ'ৱান, দ্য প'গছ
যদি আপুনি দ্য প'গছৰ সহযোগী অনুৰাগী, তেন্তে আপুনি সচেতন হ'ব যে ফ্ৰন্টমেন শ্বেন মেকগ'ৱান পাবৰ বাবে কোনো অচিনাকি নহয়। তেখেতৰ অসাৱধান জীৱনশৈলী আৰু ৩০+ বছৰীয়া মদ আৰু ড্ৰাগছৰ প্ৰতি আসক্তি তেওঁৰ সংগীতৰ দৰেই প্ৰায় বিখ্যাত, আৰু তেওঁ বছৰ বছৰ ধৰি এমাৰ্লড আইলৰ ওপৰত আৰু তলত বহুতো পানীৰ গাঁতৰ বাৰখন শোভা বঢ়াইছে।
মেকগোৱানৰ জন্ম হৈছিল কেণ্টত আইৰিছ পৰিয়ালত। তেওঁ সৰু বছৰবোৰ টিপাৰেৰীত কটায় যদিও অতি সোনকালেই নিজকে ব্ৰিটেইনলৈ উভতি আহে, চহৰৰ স্কুলৰ পৰা বহিষ্কাৰ কৰা হয় আৰু লণ্ডনৰ পাংক জগতত দৃঢ় ষ্টাম্প লগোৱা হয়।
বছৰ বছৰ ধৰি চিকিৎসকৰ পৰা সতৰ্কবাণী আৰু এবাৰতকৈ অধিকবাৰ মুখত মৃত্যুৰ চতুৰ্ভুজ চাই থকাৰ পিছতো সন্দেহ কৰা হৈছে যে মেকগ'ৱানে এতিয়াও নিজৰ প্ৰিয় হুইস্কিৰ চুইগ এটা খাই নিজৰ বুদ্ধিমত্তাৰ কথা দান কৰে।
<২>৩. “কিছুমান পুৰুষৰ আটাইতকৈ বেয়া কথাটো হ’ল যেতিয়া তেওঁলোকে মদ্যপান নকৰে তেতিয়া তেওঁলোক সচেতন হয়।”– উইলিয়াম বাটলাৰ ইয়েটছ
ডব্লিউ.বি. ইয়েটছ! কবি, নাট্যকাৰ, সাহিত্যিক কিংবদন্তি, ডাব! ২০ শতিকাত আয়াৰলেণ্ডত সাহিত্যৰ পুনৰ্জন্মত তেওঁ এক জটিল ভূমিকা পালন কৰিছিল আৰু আজি আমি জনা আৰু ভালপোৱা সৃষ্টিশীল আয়াৰলেণ্ডৰ বহু ভেটি স্থাপন কৰিছিল।
ইয়েটছে মৌড গনৰ প্ৰতি থকা জ্বলন্ত প্ৰেমক তেওঁৰ ৰোমান্টিক কবিতাৰ প্ৰেৰণা হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিছিল, পৃষ্ঠাটোলৈ আগতে পঢ়া নোহোৱা এক সতেজ সততা আনিছিল। কষ্ট, হৃদয়ৰ বেদনা আৰু কামনাৰ কথা তেওঁ জানিছিল। আয়াৰলেণ্ডৰ কেঁচা সৌন্দৰ্য্য দেখি তেওঁ ৬ বছৰ ধৰি গলৱেৰ এটা পুনৰুদ্ধাৰ কৰা টাৱাৰত বাস কৰিছিল।
তেওঁ ডাবলিনক নিজৰ ঘৰ হিচাপে আকোৱালি লৈছিল আৰু এটা বা দুটা গিলাচ ওপৰলৈ তুলি আনন্দ পাইছিল, আনকি নিজৰ ৰুচি প্ৰকাশ কৰিবলৈ ‘এ ড্ৰিংকিং ছং’ও লিখিছিল।
২. “যেতিয়া মই মৰিম তেতিয়া মই পৰ্টাৰৰ বেৰেলত পচি আয়াৰলেণ্ডৰ সকলো পাবতে পৰিবেশন কৰিব বিচাৰো।” – <৩>জে. পি ডানলিভি
জেমছ পেট্ৰিক ডানলিভিৰ জন্ম হৈছিল নিউয়ৰ্কত আইৰিছ অভিবাসী পিতৃ-মাতৃৰ ঘৰত। তেওঁৰ সৰু বছৰবোৰ আমেৰিকাত কটায় যদিও তেওঁৰ হৃদয় আছিল আয়াৰলেণ্ডত, আৰু দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধৰ পিছত তেওঁ এমাৰ্লড দ্বীপত থাকিবলৈ আৰম্ভ কৰে।
তেওঁ হয়তো কেথলিক ধৰ্মক আকোৱালি লোৱা নাছিল, কিন্তু তেওঁ নিশ্চয় আইৰিছ সংস্কৃতিক আকোৱালি লৈছিল আৰু তেওঁৰ সতীৰ্থসকলৰ মাজত গিলাচ এটা ওপৰলৈ তুলি লোৱাতকৈ বেছি একো ভাল নাপালে, তেওঁলোকৰ মাজত ব্ৰেণ্ডন বেহানও আছিল।
তেওঁৰ উপন্যাস , A Fairytale of New York, আয়াৰলেণ্ডত অধ্যয়ন কৰি নিউয়ৰ্কলৈ উভতি অহা এজন আইৰিছ-আমেৰিকান কাহিনী। পিছলৈ ই বিশ্বৰ বাবে খিতাপ হৈ পৰিছিল-শ্বেন মেকগ'ৱান আৰু জেম ফাইনাৰে লিখা বিখ্যাত গীত।
নৱেম্বৰৰ আৰম্ভণিৰ পৰা পাব আৰু ৰেডিঅ'ত শুনা এই ছবিখন ডাবলিন আৰু ইয়াৰ বাহিৰৰ বহুতো খ্ৰীষ্টমাছ নিছ-আপৰ চাউণ্ডট্ৰেক হৈ আহিছে।
1.“কাম হৈছে মদ্যপান কৰা শ্ৰেণীৰ অভিশাপ।” – অস্কাৰ ৱাইল্ড
ডাবলিনত জন্মগ্ৰহণ কৰা ৱাইল্ড আছিল এজন কবি আৰু নাট্যকাৰ যিয়ে শেষৰ বছৰবোৰত লণ্ডনত এক প্ৰবল ছাপ পেলাইছিল। আয়াৰলেণ্ডত শিক্ষা গ্ৰহণ কৰিছিল, প্ৰথমতে মেৰিয়ান স্কোৱাৰত থকা পৰিয়ালৰ ঘৰত, তাৰ পিছত তেওঁ ট্ৰিনিটি কলেজত পঢ়িছিল।
এজন আড়ম্বৰপূৰ্ণ চৰিত্ৰ, ৱাইল্ডক প্ৰায়ে পুৰুষৰ সৈতে তেওঁৰ পৰামৰ্শ দিয়া যৌন সম্পৰ্কৰ বাবে স্মৰণ কৰা হয়। দ্ৰুত বুদ্ধিমত্তা আৰু বুদ্ধিমান মনৰ প্ৰতিভাৱান সাহিত্যিক আছিল।
ইংলেণ্ডত গুৰুতৰ অশ্লীলতাৰ অপৰাধত দুবছৰ কাৰাদণ্ড ভুগিছিল আৰু মাত্ৰ ৪৬ বছৰ বয়সতে পেৰিছত মৃত্যুবৰণ কৰিছিল। আয়াৰলেণ্ডত ৱাইল্ডৰ কামৰ অধ্যয়ন আৰু উপভোগ অব্যাহত আছে আৰু তেওঁৰ বুদ্ধিমান কথা আৰু চতুৰ হাস্যৰস এতিয়াও আমাৰ পাববোৰত সজীৱ হৈ আছে। <১>
