អាហារអៀរឡង់ដ៏ចម្លែកទាំង ១០ ដែលអ្នករាល់គ្នាត្រូវសាកល្បង

តារាងមាតិកា

ប្រទេសនីមួយៗមានអាហារចំលែករៀងៗខ្លួន ហើយអៀរឡង់ក៏មិនខុសគ្នាដែរ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងបង្ហាញពីអាហារចំលែកទាំង ១០ ដែលអ្នកគួរតែសាកល្បងយ៉ាងហោចណាស់ម្តង!

អៀរឡង់ គឺជាប្រទេសតូចមួយដែលមានបុគ្គលិកលក្ខណៈធំ។ ជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងតន្ត្រីប្រពៃណី និងទិដ្ឋភាពនៃហាងស្រា ការរំកិលផ្ទាំងទស្សនីយភាពពណ៌បៃតង និងអតីតកាលបុរាណរបស់វា អ្វីដែលជារឿយៗត្រូវបានបំភ្លេចចោលនោះគឺអាហាររបស់វា។

ប្រទេសនីមួយៗមានការកំណត់តម្លៃស្តង់ដាររៀងៗខ្លួន ដែលសម្រាប់តម្លៃក្រៅផ្ទះ។ towner ហាក់ដូចជាចម្លែកបន្តិច។ អៀរឡង់ក៏មិនខុសគ្នាដែរ។

នេះគឺជាអាហារអៀរឡង់ចំលែកទាំងដប់ដែលអ្នកគួរសាកល្បងយ៉ាងហោចណាស់ម្តង!

អៀរឡង់មុនពេលអ្នកស្លាប់ ការពិតគួរឱ្យអស់សំណើចអំពីអាហារអៀរឡង់ចំលែក

Tayto ជាទីស្រឡាញ់របស់យើង crisps គឺជាដំឡូងបារាំងដែលមានរសជាតិដំបូងគេបង្អស់ដែលត្រូវបានណែនាំនៅក្នុងពិភពលោក។
ប្រទេសអៀរឡង់មានភាពល្បីល្បាញដោយសារសម្លបែបប្រពៃណីអៀរឡង់ ដែលជាទូទៅរួមមានសាច់ចៀម ឬសាច់ចៀម ដំឡូង ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។
តើ តើអ្នកដឹងទេថា "ស៊ុប Nettle" គឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីអៀរឡង់ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើស្លឹកគ្រៃជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ ដែលត្រូវបានចម្អិន និងលាយចូលទៅក្នុងស៊ុបដែលមានជីវជាតិ និងដីមែនទេ?
ការពិតដ៏រីករាយអំពីនំបុ័ងអៀរឡង់គឺថាវាគឺ ជាញឹកញាប់ត្រូវបានដុតនំជាមួយនឹងលំនាំឈើឆ្កាងនៅលើកំពូល ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ពរជ័យ" ។ ប្រពៃណីនេះត្រូវបានគេជឿថាដើម្បីការពារវិញ្ញាណអាក្រក់ និងការពារគ្រួសារ។

10. Garlic Cheese Chips - ការរីករាយពេលយប់

Instagram: maximus.grill

នេះគឺជានិន្នាការអាហារឥតប្រយោជន៍ដ៏ពេញនិយមដែលមាននៅជុំវិញសម្រាប់ឆ្នាំរបស់សត្វលា (ពាក្យស្លោកក្នុងស្រុកសម្រាប់ "រយៈពេលយូរ")!

មុខម្ហូបដែលជាទូទៅត្រូវបានទិញពីគ្រឹះស្ថានអាហាររហ័សបន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រ មានបន្ទះសៀគ្វី (ឬដំឡូងបំពង) ចៀនក្នុងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស និងឈីសកំទេច។

សូមមើលផងដែរ: ហាងនំបុ័ងល្អបំផុតទាំង 10 នៅ Dublin ដែលអ្នកត្រូវព្យាយាម ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់

ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រ រសជាតិដ៏ឆ្ងាញ់ជាប់ចិត្តដ៏ធំនេះ អ្នកនឹងបានបន្ទាប់ពីអ្នកសាកល្បងវា។ មិនបាច់និយាយទេ នេះគឺជាអាហារដ៏ចំលែកមួយរបស់អៀរឡង់!

អានបន្ថែម៖ អាហារទាំង 10 ដែលល្អសម្រាប់តែប្រទេសអៀរឡង់ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់។

សូមមើលផងដែរ: ហាងសៀវភៅល្អបំផុតទាំង 10 នៅទីក្រុង Dublin ដែលអ្នកត្រូវពិនិត្យមើល ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់

9. នំសាំងវិច Crisp - បុរាណកាលកុមារភាព

មនុស្សគ្រប់រូបនៅលើកោះអៀរឡង់ (យើងសន្មត់ថា) មាននំសាំងវិចដ៏ឆ្ងាញ់នៅក្នុងជីវិតរបស់ពួកគេ។

ម្ហូបនេះមានមាតិកានៃកញ្ចប់មួយនៃបន្ទះសៀគ្វី (ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាបន្ទះសៀគ្វី) ភាគច្រើនទំនងជា Tayto crisps រវាងនំបុ័ងពណ៌សពីរ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់រីករាយនឹងបទពិសោធន៍នេះទេ ឥឡូវនេះដល់ពេលហើយ។

5. Colcannon – ចំណូលចិត្តរបស់មេដោះ

ឥណទាន៖ www.foodnetwork.com

អ្នកគ្រប់គ្នាដែលមានមេដោះជនជាតិអៀរឡង់នឹងចងចាំពីការបម្រើម្ហូបនេះពេលទៅលេងក្រុមគ្រួសារ។ នេះគឺជាអាហារបែបអៀរឡង់បុរាណដែលមានដំឡូងបារាំងកិនជាមួយខាត់ណា និង/ឬស្ពៃក្តោប។

ជាធម្មតាវាត្រូវបានបម្រើជាមួយសាច់ និងបន្លែផ្សេងទៀត។ Colcannon ក៏ជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយដែលត្រូវបានបម្រើនៅ Halloween ។ តាមប្រពៃណី មនុស្សលាក់ចិញ្ចៀន និងរង្វាន់តូចៗផ្សេងទៀតនៅក្នុងរូបមន្ត ដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់អ្នកណារកបានមុនគេ! ថ្វីបើមានការញាក់ក៏ដោយ។គ្រោះថ្នាក់ នេះជាមុខម្ហូបអៀរឡង់ដ៏អស្ចារ្យបំផុតមួយដែលអ្នកត្រូវសាកល្បង។

4. Champ - អាហារសម្រន់បំផុត

ដូច Colcannon ដែរ Champ គឺជាម្ហូបអៀរឡង់មួយទៀតដែលមានដំឡូងបារាំង។ រូបមន្តបែបបុរាណនេះឃើញដំឡូងមីលាយជាមួយនឹងប៊ឺ ទឹកដោះគោ ឈីស (ជាជម្រើស) ខ្ទឹមបារាំង និងអំបិល និងម្រេចតាមរដូវ។

ម្ហូបនេះក៏ត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតជាផ្នែកមួយ ហើយជារឿយៗអមជាមួយ Ham ស្ងោរ ឬអៀរឡង់ bacon។

អានបន្ថែម៖ មុខម្ហូបក្នុងស្រុកចំនួន 32 ដែលអ្នកត្រូវសាកល្បងនៅគ្រប់ខេត្តនៃប្រទេសអៀរឡង់។

៣. Coddle – ចំលែក ប៉ុន្តែអស្ចារ្យ

ឥណទាន៖ www.food.com

មុខម្ហូបនេះពិតជាអាចលើកចិញ្ចើមបានខ្លះៗ នៅពេលដែលនៅខាងក្រៅទីក្រុងទាក់ទងជាមួយវា។ និយាយថានេះគឺពិតជាម្ហូបអៀរឡង់ចំលែកដែលគួរសាកល្បង!

Coddle ជាម្ហូបស្ទីវមួយទៀត។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានផ្សំឡើងពីរបស់ដែលនៅសេសសល់ ដូច្នេះវាមានតម្លៃថោកក្នុងការផលិត និងមានតម្លៃសមរម្យសម្រាប់មហាជន។

ខ្លឹមសារមានទំនោររួមមានដំឡូងបារាំង សាច់ក្រក ប្រហិត (ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា bacon) ខ្ទឹមបារាំង និងពេលខ្លះការ៉ុត។ ដោយមើលឃើញថាវាជា "ម្ហូបដែលនៅសេសសល់" មិនមានរូបមន្តរឹងទេ។

២. Bacon និងស្ពៃក្តោប - គូដ៏ល្អឥតខ្ចោះ

Instagram: cookinginireland

បញ្ជីអាហារចំលែករបស់អៀរឡង់នឹងមិនពេញលេញទេបើគ្មានអាហារដើមកំណើតនេះ។

Bacon and Cabbage គឺជាម្ហូបអៀរឡង់បុរាណដែលបានរស់រានមានជីវិតជាច្រើនជំនាន់នៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់។ អាហារនេះជាធម្មតាមានលក្ខណៈពិសេស - ដូចដែលអ្នកប្រហែលជាបានទាយ - បាខុនចំណិត និងស្ពៃក្តោប ហើយជាធម្មតាអង្គុយក្បែរគ្រែដំឡូង។

ប្រសិនបើអ្នករកឃើញមេដោះជនជាតិអៀរឡង់ លួចរូបមន្តរបស់គាត់ អ្នកអាចអរគុណពួកយើងនៅពេលក្រោយ។

1. Boxty – អាហារសេសបំផុត

ឥណទាន៖ www.chowhound.com

Boxty គឺជានំដំឡូងដែលធ្វើពីម្សៅ ដំឡូងបារាំង baking soda ទឹកដោះគោ buttermilk (ហើយជាញឹកញាប់ស៊ុតទៅ នាំយកម្ហូបមកជាមួយគ្នា)។

វាមានដើមកំណើតក្នុងប្រទេសអៀរឡង់ ហើយជាទូទៅត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបណ្តាស្រុកនានានៅ North Midlands និងឆ្នេរសមុទ្រភាគពាយ័ព្យនៃប្រទេសអៀរឡង់។

ថ្ងៃនេះ ម្ហូបបានត្រលប់មកវិញនៅលើឆាកម្ហូបអៀរឡង់ ហើយភោជនីយដ្ឋានល្បីឈ្មោះមួយដែលមានឯកទេសខាងម្ហូបអៀរឡង់បែបប្រពៃណីនេះ Gallaghers Boxty House នៅ Dublin គឺពិតជាមានតម្លៃក្នុងការទស្សនា!

សំណួររបស់អ្នកបានឆ្លើយ អំពីអាហារអៀរឡង់ចំលែក

តើនំសាំងវិចចេកជារបស់អៀរឡង់មែនទេ? ពិតជាអ្វីដែលវានិយាយនៅលើសំណប៉ាហាំង នំបុ័ង ប៊ឺ ចេកហាន់ស្តើងៗ និងស្ករដែលប្រោះលើ។

តើអ្វីទៅជាអាហារអៀរឡង់ពិត? ពោះ។ អាហារបែបប្រពៃណីមានចាប់ពីប្រអប់ ដល់ស្ទីវអៀរឡង់ ស្កុត និងនំប៉័ងសូដា និងអ្វីៗជាច្រើនដែលមានដំឡូងបារាំងនៅក្នុងនោះ។

តើអ្វីទៅជាម្ហូបអៀរឡង់?

Peter Rogers

Jeremy Cruz គឺជាអ្នកធ្វើដំណើរ អ្នកនិពន្ធ និងអ្នកចូលចិត្តការផ្សងព្រេង ដែលបានបង្កើតសេចក្តីស្រឡាញ់យ៉ាងជ្រាលជ្រៅសម្រាប់ការរុករកពិភពលោក និងចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់គាត់។ កើត និងធំធាត់នៅក្នុងទីក្រុងតូចមួយក្នុងប្រទេសអៀរឡង់ លោក Jeremy តែងតែទាក់ទាញភាពស្រស់ស្អាត និងទាក់ទាញនៃប្រទេសកំណើតរបស់គាត់។ ដោយបានបំផុសគំនិតដោយចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់សម្រាប់ការធ្វើដំណើរ គាត់បានសម្រេចចិត្តបង្កើតប្លក់មួយដែលមានឈ្មោះថា មគ្គុទ្ទេសទេសចរណ៍ទៅកាន់អៀរឡង់ គន្លឹះ និងល្បិច ដើម្បីផ្តល់ឱ្យអ្នកធ្វើដំណើរជាមួយការយល់ដឹង និងការណែនាំដ៏មានតម្លៃសម្រាប់ដំណើរផ្សងព្រេងអៀរឡង់របស់ពួកគេ។ដោយបានរុករកយ៉ាងទូលំទូលាយគ្រប់ច្រកល្ហកនៃប្រទេសអៀរឡង់ ចំនេះដឹងរបស់ Jeremy អំពីទេសភាពដ៏អស្ចារ្យរបស់ប្រទេស ប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏សម្បូរបែប និងវប្បធម៌ដ៏រស់រវើកគឺមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ ពីផ្លូវដ៏មមាញឹកនៃទីក្រុង Dublin ទៅកាន់ភាពស្រស់ស្អាតដ៏ស្ងប់ស្ងាត់នៃ Cliffs of Moher ប្លក់របស់ Jeremy ផ្តល់នូវគណនីលម្អិតនៃបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ រួមជាមួយនឹងគន្លឹះជាក់ស្តែង និងល្បិចដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីរាល់ការទស្សនា។ស្ទីលសរសេររបស់ Jeremy គឺមានភាពទាក់ទាញ ផ្តល់ព័ត៌មាន និងមានភាពកំប្លុកកំប្លែងប្លែកៗរបស់គាត់។ សេចក្តីស្រឡាញ់របស់គាត់សម្រាប់ការនិទានរឿងបានចែងចាំងតាមរយៈការបង្ហោះប្លក់នីមួយៗ ដោយទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកអាន និងទាក់ទាញពួកគេឱ្យចាប់ផ្តើមការរត់គេចពីប្រទេសអៀរឡង់របស់ពួកគេ។ មិនថាវាជាការណែនាំអំពីហាងស្រាដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់កន្លែងពិតប្រាកដនៃហ្គីណេស ឬទិសដៅដែលមិនដំណើរការដែលបង្ហាញពីត្បូងលាក់របស់អៀរឡង់ ប្លក់របស់ Jeremy គឺជាធនធានសម្រាប់អ្នកដែលមានគម្រោងធ្វើដំណើរទៅកាន់កោះ Emerald ។នៅពេលដែលគាត់មិនសរសេរអំពីការធ្វើដំណើររបស់គាត់ Jeremy អាចត្រូវបានរកឃើញជ្រមុជខ្លួនគាត់នៅក្នុងវប្បធម៌អៀរឡង់ ស្វែងរកដំណើរផ្សងព្រេងថ្មី និងរីករាយក្នុងល្បែងកម្សាន្តដែលគាត់ចូលចិត្ត - រុករកតំបន់ជនបទអៀរឡង់ដោយប្រើកាមេរ៉ានៅក្នុងដៃ។ តាមរយៈប្លុករបស់គាត់ លោក Jeremy បង្កប់នូវស្មារតីនៃការផ្សងព្រេង និងជំនឿថាការធ្វើដំណើរមិនមែនគ្រាន់តែជាការស្វែងរកកន្លែងថ្មីៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែអំពីបទពិសោធន៍ និងការចងចាំមិនគួរឱ្យជឿដែលនៅជាមួយយើងអស់មួយជីវិត។ដើរតាម Jeremy នៅលើការធ្វើដំណើររបស់គាត់ឆ្លងកាត់ទឹកដីដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនៃប្រទេសអៀរឡង់ ហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំនាញរបស់គាត់បំផុសអ្នកឱ្យស្វែងយល់ពីមន្តអាគមនៃទិសដៅពិសេសនេះ។ ជាមួយនឹងចំណេះដឹង និងភាពរីករាយដ៏សម្បូរបែបរបស់គាត់ លោក Jeremy Cruz គឺជាដៃគូដ៏គួរឱ្យទុកចិត្តរបស់អ្នកសម្រាប់បទពិសោធន៍ធ្វើដំណើរដែលមិនអាចបំភ្លេចបាននៅក្នុងប្រទេសអៀរឡង់។